Retail Buying

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出版者:Fairchild Pubns
作者:Richard Clodfelter
出品人:
页数:560
译者:
出版时间:2012-1-1
价格:USD 67.50
装帧:Paperback
isbn号码:9781563677038
丛书系列:
图书标签:
  • 买手
  • Fashion
  • 服装
  • RichardClodfelter
  • Merchandising
  • English
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具体描述

This comprehensive book provides students with the skills and savvy needed to become a successful buyer in any area of retail. Its simple and straightforward approach presents step-by-step instructions for typical buying tasks, such as identifying and understanding potential customers, creating a six-month merchandising plan, and developing sales forecasts. This new edition contains up-to-date coverage of important retailing trends and technological advances, including social responsibility, sustainability, fast fashion, and the use of new media and social networking. Ample activities — drawn from real-world merchandising and incorporating current trends — give students the opportunity to apply critical skills as they would in a professional environment.

Companion CD-ROM, referenced throughout book, that provides additional opportunity for the practical application of concepts using computerized spreadsheets

New to This Edition

Fresh, contemporary retailing examples in end-of-chapter "Snapshot" and "Trendwatch" case studies

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历史的低语:中世纪欧洲手抄本的艺术与知识传承 图书名称: 历史的低语:中世纪欧洲手抄本的艺术与知识传承 图书简介: 中世纪,一个常被误解的时代,却在知识的传播与艺术的精致上,留下了无与伦比的瑰宝——手抄本。本书并非关注商业零售的现代逻辑,而是将读者的目光引向那个由羊皮纸、墨水和金箔构建的微观宇宙。 《历史的低语》深入剖析了公元五世纪至十五世纪间,欧洲修道院、宫廷与城市工坊中,手抄本从原材料准备到最终装帧的全过程。我们旨在揭示,这些“书本中的建筑”,是如何在技术、宗教信仰与社会结构的多重作用下,成为那个时代知识、权力和审美的核心载体。 第一部:从材料到神圣:手抄本的物质基础 手抄本的诞生是一项涉及多行业协作的复杂工程。本书首先考察了制作手抄本所需的关键“原料”的采集与处理,这些原料无一不承载着时代的烙印。 羊皮纸的秘密: 我们将详细介绍羊皮纸(Parchment)的制作工艺。这不仅仅是简单的动物皮革处理,而是一门精细的化学与物理结合的技艺。从选择合适的动物(通常是羔羊、山羊或牛犊),到浸泡、刮削、拉伸、抛光,每一步都决定了最终书写表面的质地和耐久性。不同的地区和时代对羊皮纸的厚度和光洁度有不同的偏好,这直接反映了文本的价值——皇室或教廷订制的文献,其羊皮纸往往洁白如雪,薄如蝉翼。我们将探究这种昂贵材料的成本如何影响了知识的普及程度,以及修道院如何通过畜牧业来支撑其知识生产的需要。 墨水与色彩的炼金术: 黑色和红色是中世纪手抄本最主要的色彩。黑色墨水主要源于橡子虫胶(Oak Gall Ink),这是一种复杂的化学反应产物,其配方和比例的微小差异,决定了墨迹的持久性与色泽的深浅。本书通过分析现存文本的化学残留,重构了不同时期和地理区域的墨水配方。更引人注目的是彩色插图的颜料。我们将深入探讨“炼金术士”般的抄写员和插画师如何从自然界中提取色彩:深沉的群青蓝源自昂贵的阿富汗青金石(Lapis Lazuli);鲜艳的朱红来自朱砂;而最受推崇的金色,则依赖于金箔的捶打和特定的粘合剂技术——“玻尔德里(Bole)”底层的运用,使金光永不黯淡。这些颜料的来源、贸易路线及其成本,构成了中世纪精英文化消费的侧面图景。 第二部:笔尖下的秩序:抄写与编排的规范 手抄本的制作遵循着严格的仪式感和技术规范,这些规范确保了文本的清晰、统一和权威性。 抄写台前的生活: 本书描绘了中世纪抄写室(Scriptorium)的环境。这是一个高度组织化、通常处于寒冷和寂静之中的工作空间。我们考察了抄写员的日常:他们如何保持光线充足、如何避免墨水洇开、以及如何处理长时间、重复性劳作带来的身体负担。我们会对比修道院抄写室(专注于宗教文本和经典重抄)与城市行会作坊(专注于法律文件、大学教科书和世俗文学)在管理模式上的差异。 版面设计的几何学: 文本的排布绝非随意。我们将分析中世纪版面设计中的“网格系统”。抄写员在下笔前,必须用铅笔或尖锐的工具在羊皮纸上划出精准的线,确定行距、边距和栏宽。这些几何规则不仅关乎美观,更关乎可读性。我们还将详细解读“缩写词”(Abbreviations)的使用——为了节省宝贵的羊皮纸和抄写时间,抄写员发展出了一套复杂的缩写系统,理解这些缩写是解读许多早期手抄本的关键挑战。 装饰艺术的语言: 装饰性首字母(Illuminated Initials)是手抄本的灵魂所在。从简单的红色或蓝色大写字母,到复杂到占据整页的“笼子式装饰”(Cage Interlace),这些插图不仅仅是装饰,它们是视觉化的注释、是神学论点的强调。本书将专注于“草叶饰”(Foliate Decoration)和“奇幻生物”(Grotesques)的象征意义。例如,在某些圣经抄本中,一棵树或一条龙的形象,可能代表着特定的教义或异端警示。 第三部:知识的容器:功能、流通与保护 手抄本的最终形态决定了其功能和流通范围。它们是实用的工具,也是珍贵的礼品。 从羊皮到皮面:装帧的艺术: 一旦抄写完成,文本就需要装订成册。本书详细介绍了中世纪的装帧技术,从最初的“连体装订”(Sewing the Quires)到外部覆盖物的选择。皮革(牛皮、羊皮)是最常见的选择,但对于极其珍贵的文本,会采用木板覆盖,并辅以象牙、宝石或金属饰板进行装饰。这些“宝石书”(Jeweled Books)是权力和财富的直接展示。我们会分析这种装帧的实用性——金属饰板如何防止珍贵羊皮纸在潮湿环境中弯曲变形。 手抄本的生命周期: 这些书是如何被“阅读”的?我们考察了它们在不同环境下的角色:在修道院图书馆中作为神职人员的沉思对象;在大学讲堂中被分解成“片断”(Pecia)供学生轮流抄写;以及作为王室的法律和历史记录。手抄本的流通网络揭示了中世纪知识传播的瓶颈与机遇。 文本的“再创造”与损坏: 手抄本的生命是动态的。本书探讨了文本的“再创造”现象:例如,一本早期的古代文献被抄写员添加了新的边注(Glossing),或被新的插图“更新”以符合当前的艺术风格。同时,我们也将审视时间、虫蛀、火灾以及人为的破坏(如将重要的插图剪下或撕去彩页)对这些宝贵遗产造成的永久性创伤。 《历史的低语》 为历史爱好者、艺术史学家以及任何对中世纪文化心存敬畏者,提供了一扇深入了解知识生产核心的窗口。它揭示了在印刷术出现之前,人类如何以极大的耐心、虔诚和技术智慧,将思想固化于永恒的羊皮纸之上。

