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Oriental Foods and Herbs
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简体网页||繁体网页
Ho, Chi-Tang (EDT)/ Lin, Jen-Kun (EDT)/ Zheng, Qun Yi (EDT)/ American Chemical Society. Division of 作者
译者
2003-9 出版日期
364 页数
$ 198.26 价格
丛书系列
9780841238411 图书编码

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发表于2024-11-08

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Oriental Foods and Herbs 在线电子书 图书描述

This book discusses the modern chemical research on Oriental functional foods and herbal products. Emphasis is placed on the application of modern scientific technology to assure the efficacy and safety of functional foods and nutraceutical supplements.

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