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Hulin, Belinda/ Kho, Kian Lam/ Cole, Liesa (PHT) 作者

译者

2009-11 出版日期

244 页数

$ 22.54 价格

丛书系列

9781599216164 图书编码

Chinese Cooking 在线电子书图书标签:

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发表于2024-11-25

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Chinese Cooking 在线电子书图书描述

For those who have always wanted to prepare Chinese food at home, here is the book they can actually learn Chinese cooking from--full-color, step-by-step photographs fully convey the process and presentation of Chinese cuisine. With 350 photos and 100 main recipes plus 250 variations suited for the contemporary kitchen, "Knack Chinese Cooking" offers a veritable banquet of authentic recipes from the Eight Great Cuisines of China, as well as dishes from China's emerging cosmopolitan capitals and from the best Chinatown kitchens. Readers gain a basic knowledge of the equipment, ingredients, and techniques needed to prepare an essential repertoire of Chinese dishes.

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