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出版者:广东人民出版社

作者:张晓山

出品人:

页数:729

译者:

出版时间:2010

价格:19.80元

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isbn号码:9787218064277

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潮汕文化探源：一部穿越时空的语言与风俗指南 书名：潮汕文化探源：一部穿越时空的语言与风俗指南 著者： 洪文松 出版社： 岭南文化研究社 出版日期： 2023年10月 --- 卷首语：在古老的海洋文明回响中寻找身份的根脉 潮汕，这片位于粤东沿海，拥有独特历史进程与人文气质的土地，如同镶嵌在南海之滨的一颗璀璨明珠。它不仅是地理上的一个坐标，更是一个深植于闽南语系分支——潮州话（或称潮汕话）中的文化共同体。千百年来，潮汕人凭借其坚韧不拔的“敢为人先”精神，远涉重洋，将“潮汕味”带到了世界的每一个角落。然而，要真正理解这份精神内核，我们必须深入其语言的肌理、习俗的脉络以及历史的沉淀之中。 本书《潮汕文化探源：一部穿越时空的语言与风俗指南》，正是一部旨在为渴望深入了解潮汕文化、探寻其文化基因的读者提供的一份详尽而系统的导览图。我们拒绝浮光掠影的表象描述，力求在田野调查与文献考据的基础上，勾勒出一个立体、饱满、富有生命力的潮汕人文景观。本书聚焦于潮汕文化的核心构成要素，包括其语言的形成与特征、独特的节庆礼仪、深入人心的信仰体系，以及由此衍生的经济与艺术表现。 --- 第一部分：语言的活化石——潮州话的语音、词汇与语法系统 潮州话，作为闽南语系中极具代表性的一支，承载了大量中古汉语的遗音，是研究汉语方言演变史不可或缺的样本。本书将语言部分分为三个层次，力求细致入微地剖析其“古老”与“创新”并存的特性。 1. 语音系统的深度还原与比较： 潮州话的声母、韵母及声调系统是其区别于粤语和闽南语主流方言的关键。本书首次系统性地整理了现代潮州话的“七调六声”（或称“八调”）系统，并结合历史音韵学（如《广韵》《集韵》）进行对比，清晰展示了其保留的入声（p, t, k 韵尾）的清晰度。 声母的古朴性： 重点分析了潮州话中保留的浊塞音/浊擦音（在普通话中已消失），这些音素被认为是上古汉语的直接遗存。 韵母的复杂性： 详细描绘了潮州话在韵母上的丰富性，尤其是在鼻化韵和单元音的运用上，展示了其在音韵结构上的自成体系。 连读变调的实证研究： 探讨了潮州话中“变调”现象的规律，这不仅是口语流利度的体现，更是其内在语法逻辑的体现。我们通过大量的日常对话实例，剖析其变调规则的严谨性。 2. 词汇的文化负载与溯源： 潮州话的词汇是文化基因的“基因库”。本书收录了大量日常用语中，在普通话或其它方言中已不再通用的“古词”。 古汉语词汇的存留： 比如，关于亲属称谓、古代服饰、农具用法的特定词汇，它们直接将我们拉回到唐宋时期的生活场景。 海洋与商业用语的特化： 鉴于潮汕地区长期的海洋贸易背景，书中专门开辟章节，解析那些与渔业、航海、商业结算相关的专业词汇，这些词汇往往体现了潮汕人精明的商业头脑和对海洋的依赖。 本土新创词汇的生命力： 同时也关注现代潮州话中，为适应新事物而产生的本土创新表达，体现了语言的动态发展。 3. 句法结构与语用学的探讨： 潮州话的语序和助词使用，反映了其独特的思维模式。本书通过对比分析，揭示了其在语序上（如形容词与名词的后置现象）与北方官话的差异，并深入探讨了语气词（如“唻”、“啰”、“矣”）在构建对话情感和社交距离中的微妙作用。 --- 第二部分：仪轨的传承——潮汕社会的礼俗图景 潮汕文化的核心在于其“重宗族、尊祖先、尚礼仪”的社会结构。