作者简介

Richard Clodfelter is a Professor with the College of Hospitality, Retail, and Sport Management at the University of South Carolina, Columbia and is currently the chair of the Department of Retailing. His articles and papers have received awards from several retailing and educational associations. Courses that he teaches include retail buying, internet retailing, and entrepreneurship. His primary research interests include retail pricing, purchasing on the Internet, and retail technology.

目录信息

Understanding the Retail Environment Where Buying Occurs
Today's Buying Environment
The Buying Function in Retailing
Buying for Different Types of Stores
Getting Ready to Make Buying Decisions
Obtaining Assistance for Making Buying Decisions
Understanding Your Customers
Understanding Product Trends: What Customers Buy
Planning and Controlling Merchandise Purchases
Forecasting
Preparing Buying Plans
Developing Assortment Plans
Controlling Inventories
Purchasing Merchandise
Selecting Vendors and Building Partnerships
Making Market Visits and Negotiating with Vendors
Locating Sources in Foreign Markets
Making the Purchase
Motivating Consumers to Buy
Pricing the Merchandise
Promoting the Merchandise
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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《Retail Buying》在“谈判策略与技巧”方面,提供了一套非常系统和实用的方法论。在零售采购中,价格谈判是至关重要的一环,它直接影响到商品的利润空间。本书并没有提供一些“速成”的技巧,而是从更深层次的角度,分析了谈判的心理学、沟通学以及策略学。作者详细阐述了不同类型的谈判,例如一次性谈判、关系型谈判、以及如何在这种谈判中为自己争取最大的利益。 我特别喜欢书中关于“价值谈判”的理念。它强调了谈判不仅仅是关于价格的博弈,更是关于价值的创造和分配。作者提供了许多关于如何发掘和创造额外价值的方法,例如通过优化交付方式、提供增值服务、或者与供应商合作进行市场推广等。这让我意识到,成功的谈判并非简单的“讨价还价”,而是通过多方面的努力,实现双方的互利共赢。

