用心学泡茶

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出版者:中華書局
作者:何厚余 著
出品人:
页数:177
译者:
出版时间:2010-1
价格:16.00元
装帧:
isbn号码:9787101071177
丛书系列:
图书标签:
  • 茶道
  • 泡茶
  • 茶文化
  • 文化
  • 中国
  • 用心学泡茶
  • 随笔
  • 泡茶
  • 茶艺
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  • 专注
  • 宁静
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具体描述

本書主要從最基本的一道茶的沖泡和品鑑入手,指導讀者在一道茶的沖泡中如何面對即將遇到的困難,如何達到提升自身沖泡與品鑑能力。書中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時的內心思維活動,對於茶文化愛好者有較為具體的指導作用,而最後幾節關於紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購以及相關知識,實用性強。

作者简介

目录信息

導言
一 初識“最佳出茶點”
二 投茶、洗茶與第一次沖泡
三 品鑑第一泡茶湯
四 第二次沖泡與第三次沖泡
五 突破技術平台期困擾
六 茶道的內在修習
七 沖泡過程中的主觀介入
八 茶性變化曲線的形成
九 茶韻的品鑑
十 開啟直接感知力 體驗最佳出茶點
十一 紫砂壺的選購與運用
十二 鐵觀音的選購與沖泡
十三 普洱生茶的選購與沖泡
十四 普洱熟茶的選購與沖泡
十五 陳年普洱茶的選購與沖泡?
· · · · · · (收起)

读后感

评分

最近看了不少与茶有关的书,这本是最简单上手的。 就是中间有些重复的文字,这个不太好。 因为轻松看起来不累,知识量对于初级习者来说是够了。 还是要推荐推荐。 学茶就是一个过程,习得一种心态,习得一种看世界的角度。 用心学泡茶,用心体会人生。

评分

我很少在读一本书的时候对比自己的情况,而这部书却是个例外。作者由浅入深、层层深入的写法,让我感觉到自己的思想在被一次次的剖析着,终于把自己看得很清晰。 有关茶道、茶艺的书看过不少,但惟独这本书让我那么正切的认识到自己的能力和不足,更难能可贵的是找...  

评分

最近看了不少与茶有关的书,这本是最简单上手的。 就是中间有些重复的文字,这个不太好。 因为轻松看起来不累,知识量对于初级习者来说是够了。 还是要推荐推荐。 学茶就是一个过程,习得一种心态,习得一种看世界的角度。 用心学泡茶,用心体会人生。

评分

我很少在读一本书的时候对比自己的情况,而这部书却是个例外。作者由浅入深、层层深入的写法,让我感觉到自己的思想在被一次次的剖析着,终于把自己看得很清晰。 有关茶道、茶艺的书看过不少,但惟独这本书让我那么正切的认识到自己的能力和不足,更难能可贵的是找...  

评分

最近看了不少与茶有关的书,这本是最简单上手的。 就是中间有些重复的文字,这个不太好。 因为轻松看起来不累,知识量对于初级习者来说是够了。 还是要推荐推荐。 学茶就是一个过程,习得一种心态,习得一种看世界的角度。 用心学泡茶,用心体会人生。

用户评价

评分

最享受的泡茶方式,是在注水上盖后闭目数息,想象自己就是壶中的一片茶茗,在热水中苏醒过来,待到腿脚舒展得差不多了,便执壶出汤,毫不顾忌那些第几泡多少秒的教条,这算不算是何少所谓的“以心入茶”我不知道,好在爸妈和我都是很好打发的宽容茶客,涩些淡些都不介意。这本书的好处是深入浅出地解析茶人主事一道茶的思维活动,寻找最佳出茶点,以达到茶香、茶韵、茶味的完美组合。读过之后渐渐地也开始用能量值、缓溶性茶元素析出物、速溶性茶元素析出物等概念来思维和修正每一道茶的处理方式了。目前最低的那块短板还是品鉴能力,以及对每道茶形成完整记忆能力的全息记忆库,不过坦白说,我并非一个挑剔的茶客,所以这块短板暂时是懒怠拔高了,书的确写得不错(三判定:上一泡的品鉴体验/壶中茶叶的展开形态/水温、活性与能量)

评分

有些道理。有些玄妙。有些故弄玄虚

评分

我是学院派,想去培训一下考茶艺师。

评分

正道

评分

泡茶之技法还真是要靠日积月累的感悟和实操,厚余更像是在跟茶友进行心灵的交流,淡然平润而又飘香四溢,恰似迷人的铁观音

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