酒店市场营销实务

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出版者:人民邮电
作者:田雅琳
出品人:
页数:209
译者:
出版时间:2010-2
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787115221650
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店市场营销
  • 酒店营销
  • 酒店管理
  • 市场营销
  • 旅游管理
  • 酒店实务
  • 营销策略
  • 消费者行为
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  • 酒店运营
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具体描述

《酒店市场营销实务》结合高职高专教学特点,深入浅出地将市场营销学的一般规律、原理与酒店市场营销运作有机结合,详细、系统地阐述了酒店市场营销的基本理论、方法和工具,并在编排上体现出“精”、“新”、“实”的特点,注重系统性、科学性、实用性与创新性,案例生动丰富,可读性强。

《酒店市场营销实务》主要作为高职高专酒店管理专业学生的基础教材,同时也适合酒店营销人员、酒店服务与管理人员阅读。

远航者之帆:现代物流与供应链管理深度解析 【图书简介】 在当今全球化和信息化的时代浪潮中,商品和服务的流动已成为衡量一个经济体乃至一个企业核心竞争力的关键指标。本书《远航者之帆:现代物流与供应链管理深度解析》,并非聚焦于酒店行业的具体营销策略,而是将目光投向了驱动现代商业社会运转的宏大体系——物流与供应链管理(SCM)。本书旨在为渴望理解、优化和重塑复杂商品流动的管理者、工程师、学者及政策制定者提供一套全面、系统且具有前瞻性的理论框架与实战指南。 第一部分:基石的构建——物流学的理论溯源与现代化重塑 本书的开篇,首先对物流学的历史演变进行了深入梳理。我们追溯了古代军事补给线的发展脉络,考察了二战后物流管理从单纯的“运输与仓储”职能,如何逐步演化为涵盖信息流、资金流、实物流的综合性管理科学。 第一章:物流的本质与战略定位。本章深入剖析了现代物流不再是成本中心,而是价值创造源泉的转变。我们探讨了“七对”原则(Right Goods, Right Quantity, Right Condition, Right Place, Right Time, Right Customer, Right Cost)在数字化环境下的延伸与深化。特别强调了“端到端可视性”(End-to-End Visibility)在现代供应链中的核心地位。 第二章:运输管理系统的优化与创新。运输是物流成本中最敏感的部分。本章超越了传统的路由规划,引入了先进的多式联运优化模型,并探讨了零担(LTL)与整车(FTL)的动态整合策略。针对城市配送的“最后一公里”难题,我们详细分析了无人机、自动导引车(AGV)在城市物流网络中的应用潜力与面临的法规挑战。此外,我们还专门设置了一节,讨论了全球海运和空运网络的脆弱性与弹性重建策略。 第三章:仓储管理的智能化升级。现代仓库不再是静态的存储空间,而是动态的订单履行中心(Fulfillment Center)。本书详细阐述了自动化立体仓库(AS/RS)的设计原理、库存控制的ABC分析法在实时库存管理中的应用,以及循环盘点(Cycle Counting)与预测性维护在保障库存准确率方面的作用。我们特别关注了柔性仓储(Agile Warehousing)的概念,即如何通过模块化布局快速响应市场需求的波动。 第二部分:链条的延伸——供应链管理的集成与协同 物流是链条的“肌肉”,而供应链管理则是“神经系统”。