本书将礼俗分为“生命礼仪”、“岁时节庆”与“信仰体系”三大板块，力求还原一个完整的潮汕人生活轨迹。 1. 生命礼仪的精微之处： 从出生到死亡，潮汕人遵循着一套严密而富有象征意义的仪式。 “满月”与“抓周”的内涵： 不仅仅是简单的庆祝，更是家族对新生命未来身份的期许与定位。 婚嫁习俗的“三书六礼”： 详细解读了聘礼中对“双数”的偏爱、嫁妆的物件选择及其所蕴含的财富与福气观。 祭祖与“拜山”的规范： 重点阐述了清明期间扫墓祭祖（拜山）的流程、供品的讲究（如“红碗”的使用），以及宗祠在维系宗族团结中的中心地位。 2. 岁时节庆的烟火气： 潮汕的节庆活动，是其生活美学最直观的体现，充满了浓郁的地方色彩。 春节（过年）的“大年初一”： 重点介绍年初一清晨“开门大吉”的仪式，以及“食斋”的讲究，这不仅是宗教习俗，更是对新年伊始的敬畏。 元宵节的“营老爷”（迎神赛会）： 这是潮汕节庆的高潮。书中通过对不同乡镇赛会仪式的田野观察，分析了“神轿”、“百鸟朝凤”以及“英歌舞”的起源和表演结构，揭示了其融合了祭祀、武术与民间戏剧的复合性。 中元节与中秋节的对比： 对比了中元节的祭祀肃穆与中秋节的家庭团圆，特别是中秋节“拜月光”的习俗，探讨了女性在家庭信仰中的重要角色。 3. 信仰体系的交织与共存： 潮汕的信仰是儒、释、道以及民间神祇高度融合的产物。 从“善堂”到“庙宇”： 分析了当地如何看待和供奉如韩愈（韩文公）、妈祖、广泽尊王等不同来源的神祇。 潮汕地方神祇的考证： 特别对一些只在潮汕地区拥有显著地位的地方守护神进行了历史梳理，探讨其本土化的过程。 风水与居住文化的联系： 探讨了潮汕民居（如驷 পুক头屋、五壁连）的建筑形制如何体现了风水学说，以及对“地灵”的重视如何影响了家族的选址与布局。 --- 第三部分：艺术与精神的延伸——潮乐、功夫茶与美食哲学 文化不仅体现在语言和礼仪中，更流淌在日常的审美活动里。本书的第三部分，将焦点投向潮汕人对生活品质的极致追求。 1. 潮州音乐的工整与雅致： 潮州音乐（潮乐）是南乐体系中的重要分支，以其细腻的腔调和严谨的配器闻名。 二四谱的解构： 详细解读了潮州音乐特有的记谱法——“工尺谱”体系（或称“二四谱”），解释其在民间音乐传承中的重要作用。 乐器的对话： 重点剖析了潮州弦诗、琵琶演奏的特点，以及与笛箫、二胡等乐器的合奏中，如何体现“雅”与“俗”的平衡。 2. 功夫茶的哲学意境： 功夫茶绝非简单的饮茶方式，而是一种生活哲学、一种待客之道。 茶具的讲究： 从“若琛窑”到“朱泥壶”，分析了不同材质茶具对茶汤口感的影响，及其背后的历史渊源。 冲泡的“七步”心法： 详细拆解了温壶、置茶、高冲、低斟等每一个动作的顺序与力度控制，强调其对意境营造的意义。 “一味苦，二味涩，三味醇”的品饮观： 探讨了茶汤由苦涩转为回甘的过程，如何映射了潮汕人经历磨砺后终获成功的生命体验。 3. 美食中的地域印记： 潮汕菜（潮州菜）以其对食材本味的尊重和清淡精细的烹饪手法著称。 “生食文化”的解读： 深入分析了生腌海鲜（如毒糟蟹、虾蛄）的制作工艺，以及这种烹饪方式背后对新鲜食材的极致自信。 粿品的演变与象征： 从粿汁到蚝烙，再到各种甜粿，解析了不同“粿品”在不同节令中的身份与地位，它们是潮汕人对稻米文化和甜点艺术的独特贡献。 --- 结语：文化自信与未来展望 《潮汕文化探源》不是一本终结性的学术著作，而是一份邀请函。它邀请所有对这片土地心存敬意的读者，一同走进潮汕深处，去聆听那跨越时空的声音，去感受那份代代相传的热情。理解潮汕文化，即是理解中华文化在特定地理环境下的韧性生长与创新表达。本书的最终目的，是帮助人们在快速变化的时代洪流中，寻找到文化身份的稳固支点，为传承这份独特的“精明与勤劳、重情与义气”的精神基因，提供坚实的知识基础。

