吃遍世界看经济 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
榊原英资，1941年出生于日本东京，东京大学经济学院硕士毕业，后来在美国密歇根大学取得经济学博士学位。
曾任日本火藏省(现在的财务省)财政金融研究所所长、国际金融局局长、财务部副部长。任财务部副部长期间，积极与美国协调外荡政策，1995年年秋，日元被过度高估的情况获得明显改善，他也因此被媒体和外汇从业人员昵称为“日元先生”。
现任日本早稻出大学客座教授。著有《告别进步主义》和《世界经济势力图》等书。
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《吃遍世界看经济》内容简介：为什么法国的鹅肝酱和葡萄酒会被端上国宴餐桌？为什么饮食文化最丰富的亚洲会被欧美的汉堡包迅速征服？为什么麦当劳和可口可乐风光不再，日本寿司和中国茶却成为全球的新宠儿？……
如何观察经济或是掌握经济变迁的历史，存在着许多不同的观点。但大多都依托于对市场价格、宏观经济数据和图表的分析，枯燥无味继而拒人于千里之外。作者认为，在这众多的解说经济的方法中，有一个极为重要的角度被忽略了，那就是饮食。文化之本在于饮食，经济之本也在于饮食。
《吃遍世界看经济》从“吃”切入，把我们送入一条饮食文化形成和经济板块轮动的时间隧道，从18世纪英国的工业革命，到21世纪亚洲经济的崛起；从带来肥胖病和疯牛病的低成本规模经济，到今日可持续发展的低碳经济。让你在品味饮食文化的同时，仿佛亲身经历世界经济的变迁。
那些害怕读经济书和历史书的读者有福了。只要对“吃”感兴趣，就可以轻松阅读《吃遍世界看经济》，准确把握21世纪的经济潮流。
具体描述
读后感
工业革命之前，世界贸易是以“饮食”为中心的。欧洲各国向海外扩张以及伴随扩张所进行的战争都是为了追求饮食带来的利益。所以说饮食是经济的中心，也是各国文化的表征，欧洲近代以来饮食文化发展出两大不同流派。这两大流派分别以法国和英美为典型代表，即把饮食作为“文化”...
评分我喜欢里面引用孙中山先生访日时曾说过的一句话：西方是霸道，东方是王道，日本要选择走哪一条道路呢？ 作者在最后也给出了明确的表态，日本需要的还是回归东方，承认多元化，欣然接受非效率而重品质的王道。 个人以为，这本书写的诙谐有趣，融史实经济与一体，透过对以欧美...
评分饮食——一般认为它是经济的反应形式，而这本薄薄的书中作者用独特的视觉分析“饮食和经济”的关系。告诉人们“谁控制吃喝，谁就能统治世界”，“饮食”是经济的中心，是人类文化的根本，因此决定着人类历史发展的趋势。 文中讲述了：英国不仅靠农业经济打败了西班牙，还通过在...
评分工业革命之前，世界贸易是以“饮食”为中心的。欧洲各国向海外扩张以及伴随扩张所进行的战争都是为了追求饮食带来的利益。所以说饮食是经济的中心，也是各国文化的表征，欧洲近代以来饮食文化发展出两大不同流派。这两大流派分别以法国和英美为典型代表，即把饮食作为“文化”...
评分用户评价
这是日本财政部长写的一本书，在读的时候我一直想象着他翻阅各种世界史资料的情景= =然后读完这本书我觉得作为一个中国人我很骄傲，有那么点点儿感觉日本人很有野心嘛。再然后就本书而言我觉得第一章应该放到第四章之后来写。
评分有些观点很新颖
评分新书就是容易买亏了……
评分规模量产的那套观点有意思,法餐和日料的历史也不错.
评分当成非常简单的美食介绍看看还行，若说和世界经济发展有什么相关的话完全是牵强附会。虽然有的地方确实有那么些关系，但是作为原因来研究实在站不住脚。
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