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Egg Bioscience and Biotechnology 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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Mine PhD, Yoshinori 编作者

译者

2008-3 出版日期

366 页数

846.00元价格

丛书系列

9780470039984 图书编码

Egg Bioscience and Biotechnology 在线电子书图书标签:

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发表于2025-06-04

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Egg Bioscience and Biotechnology 在线电子书图书描述

Egg Bioscience and Biotechnology provides a very focused look at the most recent advances in the study and value-added use of the bioactive components of eggs. This book focuses mainly on biologically active substances derived from egg components and their potential use. These include substances with anti-microbial, anti-adhesive, immunomodulatory, anti-cancer, anti-hypertensive, and anti-oxidant properties.

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