本书的第二部分聚焦于如何通过信息共享和流程整合,将分散的参与者连接成一个高效运作的整体。 第四章:供应链的战略规划与设计。本章引入了供应链风险管理(SRM)的系统框架,包括识别潜在中断点(如自然灾害、地缘政治冲突)并制定预案。我们详细比较了推式(Push)、拉式(Pull)和推拉混合(Push-Pull Boundary)三种供应链策略的适用场景,并以新能源汽车行业的供应链构建为例,展示了复杂网络的设计思路。 第五章:需求预测与计划协同(S&OP)。准确的需求预测是避免牛鞭效应的关键。本章不仅介绍了时间序列分析、回归分析等传统统计方法,更深入探讨了机器学习(ML)在处理海量非结构化数据(如社交媒体情绪、天气预报)以提升预测精度方面的最新进展。销售与运营规划(S&OP)的流程设计,被视为连接业务战略与执行层面的核心枢纽,本书提供了详尽的月度、季度S&OP会议的议程和关键绩效指标(KPIs)。 第六章:采购与供应商关系管理(SRM)。采购不再是简单的询价比价。本书着重探讨了战略寻源(Strategic Sourcing)的方法论,包括总拥有成本(TCO)分析。在供应商关系管理方面,我们强调了建立长期、互信的伙伴关系,并引入了供应商绩效评估的平衡计分卡,确保采购决策不仅基于价格,更基于可持续性和创新能力。 第三部分:数字化的引擎——技术驱动的供应链变革 现代物流与供应链的效率飞跃,离不开信息技术的驱动。本部分将重点介绍正在重塑行业的尖端技术。 第七章:物联网(IoT)与实时追踪技术。本书详述了RFID、GPS和各类传感器在资产追踪、温湿度监控中的应用。我们分析了数字孪生(Digital Twin)技术如何为大型物流中心或复杂供应链建立虚拟模型,从而实现“预见性维护”和“情景模拟”,极大地降低了运营风险。 第八章:区块链技术在可追溯性与信任构建中的角色。针对食品、药品等高敏感性行业的追溯需求,本书详细解释了区块链分布式账本技术如何保证供应链信息的不可篡改性。我们探讨了智能合约在自动化支付和合规性验证方面的应用,构建一个无需中介的高度透明交易环境。 第九章:大数据分析与供应链的智能化决策。本章是全书的技术高潮之一。我们讨论了如何利用大数据分析来优化库存持有水平、识别物流瓶颈以及进行动态定价。关键内容包括运筹学优化模型在路径规划中的集成应用,以及如何构建供应链控制塔(Control Tower),实现跨职能、跨企业的实时监控和异常干预。 第四部分:面向未来的挑战与可持续发展 在全球气候变化和地缘政治不确定性加剧的背景下,供应链的韧性和可持续性已成为新的考核标准。 第十章:供应链韧性与风险弹性。本章侧重于如何从“精益(Lean)”向“敏捷与韧性(Agile & Resilient)”转型。我们提出了“多源采购”与“区域化生产”相结合的策略,以应对全球化带来的集中风险。内容包括压力测试(Stress Testing)在供应链规划中的应用。 第十一章:绿色物流与循环经济。可持续性是不可逆转的趋势。本书系统阐述了绿色物流的各个维度,包括节能运输模式的选择、低碳仓储技术的应用(如使用可再生能源)以及逆向物流(Reverse Logistics)在实现产品回收、再制造和再利用中的关键作用。我们分析了企业如何通过优化包装和减少空载率来实现碳足迹的显著降低。 结语:构建面向2030的智慧供应链 本书最后总结了驱动未来十年物流与供应链发展的五大趋势:高度自动化、端到端数据驱动、区域化与弹性、完全可视化,以及以客户体验为核心的价值整合。本书为从业者提供了一张清晰的导航图,助力企业穿越不确定性,实现高效、智能且可持续的远航。 目标读者: 企业高层管理者、物流与供应链总监、运营经理、供应链分析师、工业工程专业学生及相关领域的研究人员。

