Egg Bioscience and Biotechnology 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025
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Mine PhD, Yoshinori 編 作者
譯者
2008-3 出版日期
366 頁數
846.00元 價格
叢書系列
9780470039984 圖書編碼
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Egg Bioscience and Biotechnology 在線電子書 著者簡介
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Egg Bioscience and Biotechnology 在線電子書 圖書描述
Egg Bioscience and Biotechnology provides a very focused look at the most recent advances in the study and value-added use of the bioactive components of eggs. This book focuses mainly on biologically active substances derived from egg components and their potential use. These include substances with anti-microbial, anti-adhesive, immunomodulatory, anti-cancer, anti-hypertensive, and anti-oxidant properties.
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