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一直以来，我都在寻找一本能够真正帮助我理解和学习潮汕话的工具书，市面上确实有一些相关的资料，但往往不够全面，或者在释义上不够详尽。《新潮汕字典(精编本)》的出现，无疑填补了这一空白。这本书的编纂者显然在潮汕方言的研究上付出了巨大的心血，其严谨的态度和专业的知识令人钦佩。我最欣赏的是它在词条解释上的细致入微，不仅仅是简单的同义词替换，而是深入剖析词汇的起源、用法、以及在不同语境下的细微差别。例如，书中对一些动词的解释，我发现它们在实际运用中有着丰富的变化和层次感，这是我在其他资料中从未体会到的。同时，书中对一些俚语和俗语的收录也让我眼前一亮，这些生动的表达方式是理解潮汕人情世故和思维模式的绝佳途径。我曾遇到过一些难以理解的潮汕俗语，通过查阅此书，不仅找到了准确的解释，还了解了其背后的文化渊源和历史背景，这让我对潮汕的理解上升到了一个新的高度。这本书不仅仅是一本语言工具，更像是一本微缩的潮汕文化百科全书，它以一种潜移默化的方式，将潮汕的精髓传递给我。我还会时不时地翻阅这本书，每一次的阅读都会有新的发现和感悟，这种持续的惊喜感是我对这本书爱不释手的原因。

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作为一个对语言文字有着高度敏感的人，我对《新潮汕字典(精编本)》的评价，首先要从其内容的深度和广度谈起。这本书的编纂者显然对潮汕方言有着极为深厚的功底，从基础的词汇到复杂的习语，几乎无所不包。我特别注意到了书中对一些音变现象的解释，这对于学习潮汕话的发音至关重要，它帮助我纠正了不少以往的误区。而且，书中不仅提供了潮汕话的拼音标注，还对发音的口型和声调进行了详细的描述，这对于初学者来说是极其宝贵的指导。更让我惊喜的是，书中对一些词汇的词源追溯，让我看到了潮汕语言在历史长河中的演变痕迹，这是一种非常有趣的文化考古体验。它不仅仅是一个语言的工具，更是一份承载着历史和文化的宝藏。我曾遇到过一些在其他地方找不到解释的潮汕词汇，但在《新潮汕字典(精编本)》中，我总能找到满意答案，有时甚至会发现一些更贴切、更生动的表达方式。这本书让我深刻体会到，语言的魅力不仅仅在于其沟通功能，更在于其蕴含的丰富文化信息和思维方式。我将这本书视为我深入了解潮汕文化不可或缺的一部分，它正在一步步地引导我走进潮汕语言的殿堂。

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我对《新潮汕字典(精编本)》的评价，首先要从其内容的深度和广度谈起。这本书的编纂者显然在潮汕方言的研究上付出了巨大的心血，从基础的词汇到复杂的习语，几乎无所不包，堪称一部潮汕语言的“百科全书”。我特别注意到书中对一些词汇的释义，不仅仅是简单的同义词替换，而是深入剖析了词语的起源、用法以及在不同语境下的细微差别。例如，书中对一些形容词的解释，让我对潮汕话在表达事物细微之处的精妙程度有了全新的认识。同时，书中对一些潮汕地区特有的俚语和俗语的收录，也让我大开眼界。这些生动的语言表达，往往蕴含着丰富的历史文化信息和潮汕人民的生活智慧，是理解潮汕文化不可或缺的一部分。我曾多次遇到在其他资料中找不到解释的潮汕词汇，但通过查阅此书，总能找到满意且富有启发性的答案。这本书不仅仅是一本语言工具，更像是一扇窗，让我得以窥见潮汕文化深邃的内心世界，我将它视为我深入了解潮汕文化的重要指引。

