《農産品安全生産》的重點是以農業標準化和農産品安全為主要綫索，詳盡介紹瞭農産品安全的標準體係，生産技術規程、實施使用技術和實施案例。從標準的角度詳細闡述瞭無公害農産品、綠色食品和有機産品標準的差異性和特殊性；從種植和養殖技術角度，特彆是投人品的控製，生産環節和關鍵技術的控製，全麵闡述瞭無公害農産品、綠色食品和有機産品的技術體係。《農産品安全生産》可供在校學生學習使用，也可作為從事無公害農産品、綠色食品和有機産品生産、經營、管理、教育和科研等各方麵的行業人員參考。
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