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《Retail Buying》给我最深刻的印象是它在“供应商关系管理”方面的论述。在我看来,采购不仅仅是购买商品,更是与供应商建立长期、互利的合作关系。本书将这一理念贯穿始终,并提供了许多实操性的建议。作者强调了“信任”和“透明”在供应商关系中的重要性,以及如何通过有效的沟通和协作来提升效率、降低风险。例如,书中详细阐述了如何与供应商共同制定采购计划,如何分享市场信息,以及如何建立一套有效的绩效评估体系。这让我反思,过去在与一些供应商的合作中,可能过于强调单方面的利益,而忽略了建立长远的伙伴关系。这本书让我明白,一个强大的供应商网络,是支撑零售业务持续发展的重要基石。 书中的“价格谈判”章节也让我受益匪浅。作者并没有简单地教授一些“套路”或“技巧”,而是从更宏观的角度,阐释了谈判的本质是价值交换。他深入分析了影响价格的各种因素,包括生产成本、市场供需、竞争格局、品牌价值等等,并提供了多种谈判策略,以及在不同情境下如何选择和运用这些策略。我尤其赞同书中关于“双赢谈判”的理念,即在追求自身利益最大化的同时,也要考虑供应商的合理诉求,寻求双方都能接受的解决方案。这不仅能够建立更稳固的合作关系,也能为长期的利润增长奠定基础。

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《Retail Buying》在“产品生命周期管理”方面的讲解,是我一直以来想要深入了解的课题。零售业的商品更新换代速度非常快,如何在新产品上市、成长、成熟、衰退的各个阶段,做出明智的采购决策,直接关系到企业的盈利能力。本书详细地阐述了产品生命周期理论在实际采购中的应用,包括如何识别不同生命周期阶段的产品,以及针对不同阶段制定相应的采购策略。作者强调了“数据驱动”的重要性,通过分析销售数据、库存数据、客户反馈等,来判断产品的生命周期阶段,并及时调整采购量和商品组合。 我特别喜欢书中关于“商品组合优化”的那部分内容。一个科学合理的商品组合,能够最大程度地满足消费者多样化的需求,同时也能提升整体的销售额和利润率。本书提供了多种构建和管理商品组合的方法,包括商品品类的规划、商品SKU的管理、商品的关联销售以及商品的淘汰和更新。作者还深入探讨了如何利用数据分析工具,来识别滞销品和畅销品,并根据市场变化和消费者偏好,动态地调整商品组合。这让我对如何打造更具吸引力和竞争力的商品线有了更清晰的思路。

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《Retail Buying》在“品牌建设与采购战略”之间的联系,提供了一个非常独特的视角。我之前一直认为采购是执行层面的工作,更多的是关注商品的成本和质量。然而,本书让我意识到,采购战略与品牌建设是紧密相连的,甚至可以说是相互促进的。作者深入分析了如何通过精心选择的商品、有吸引力的商品陈列以及与供应商的合作,来塑造和强化零售品牌的形象和价值。 我特别欣赏书中关于“供应商选择与品牌定位”的章节。它强调了在选择供应商时,不仅要考虑价格和质量,更要考虑供应商的产品是否符合品牌的定位和目标消费者的期望。作者还讨论了如何通过与供应商建立战略合作关系,共同打造具有品牌特色的商品,从而提升品牌的独特性和竞争力。这让我对采购工作有了更宏观和战略性的认识。

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《Retail Buying》在“库存管理”方面的讲解,同样给我带来了许多启发。库存是零售企业的一项重要资产,但过高的库存会占用大量的资金,增加仓储成本和损耗,而过低的库存则可能导致缺货,失去销售机会。本书系统地介绍了各种库存管理的方法和工具,包括安全库存的计算、再订货点的设置、库存周转率的分析以及库存盘点的技巧。作者还强调了“精益库存”的理念,即在保证供应的前提下,尽量减少库存量,提高库存的有效性。 我尤其对书中关于“需求拉动式采购”的讨论印象深刻。这种模式强调根据实际的销售需求来组织采购,而不是依靠预测来驱动。作者详细解释了如何建立高效的供应链协同机制,实现供应商和零售商之间的信息共享和快速响应。这不仅能够降低库存水平,还能提高供应链的灵活性和响应速度,从而更好地应对市场变化。这本书让我认识到,通过优化库存管理,可以显著提升企业的运营效率和盈利能力。

