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食品检验新技术
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简体网页||繁体网页
白新鹏 作者
译者
2010-1 出版日期
254 页数
38.00元 价格
丛书系列
9787502631956 图书编码

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发表于2024-09-20

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食品检验新技术 在线电子书 图书描述

《食品检验新技术》根据国内外食品检验分析技术新的进展状况及发展趋势，系统地介绍了比较先进的食品分析方法和技术及较新的研究成果，重点阐述了几项应用广泛、影响深远的食品检验新技术，内容涉及样品预处理技术、光谱法、色谱法、理化性质检测法、现代生物学技术及大型仪器确证技术等领域。

《食品检验新技术》适合从事食品研发、生产、经营管理以及质量监督、检验检疫的人员参考阅读。

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