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Simonds, Cynthia Finnemore/ Smith, Randall (PHT) 作者
译者
2007-7 出版日期
112 页数
$ 21.41 价格
丛书系列
9780892727384 图书编码
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发表于2024-11-13
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Superb Maine Soups 在线电子书 图书描述
Soups warm your heart as well as your stomach. A former caterer, Simonds answers questions such as, How do you simmer a sumptuous stock? What are the essential ingredients for creamy chowder? How do you build layers of flavor in a stew? Whether you're tempted to try an old favorite or one of Simonds's trademark innovative recipes, the author stresses that soups are best when made with the freshest ingredients from local producers.
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