「我是一個沒有大志和簡單的人,早婚只是想逃離不快樂、沒有將來的家。
當我做母親後,我對自己說,是我把孩子帶到這個世界的。我對他們有一切的責任。
丈夫和我一起過日子,我們沒有思想的交流、沒有生活的計劃,更談不上共同的思想領域,相同的價值觀。每天刻板的過一天算一天,日子就是這樣流逝的。
現在回想當時能不瘋,真是幸事。當年我只是卅歲剛出頭。
從家庭主婦到出來工作,不是革命,只是想利用自己的時間,能賺些「外快」使家中寬裕些,使大家可以過得好一點。
從沒有野心和策劃,真是只想做好一份工,能有好的收入而已。
如果說有成績,應歸功我的習慣--認真、肯改進、不怕辛勞,此外就是沿途貴人們給我的機會和提了。至今我還記在心頭。
我希望在這本瑣碎閒談中,讓大家明白,路就是這樣走過來的。
生命裡的甜酸苦辣,就靠自己去品味了。」
──方任利莎
记得以前香港亚洲电视台中午时段播出的那个烹饪节目中的主持人"方太"吗?相信生于70年代与80年代的过来人一定还记得.好怀念...
评分记得以前香港亚洲电视台中午时段播出的那个烹饪节目中的主持人"方太"吗?相信生于70年代与80年代的过来人一定还记得.好怀念...
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这本书的封面设计就带着一种温暖的怀旧感,让人一拿起来就仿佛能闻到饭菜的香气。我一直觉得,美食不仅是果腹之物,更承载着浓厚的情感和记忆。从书的文字中,我能感受到作者在叙述那些日常的“家常便饭”时,那种娓娓道来的真挚。她不仅仅是在描述一道菜的制作过程,更是在讲述这道菜背后的故事,可能是某个特定时节的仪式感,也可能是与亲人之间一次不经意的温馨互动。读到那些关于厨房里烟火气的描写,我仿佛都能看到她忙碌的身影,听到锅碗瓢盆的交响乐。这种叙事方式,比起那些高高在上的美食评论,显得更加接地气,也更容易引起普通读者的共鸣。它让我开始反思自己家里的餐桌,那些被我们忽略的平凡瞬间,其实才是生活中最宝贵的财富。
评分从整体的编排来看,这本书的“人情味”是最大的亮点。它没有那种冷冰冰的标准化流程,每一页都渗透着作者对生活的热爱和对过往岁月的珍视。那些穿插在食谱间的个人回忆,像是一块块美味的“佐料”,让整个阅读过程充满了惊喜。我尤其喜欢那些关于“传承”的部分,它让我思考,我们从父母那里继承的不仅仅是做菜的手艺,更是那种面对生活的态度。这本书的装帧和配图也十分考究,虽然主题是“家常”,但视觉呈现却达到了很高的审美水准,既有年代感又不失现代的清新。读完后,我做的第一件事就是打开冰箱,开始思考今晚该为我爱的人做点什么,那种被点燃的创作欲,是这本书给予我最直接的回报。
评分这本书的独特之处在于,它成功地打破了“大厨”与“家庭主妇”之间的壁垒。作者的笔触既有专业人士的严谨,又饱含着一个热爱生活的人的细腻情感。她没有炫耀什么高深的技巧,而是着重强调“心意”在烹饪中的重要性。读着读着,我开始意识到,也许我们常常追求的是米其林星级的精致,却忽略了家人围坐一桌时,那份热气腾腾的实在感。书中对于“失手”和“失败”的坦诚描述,更是让我感到亲切,它告诉我们,烹饪是一个不断学习和修正的过程,不必追求完美,接受瑕疵才是真谛。这种真实感,让这本书的价值超越了单纯的食谱范畴,更像是一本关于如何好好生活的哲学小册子。
评分这本书的文字功底非常扎实,但有趣的是,它并没有那种刻意雕琢的痕迹,反而流露出一种自然天成的韵味。作者在描述食材的处理和火候的掌控上,显得游刃有余,既有传统烹饪的精髓,又不乏创新的思维。我特别欣赏她对于不同调味料的理解和运用,那种对“酸甜苦辣”的精准拿捏,简直就像是为人生的况味做了最恰当的注解。每次读到她对某个看似简单的食材赋予了全新的解读时,我都会忍不住放下书,去厨房里尝试一下,哪怕只是模仿她描述的那个“秘诀”。这种互动性是很多食谱书所不具备的,它鼓励读者去实践,去感受食物在手中和在口中带来的变化,而不是简单地复制粘贴一个成品。
评分我不得不说,这本书的节奏感处理得极佳,它不像一本纯粹的烹饪指南,更像是一部带有美食元素的散文集。作者巧妙地将生活中的起伏跌宕,巧妙地融入到每一道菜的介绍之中。有时候,一道看似平淡的“白粥”,在她的笔下却能与某种特定的心情或经历联系起来,让人读来唏嘘不已。这种叙事上的张弛有度,让阅读体验非常流畅,不会让人感到枯燥乏味。我常常是捧着它在睡前翻阅,那些充满生活气息的段落,总能抚平一天中积累的疲惫。它提供了一种治愈的力量,让我们相信,即便是再普通的一餐,也能成为抵抗生活琐碎的坚固防线。
评分写得挺不错的,很能打动人心,有着一份细水长流的踏实感。
评分方太教人做事的经验还未过时。
评分昨天一口气读完的,平凡、亲切又感动的文字
评分老派女人的人生智慧……
评分不仅仅是家常便饭,亦是处世智慧。
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