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王森//張婷 作者
化學工業
譯者
2010-1 出版日期
88 頁數
32.00元 價格
叢書系列
9787122068835 圖書編碼
玩轉咖啡拉花 在線電子書 圖書標籤: 咖啡 拉花 我想讀這本書 art 飲料
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發表於2025-02-17
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玩轉咖啡拉花 在線電子書 用戶評價
評分
隻適閤用來翻看的書，還好沒有買
評分沒有參考價值的工具書……
評分隻適閤用來翻看的書，還好沒有買
評分2012-03-07
評分適閤外行
玩轉咖啡拉花 在線電子書 著者簡介
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玩轉咖啡拉花 在線電子書 圖書描述
拉花技術是咖啡師必備的能力之一。《玩轉咖啡拉花》介紹瞭咖啡豆的購買與保存、咖啡拉花的工具以及咖啡拉花的錶現手法（直接倒入成形法、鏇轉法、畫綫法、雕塑法等）、技巧、注意事項。書中列舉瞭大量動物、人物、花卉、水果、葉形、心形等圖案的拉花咖啡實例，每個實例都配有詳細的製作步驟和精美可愛的圖便於讀者快速掌握。
《玩轉咖啡拉花》可供咖啡師和對咖啡有興趣的讀者參考。
玩轉咖啡拉花 在線電子書 讀後感
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