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《新潮汕字典(精编本)》无疑是我近期阅读过的最令人满意的语言工具书之一。作为一名对潮汕文化有着特殊情结的读者，我一直渴望能有一本权威且实用的工具来帮助我系统地学习和掌握潮汕方言。这本书的出现，恰好满足了我的这一需求。我尤其赞赏书中对词汇的编排和释义方法，它不仅清晰地标注了拼音和笔画，更重要的是，对每个词条的解释都非常详尽，并且附带了大量生动的例句，这让我能够更好地理解词语在不同语境下的用法和含义。例如，书中对一些动词的解释，让我发现原来潮汕话在表达动作的细微差别上有着如此丰富的词汇，这极大地提升了我对潮汕语言的理解能力。此外，书中对一些俗语和成语的收录，更是让我眼前一亮，这些充满生活气息和文化底蕴的表达，不仅为我提供了学习潮汕话的乐趣，也让我对潮汕人民的智慧和价值观有了更深的认识。我曾多次在学习过程中遇到一些难以理解的词语，但通过查阅此书，总能获得满意且富有启发性的答案。这本书已经成为我深入了解潮汕语言和文化不可或缺的伙伴。

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在我对潮汕语言的探索过程中，《新潮汕字典(精编本)》无疑是近期最让我感到惊喜的一本读物。它的内容之详尽，体例之严谨，都远远超出了我的预期。我发现，这本书不仅仅是一本字典，更像是一部关于潮汕语言的百科全书，它系统地梳理了潮汕方言的方方面面，从基础词汇到生僻俗语，无所不包。我尤其喜欢书中对一些多义词的解释，它不仅列举了不同的含义，还通过生动的例句，清晰地展示了它们在不同语境下的具体用法，这对于我理解潮汕话的灵活性和表现力起到了至关重要的作用。同时，书中对一些潮汕地区特有的习俗和文化背景的介绍，也为理解某些词汇的产生提供了深刻的背景，让我不仅仅是学习语言，更是学习一种生活方式和文化传承。我曾多次在与潮汕的朋友交流时，遇到一些难以理解的词语，但通过查阅此书，不仅找到了准确的释义，还对其中的文化内涵有了更深的理解，这让我的沟通更加顺畅，也让我对潮汕文化有了更深的亲近感。这本书为我打开了一扇了解潮汕文化的大门，我将它视为我深入学习潮汕语言的宝贵财富。

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在我看来，《新潮汕字典(精编本)》是一本极其优秀的潮汕方言工具书，它以其严谨的学术态度和丰富的内容，为我学习潮汕语言打开了新的大门。我一直对潮汕语言的独特性和魅力深感着迷，而这本书的出现，让我能够更系统、更深入地去理解和掌握它。我尤其欣赏书中对词汇的释义方式，它不仅仅是简单的定义，而是结合了大量的例句和语境分析，让我能够更直观地体会到词语的实际用法和感情色彩。例如，书中对一些动词的解释，让我发现原来潮汕话在表达细微动作和情感方面有着如此丰富的词汇，这极大地提升了我对潮汕语言的理解深度。此外，书中对一些地方性词汇和习语的收录，更是让我眼前一亮，这些词语往往蕴含着深厚的历史文化信息和地域特色，是理解潮汕人民生活智慧的窗口。我曾多次在学习过程中遇到一些难以理解的词语，但通过查阅此书，总能获得满意且富有启发性的答案。这本书已经成为我深入了解潮汕语言和文化不可或缺的伙伴，它为我提供了源源不断的学习动力和知识支持。

