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Artisan Cheese of the Pacific Northwest 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Parr, Tami 作者

譯者

2009-4 出版日期

208 頁數

144.00元價格

叢書系列

9780881508345 圖書編碼

Artisan Cheese of the Pacific Northwest 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-10

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Artisan Cheese of the Pacific Northwest 在線電子書著者簡介

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Artisan Cheese of the Pacific Northwest 在線電子書圖書描述

Parr examines each region's groundbreaking and unique cheesemakers. Profiles of individual cheesemakers offer up information about their operation and their cheeses. Appendices cover the basics of cheesemaking, including a glossary and a "cheese basics" section that lists various types of cheeses and how to pair them with wine and beer. The book also includes selected recipes from local chefs and cheesemakers.

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