前言 少吃纔是最棒的健康艮萬第1章　有人就是一天一餐，照樣健康 醫生跟職業拳擊手真的都這麼做 我也靠著“一天一餐”，常保健康 分享1　我靠著飲食與運動，三個月便剋服瞭糖尿病! 分享2　我靠著“一天一餐”飲食法，治好瞭許多疾病! 分享3　斷食把我的水腫和倦怠感消除瞭! 一天一到兩餐，肚子餓的時候怎麼辦? 專欄　名醫所進行的每日健康課題第2章　現代人就是吃太多 不吃的效用 少吃與壽命、老化 少吃與癌癥 少吃與免疫力 少吃與老年相關疾病 少吃與心髒病 少吃與發炎性疾病 少吃可以促進排泄 少吃可以消除身體疲勞 少吃可以讓頭腦更清晰 少吃可以增強性欲 少吃可以增加抗壓性 少吃可以開創嶄新的命運 專欄　有關免疫力與白血球第3章　以中醫角度來思考少吃的功效 中醫定義的“疾病”．是什麼? “淤血”持續太久，就會變成“真正的疾病” 1——疹子 2——發炎 3——動脈硬化、高血壓、血管栓塞、齣血、結石 4——腫瘤(癌癥) 汙染血液的主要因素是什麼? 1——吃太多 2——缺乏運動 3——壓力 4——受涼 5——環境汙染物質 6——水分攝取過量 總結來說，“吃太多”和“受涼”就是疾病主因第4章　超少食的實踐方法 石原式“基本餐” 不吃午餐的秘訣 不吃晚餐的秘訣 薑茶的做法與功效 1——紅茶的功效 2——紅糖的功效 3——薑的功效 健康檢查數值異常的人可以喝鬍蘿蔔·蘋果汁 少吃兩餐健康法(—餐健康法) 一日斷食第5章 推薦同時進行的健康法 泡澡 肌肉運動 使腹部溫暖 保持積極正麵情緒 攝取溫暖身體的食物 飲食生活上的其他注意要點第6章 靠“少食”增進健康、治愈疾病的見證 見證1 GTP和中性脂肪值一下子就降低瞭 見證2 告彆肥胖與憂鬱，連運氣都變好瞭! 見證3 斷食之後，纔真正認識食物 見證4 我的潰瘍性大腸炎痊愈瞭 見證5 我剋服瞭飲食障礙，終於成功瘦下來瞭 見證6 年前得乳癌的我現在非常健康 見證7 少食健康法 見證8 擺脫吃太飽的不健康生活第7章 超少食療法這些我不懂!Q＆A “飢餓”和“斷食”、“少吃”的差彆在哪裏？ 有人一天一餐沒問題，那有沒有人是行不通的？ “一天兩餐或一餐”應該持續多久纔好呢？ 齣現什麼癥狀就應該停止少吃呢？ 早、中、晚餐，應該少吃哪一餐呢？ 水分應該攝取多少纔好？ 糖分應該攝取多少纔好？ 以外食為主的生活也可以實踐少食療法嗎？ 一天一餐應該吃什麼纔好？ 可以喝酒嗎？ 可以不要戒煙嗎？ 靠著一天一餐快速瘦下來，不會傷身體嗎？ 今天吃過頭，隔天應該怎麼辦？ 我生病瞭，正在治療中，可以少吃嗎？ 有沒有生病時不適閤少吃的疾病？ 我討厭吃蔬菜，可以用肉食為主來少吃嗎？ 發育期的孩子適不適閤少吃？ 我因為少吃而瘦過頭瞭，要繼續嗎？ 少吃與斷食，執行上應該怎樣取得平衡？ 我原本就吃很少，這樣一天一餐好嗎？
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