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《Retail Buying》这本书在“市场分析与趋势预测”部分,给我带来了全新的视角。作为一名采购人员,我们不仅仅是商品的搬运工,更应该是市场的“侦探”和“预言家”。作者深入剖析了各种市场分析的方法,包括宏观经济分析、行业趋势分析、竞争对手分析以及消费者行为分析。他详细讲解了如何收集和解读市场信息,如何识别潜在的市场机会和威胁,以及如何利用这些信息来指导采购决策。 我特别欣赏书中关于“消费者洞察”的章节。它不仅仅是简单的市场调研,更是深入了解消费者的需求、偏好、购买习惯和价值观。作者通过案例分析,展示了如何从各种渠道获取消费者信息,例如销售数据、社交媒体反馈、焦点小组访谈等,并如何将这些信息转化为 actionable insights,最终应用于产品选择和采购策略的制定。这让我明白,只有真正理解消费者,才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。

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《Retail Buying》在“全球化采购与供应链管理”方面的讨论,为我打开了新的视野。随着零售业的全球化发展,了解国际采购和全球供应链的运作模式变得越来越重要。本书详细介绍了全球采购的流程,包括如何寻找和评估国际供应商、如何处理国际贸易中的各种问题,以及如何管理跨国供应链的复杂性。作者还深入分析了全球化采购可能带来的风险和挑战,例如汇率波动、地缘政治风险、以及文化差异等。 我特别欣赏书中关于“风险管理”的章节。在复杂的全球供应链中,各种风险无处不在。作者提供了一套系统的风险管理框架,包括风险识别、风险评估、风险应对和风险监控。他强调了建立多元化的供应商体系、优化库存管理、以及与供应商建立紧密的合作关系,都是降低供应链风险的有效途径。这让我对如何构建一个稳定、高效且具备韧性的全球供应链有了更深刻的理解。

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《Retail Buying》这本书的最后一章,关于“未来零售采购趋势”的展望,让我对行业的发展方向有了更清晰的认识。作者并没有停留在当下的成功经验,而是积极地探讨了未来零售采购可能面临的变革和机遇。他分析了技术进步、消费者行为变化以及全球经济格局的演变,对未来采购模式的影响。例如,他提到了个性化定制、体验式零售以及可持续发展等概念,以及这些概念将如何重塑采购流程和策略。 我尤其对书中关于“可持续采购”的讨论印象深刻。在当今社会,消费者越来越关注企业的社会责任和环保理念。作者强调了零售商在采购过程中,应该将可持续性因素纳入考量,例如选择环保的供应商、关注产品的原材料来源、以及减少包装浪费等。这不仅能够提升企业的品牌形象,也符合未来的发展趋势。这本书让我对零售采购的未来充满了期待,并为我提供了宝贵的思考方向。

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当我翻开《Retail Buying》这本书时,我内心充满了一种混合着期待与些许忐忑的情绪。我是一个在这个行业摸爬滚打多年的零售从业者,深知做好采购工作并非易事,它需要敏锐的市场洞察力、扎实的谈判技巧,更需要对供应链各个环节的深刻理解。然而,市面上关于采购的书籍,很多都流于表面,要么过于理论化,要么只关注某个细分领域,难以形成一个系统性的认知框架。《Retail Buying》的出现,在我看来,填补了这样一个空白。 这本书并非那种一味灌输“成功学”或者“秘诀”的书籍,它更像是一位经验丰富的导师,耐心地引导读者一步步深入零售采购的复杂世界。作者并没有回避其中的挑战和困难,而是以一种坦诚的态度,将采购过程中可能遇到的各种情况一一呈现。从最初的产品选择、供应商评估,到价格谈判、合同签订,再到库存管理、商品陈列,每一个环节都被细致地剖析。我特别欣赏书中关于“需求预测”的那部分内容,作者用大量的案例和数据来说明,精准的需求预测不仅仅是统计学上的计算,更是对消费者行为、市场趋势、季节性因素甚至是突发事件的综合考量。这让我意识到,过去自己在预测方面的某些盲点,以及如何通过更科学的方法来优化这一环节。

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《Retail Buying》在“零售数据分析与应用”方面的讲解,让我看到了技术赋能采购的巨大潜力。在如今这个数据爆炸的时代,如何有效地利用数据来指导采购决策,已经成为零售商成功的关键。本书详细介绍了各种零售数据分析的工具和方法,包括销售数据分析、客户行为数据分析、库存数据分析以及供应商绩效数据分析。作者还强调了如何利用这些数据来识别趋势、预测需求、优化商品组合、以及提升采购效率。 我尤其喜欢书中关于“预测性分析”的应用。作者通过大量的案例,展示了如何利用机器学习和人工智能技术,来更精准地预测未来需求、识别潜在的销售机会,以及优化库存水平。这让我意识到,传统的采购模式需要与时俱进,拥抱技术,才能在激烈的市场竞争中保持优势。这本书让我对数据在零售采购中的重要性有了更深刻的认识。

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Good for beginners, only beginners

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