Egg Bioscience and Biotechnology 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
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Mine PhD, Yoshinori 编 作者
译者
2008-3 出版日期
366 页数
846.00元 价格
丛书系列
9780470039984 图书编码
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发表于2024-11-08
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Egg Bioscience and Biotechnology 在线电子书 图书描述
Egg Bioscience and Biotechnology provides a very focused look at the most recent advances in the study and value-added use of the bioactive components of eggs. This book focuses mainly on biologically active substances derived from egg components and their potential use. These include substances with anti-microbial, anti-adhesive, immunomodulatory, anti-cancer, anti-hypertensive, and anti-oxidant properties.
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