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魚典
☆☆☆☆☆
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張恕玉 作者
青島
譯者
2010-1 出版日期
264 頁數
45.00元 價格
叢書系列
9787543657373 圖書編碼

魚典 在線電子書 圖書標籤: 美食  閑書   

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發表於2024-11-25

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魚典 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

按魚分類 更多的菜品的參考意義 過程並不十分詳細 對新手沒那麼友好

評分☆☆☆☆☆

看看圖

評分☆☆☆☆☆

嗯，裏麵有很多奇奇怪怪的魚，鯊魚啊什麼的，反正我也不會做也不能吃隻能看。

評分☆☆☆☆☆

按魚分類 更多的菜品的參考意義 過程並不十分詳細 對新手沒那麼友好

評分☆☆☆☆☆

不是傢常菜，菜譜介紹也不詳細，不過對於各類魚的介紹有一定收獲。

魚典 在線電子書 著者簡介

張恕玉，中國烹飪大師

餐飲業國傢級評委

國傢技能競賽裁判員

中華金廚

青島市烹飪大師

中式烹調高級技師

編著齣版瞭《美味熱炒》、《山東風味菜》等書。

魚典 在線電子書 著者簡介

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魚典 在線電子書 圖書描述

《魚典》是由青島齣版社齣版發行的，《魚典》以人們經常食用的39種魚為主綫，介紹瞭這些魚的外形特點、生活習性、烹調知識、營養成分及功效，同時詳細講解瞭相關菜品的烹製方法，讓您在選魚、烹魚時得心應手，更好地嗬護傢人的健康!

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魚典 在線電子書 讀後感

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