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玩转咖啡拉花
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
王森//张婷 作者
化学工业
译者
2010-1 出版日期
88 页数
32.00元 价格
丛书系列
9787122068835 图书编码

玩转咖啡拉花 在线电子书 图书标签: 咖啡  拉花  我想读这本书  art  饮料   

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发表于2024-11-22

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玩转咖啡拉花 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

2012-03-07

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没有参考价值的工具书……

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适合外行

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玩转咖啡拉花 在线电子书 图书描述

拉花技术是咖啡师必备的能力之一。《玩转咖啡拉花》介绍了咖啡豆的购买与保存、咖啡拉花的工具以及咖啡拉花的表现手法（直接倒入成形法、旋转法、画线法、雕塑法等）、技巧、注意事项。书中列举了大量动物、人物、花卉、水果、叶形、心形等图案的拉花咖啡实例，每个实例都配有详细的制作步骤和精美可爱的图便于读者快速掌握。

《玩转咖啡拉花》可供咖啡师和对咖啡有兴趣的读者参考。

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