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初次接触《新潮汕字典(精编本)》，我就被其厚重的内容和精美的排版所吸引。作为一名对潮汕文化充满好奇的学习者，我一直希望能找到一本能够系统性地帮助我掌握潮汕方言的工具书，而这本书正是我的理想选择。我尤其欣赏的是书中对词汇的释义方式，它不仅仅是简单的定义，而是结合了实际的例句和语境分析，让我能够更直观地理解词语的用法和含义。例如，书中对一些量词的解释，让我发现原来潮汕话在数数和计量方面有着如此丰富的表达方式，这对我理解潮汕人民的生活习惯和思维方式提供了新的视角。此外，书中对一些成语和谚语的收录，更是让我爱不释手，这些简练而富有哲理的表达，不仅展现了潮汕语言的智慧，也蕴含着潮汕人民的生活经验和价值观念。我曾尝试着在与潮汕朋友交流时运用一些书中学习到的词汇和表达，虽然一开始会有些磕磕绊绊，但每一次的成功运用都让我倍感成就感，仿佛与潮汕的联系更加紧密了。这本书就像一位耐心的老师，循序渐进地引导我走进潮汕语言的殿堂，让我对这门语言的学习充满了热情和动力。

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我一直对潮汕文化怀有浓厚的兴趣，尤其是它的语言魅力。多年来，我接触过一些关于潮汕话的资料，但总觉得不够系统和深入。当我偶然看到《新潮汕字典(精编本)》时，内心涌现出一种莫名的期待，仿佛找到了我一直在寻找的那把钥匙。拿到书的那一刻，我被它厚实的质感和精美的装帧所吸引。打开扉页，一股淡淡的油墨香扑鼻而来，瞬间勾起了我阅读的欲望。我迫不及待地翻阅目录，看到清晰的分类和详尽的索引，这让我确信，这本书绝非泛泛之作。我尤其关注那些日常生活中不太常用的词汇，它们往往蕴藏着潮汕人民独特的思维方式和生活智慧。例如，书中对一些形容词的解释，其细微的差别让我恍然大悟，原来我们平日里模糊的概念，在这里得到了如此精准的阐释。这不仅仅是一本字典，更像是一扇窗，让我得以窥见潮汕文化深邃的内心世界。我对书中收录的那些生动形象的比喻和谚语尤为着迷，它们像一颗颗璀璨的明珠，点缀着潮汕方言的璀璨光芒。我甚至开始尝试着在日常对话中运用一些新学的词汇，虽然一开始有些生涩，但每一次成功的运用都让我倍感欣喜，仿佛与潮汕的连接又近了一分。我期待着通过这本书，能够更深入地理解和体验潮汕的魅力，让我的潮汕文化之旅更加丰富和有意义。

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作为一个长期以来对潮汕文化抱有浓厚兴趣的爱好者，我一直在寻找一本能够帮助我深入了解潮汕方言的工具书。《新潮汕字典(精编本)》的出现，绝对是我的福音。这本书的编纂者显然在潮汕语言的研究上投入了巨大的心血，其内容的全面性和准确性都令人印象深刻。我最欣赏的是书中对词语的释义方式，它不仅提供了清晰的解释，还附带了大量生动的例句，让我能够更直观地理解词语在实际生活中的运用。例如，书中对一些形容词的细致辨析，让我发现原来潮汕话在表达情感和描述事物上有着如此丰富的层次和微妙的差别，这极大地提升了我对潮汕语言的理解深度。此外，书中对一些地方性词汇和习语的收录，更是让我大开眼界，这些词语往往蕴含着深厚的历史文化信息和地域特色，是理解潮汕人民生活智慧的窗口。我曾多次在查阅其他资料时找不到满意解释的词语，但在《新潮汕字典(精编本)》中，总能获得清晰且富有启发性的解答。这本书不仅仅是一本字典，更像是一部潮汕语言的百科全书，它为我深入探索潮汕文化的提供了坚实的基础。

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