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Microbial Safety of Fresh Produce 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Fan, Xuetong (EDT) 作者

譯者

2009-10 出版日期

464 頁數

1814.00 元價格

叢書系列

9780813804163 圖書編碼

Microbial Safety of Fresh Produce 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-14

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Microbial Safety of Fresh Produce 在線電子書圖書描述

Microbial Safety of Fresh Produce covers all aspects of produce safety including pathogen ecology, agro-management, pre-harvest and post-harvest interventions, and adverse economic impacts of outbreaks. This most recent edition to the IFT Press book series examines the current state of the problems associated with fresh produce by reviewing the recent, high-profile outbreaks associated with fresh-produce, including the possible internalization of pathogens by plant tissues, and understanding how human pathogens survive and multiply in water, soils, and fresh fruits and vegetables.

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