作者简介

目录信息

第一章 了解酒店市场营销 任务 定义酒店市场营销第二章 走入酒店市场 任务一 分析宏观市场营销环境 任务二 分析酒店市场微观环境 任务三 分析消费者购买行为第三章 调研酒店市场 任务一 调查宾客满意度 任务二 撰写调查报告第四章 找准目标市场 任务一 酒店细分市场 任务二 定位目标市场第五章 打造酒店产品 任务一 认识酒店产品 任务二 开发酒店产品 任务三 建立酒店品牌第六章 制定酒店产品价格 任务一 构建产品价格 任务二 设计酒店房价表 任务三 酒店产品报价第七章 建立销售渠道 任务一 度假酒店销售渠道体系的建立 任务二 旅游酒店经销商的选择 任务三 酒店网络销售体系的建立第八章 赢得更有效沟通 任务一 完成一次酒店预订过程中的人员销售活动 任务二 为酒店选择恰当的广告媒体 任务三 策划一项联手打造的营业推广活动 任务四 分析公共关系策略的运用第九章 酒店市场营销实务案例 任务 分析酒店营销案例参考文献
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读后感

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用户评价

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这本书的视角非常国际化,同时又充满了对本土化适应性的思考,这在当前全球化与本地化并存的市场环境中显得尤为重要。作者在论述营销框架时,往往会穿插对比不同文化背景下客户对服务期望的差异,这对于那些希望拓展国际客源或管理跨国酒店集团的人来说,提供了宝贵的跨文化沟通技巧。让我印象深刻的是,书中专门辟了一个章节讨论了如何针对“千禧一代”和“Z世代”的消费习惯进行精准营销,包括他们对可持续发展、透明度以及“体验优先”的强烈诉求。这种与时俱进的视角,确保了书中的策略不会因为时间推移而迅速过时。而且,作者在文字中使用了一些非常生动且富有感染力的词汇,让原本可能略显枯燥的商业分析变得鲜活起来,读起来有一种酣畅淋漓的快感。

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读完这本书,我最大的感受是它对“体验经济”时代下酒店营销的深刻洞察。作者没有仅仅停留在传统的渠道推广或价格战层面,而是着重探讨了如何构建一种全方位的、沉浸式的客户体验。书中关于如何设计“故事性”的服务流程,让每一次客户接触点都成为品牌建设的一部分,这一点尤其让我受益匪浅。例如,书中提到的一些精品酒店是如何通过独特的客房布置、地方文化元素的融入,以及员工的即兴式互动服务,将一次普通的住宿升级为一次难忘的“旅程记忆”。这种从“产品思维”向“用户体验思维”的转变,是当下酒店业生存和发展的不二法门。此外,书中关于社交媒体营销的章节也写得非常与时俱进,它指导读者如何利用短视频、直播等新兴媒介,打造酒店的“网红IP”,实现低成本高曝光的营销效果,这种前瞻性是很多老派教材所不具备的。

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这本书的语言风格实在令人耳目一新,行文流畅,逻辑清晰,仿佛在与一位经验丰富的行业前辈进行深度对话。它没有采用那种干巴巴的理论说教,而是充满了生动的案例和实战技巧。我尤其欣赏作者对“细节决定成败”这一理念的强调,书中对于如何从客户入住前的期待管理,到入住期间的个性化服务设计,再到退房后的客户关系维护,都有着极其详尽的步骤拆解。比如,它深入探讨了如何通过大数据分析,精准描绘出不同细分市场的消费偏好,并据此调整定价策略和促销活动。书中关于危机公关处理的章节更是让人印象深刻,作者用几个著名的酒店负面新闻事件作为反面教材,剖析了危机爆发时的黄金24小时内,公关团队应采取的每一步行动,从内部信息控制到外部信息发布,每一个环节都给出了可操作性的建议。这不仅仅是一本营销书籍,更像是一本手把手的操作手册,对于刚踏入酒店管理领域的新人来说,是快速建立系统化思维的绝佳读物。

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这本书的结构布局非常严谨,层次分明,阅读起来毫不费力,但其内容的深度却远超我的预期。我特别喜欢它将市场调研与营销策略制定紧密结合的方式。作者没有孤立地讨论如何做调研,而是直接展示了如何将调研中得出的消费者痛点,转化为具体的营销卖点。比如,书中详述了如何通过竞争对手的客群分析,发现市场空白点,并快速推出差异化的服务包。其中关于会员体系建设的部分,简直是一部教科书级别的指南。它细致地阐述了从基础会员到白金会员的权益设计、积分累计机制,以及如何利用“稀缺性”和“身份感”来增强客户粘性,有效降低了客户流失率。这种实用主义的写作风格,使得书中的每一个理论点都能立刻在实际工作中找到对应的应用场景,避免了纸上谈兵的弊端。

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这本书的叙述方式非常注重“可复制性”和“可评估性”,这一点对于追求效率和效果的管理者来说至关重要。它不仅仅是告诉你“要做什么”,更重要的是告诉你“如何衡量你做得到底好不好”。书中引入了许多关键绩效指标(KPIs)和客户满意度指标(CSAT)的具体计算方法和行业基准,让营销效果的评估不再是凭感觉,而是有数据支撑。例如,关于在线评论管理的部分,作者提供了一套标准化的SOP(标准作业程序),指导员工如何高效、得体地回应正面和负面评论,以及如何将这些评论转化为改进产品和服务的输入。这种注重“闭环管理”的思维,贯穿了全书,使得读者在学习营销技巧的同时,也掌握了如何建立一个健康、可持续运营的市场部门框架。这本书的价值,在于它提供了一整套完整的、可以被系统化执行的营销操作系统。

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