茶经 在线电子书 图书标签: 陆羽 茶 古典
发表于2024-12-23
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《荼经》内容简介:中国的茶文化历史悠久,源远流长。随着人们生活水平和生活品质不断提高,茶文化也在中华大地重新兴起,成为人们增加生活情趣、提高生活品位必不可少的重要内容。为此,我们编译出版了这部《荼经》,一方面是帮助人们了解我国茶文化的缘起和丰硕成果,一方面也是为了增加现代人,特别是迷恋于咖啡文化的年轻一代对中国传统文化的了解,以使我们民族悠久的历史文化世代承袭,发扬光大。
我国历朝历代的文人士子对茶多有著述,以至茶文化成为与诗、书、礼、乐、绘画等文化艺术息息相通的一个组成部分。《茶经》只选编了最有代表性的两部著作,即唐代陆羽的《茶经》和清代陆廷灿的《续茶经》。
唐代陆羽的《茶经》是世界上第一部茶叶专著。它分上中下三卷,以茶之源、茶之具、茶之造、茶之器等十个门类,记载了茶树的性状、茶叶的品质、茶叶的种类与采制方法、烹茶的技术和饮茶的用具等,介绍了饮茶的起源与饮茶的有关知识以及唐代以前的茶事、唐代茶叶的产地等情况。此书开创了我国茶书的先河。自此之后,我国出现的论茶之书多达一百多种。清代陆廷灿的《续茶经》即为其中的著名续作。《续茶经》的体例完全模仿《茶经》,亦为三卷,其篇目与《茶经》也完全相同,即分为茶之源、茶之具、茶之造等十个门类。但自唐至清,历时千年,产茶之地、制茶之方以及烹煮器具等等都发生了巨大的变化。此书对唐之后的茶事资料收罗宏富,并进行了考辨,虽名为“续”,实是一部完全独立的著作。《四库全书总目》称此书“一一订定补辑,颇切实用,而征引繁富”,当为公允之论。
为了增加阅读的趣味和丰富《茶经》的内容,我们选配了与茶有关的精美图画,其实自古以来茶文化就与其他的文化艺术门类融合发展,相得益彰,由此亦可见一斑。
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