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New Orleans Cuisine 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Tucker, Susan 編作者

University Press of Mississippi

譯者

2009-2-1 出版日期

256 頁數

USD 28.00 價格

Hardcover

叢書系列

9781604731279 圖書編碼

New Orleans Cuisine 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-12

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New Orleans Cuisine 在線電子書用戶評價

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New Orleans Cuisine 在線電子書著者簡介

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New Orleans Cuisine 在線電子書圖書描述

This is an exploration of New Orleans' world-famous love affair with food - with recipes and stories on 14 the city's most famous dishes. New Orleans is renowned the world over for its love affair with good food - from traditional Cajun and Creole dishes to modern fusion cuisine. "New Orleans Cuisine" explores the unparalleled recognition the Big Easy has achieved as a Mecca of mealtimes by taking an entertaining and insightful looking at fourteen signature dishes - including shrimp remoulade, Creole tomato salad, and turtle soup - their histories, and the role they played in creating the city's unique culinary reputation. Full recipes for each of the featured dishes, drawn from historical cookbooks and from contemporary chefs, make this a must-have volume for foodies everywhere.

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