Optimization in Food Engineering

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出版者:CRC Press
作者:Ferruh Erdogdu
出品人:
页数:758
译者:
出版时间:2008-1
价格:1709.00元
装帧:精装
isbn号码:9781420061413
丛书系列:
图书标签:
  • 食品工程
  • 优化
  • 数学模型
  • 过程优化
  • 食品质量
  • 数据分析
  • 模拟
  • 设计优化
  • 工程应用
  • 食品工艺
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具体描述

现代化工过程优化:理论、方法与应用 图书名称:现代化工过程优化:理论、方法与应用 内容简介: 本书全面系统地探讨了现代化工过程中优化理论、核心方法论以及在实际工程应用中的具体实践。旨在为化工、化学工程、过程控制、能源工程以及相关交叉学科的研究人员、工程师和高级学生提供一本深入且实用的参考著作。 本书结构严谨,内容覆盖从基础的数学建模到复杂的实时优化控制系统,强调理论的严谨性与工程实践的可操作性之间的紧密结合。 --- 第一部分:化工过程优化的基础与数学建模 本部分奠定了化工过程优化的理论基础,重点关注如何将复杂的物理化学过程转化为可求解的数学模型。 第一章:化工过程的本质与优化目标 本章首先界定了化工过程优化的内涵、历史发展及其在提高经济效益、保障安全稳定运行和实现可持续发展中的核心地位。详细分析了化工过程中常见的优化目标函数,包括但不限于:最小化生产成本(原料、能源、催化剂)、最大化产品收率与纯度、最小化环境排放(废水、废气、固体废弃物)、以及最大化过程的能效比(Energy Efficiency Ratio, EER)。同时,探讨了多目标优化问题(Multi-Objective Optimization, MOO)的提出与处理框架。 第二章:过程机理建模与集成 深入讲解了化工过程建模的两大主流方法:基于第一性原理的机理模型(白箱模型)和基于数据驱动的经验模型(黑箱模型)。 机理模型构建: 详细阐述了质量守恒、能量守恒和组分守恒在化工单元操作(如反应器、精馏塔、换热器、泵和压缩机)中的具体应用。重点讨论了如何处理非线性、时变和具有复杂相平衡关系的微分代数方程组(DAE)。 参数估计与模型降阶: 介绍了利用在线或离线实验数据对模型参数进行准确辨识的技术(如最小二乘法、最大似然估计)。针对大型复杂系统,系统介绍了模型降阶(Model Reduction)技术,如模态分析法和平衡截断法,以确保优化算法的计算效率。 第三章:优化问题的数学形式化 本章将化工过程模型转化为标准优化问题的数学框架。 约束条件处理: 详述了等式约束(如质量平衡方程)和不等式约束(如设备操作限度、安全边界)的数学表达。特别关注了非线性等式约束的处理策略。 优化问题分类: 全面分类并对比了不同类型的优化问题,包括: 线性规划(LP)与混合整数线性规划(MILP)。 非线性规划(NLP)及其在连续变量优化中的应用。 混合整数非线性规划(MINLP),这是描述化工过程(涉及离散决策,如设备选型、流程切换)的核心数学模型。 --- 第二部分:核心优化算法与求解技术 本部分专注于介绍和比较求解不同类型优化问题的经典与前沿算法。 第四章:连续变量优化求解器 详细介绍求解非线性规划问题的数值算法。 梯度法与牛顿法族: 深入分析了一阶梯度下降法及其变体(如动量法、自适应学习率方法),以及二阶方法的代表——牛顿法和拟牛顿法(BFGS, DFP)。重点讨论了它们在化工过程中的收敛性、鲁棒性与计算成本的权衡。 内点法(Interior-Point Methods, IPM): 作为当前求解大规模、高精度优化问题的首选算法,系统阐述了IPM的理论基础,包括障碍函数构造、KKT条件的求解,以及其在处理大规模稀疏系统中的优势。 第五章:离散变量与混合整数优化 针对涉及设备开关、流程模式选择的 MINLP 问题,本章介绍关键求解技术。 分支定界法(Branch and Bound, B&B): 详细解析 B&B 算法的原理、上下界计算(松弛求解)和分支策略,这是求解 MILP/MINLP 的基石。 割平面法(Cutting Plane Methods): 讲解如何通过添加有效割平面来加强松弛问题的界限,提高 B&B 算法的效率。 混合策略: 探讨如何结合连续优化求解器(如IPM)与离散求解器(如 B&B)来高效处理 MINLP 问题的分解策略,如 Benders 分解和外层迭代法。 第六章:全局优化与启发式方法 鉴于化工过程模型的高度非线性和多峰特性,全局优化至关重要。 确定性全局优化: 介绍基于分枝定界或空间分支(如 OBB, SBB)的全局优化方法,用于确保找到的解是全局最优解。 随机与启发式算法: 详述模拟退火(Simulated Annealing, SA)、遗传算法(Genetic Algorithms, GA)以及粒子群优化(Particle Swarm Optimization, PSO)等在快速探索可行域和避免局部最优方面的应用,并对比其精度和计算速度。 --- 第三部分:先进优化应用与控制集成 本部分将优化理论应用于化工过程的动态操作和系统级决策。 第七章:过程性能监控与优化(MPC 基础) 本章重点探讨如何将优化技术嵌入到实时过程控制系统中。 模型预测控制(Model Predictive Control, MPC): 详细介绍 MPC 的核心原理,包括滚动时域、预测模型和在线优化。解释如何将优化问题(通常是二次规划 QP 或凸 NLP)嵌入到控制循环中。 MPC 的鲁棒性与约束处理: 讨论在模型不确定性下 MPC 的性能保持,以及如何通过软约束、惩罚项等技术有效处理设备限制和安全裕度。 第八章:动态优化与实时调度 关注具有时间依赖性的优化问题,尤其是在间歇操作和多周期生产中的应用。 时间域离散化: 介绍直接法(如伪谱法)将动态优化问题转化为大规模静态优化问题的方法。 优化调度(Scheduling): 针对多产品、多批次反应器系统,阐述如何利用 MINLP 解决生产序列、设备分配和批次时间间隔的最优化问题,以最大化工厂的年化净现值(NPV)。 第九章:能源系统优化与可持续性 将优化方法应用于能源集成和绿色化工领域。 网络优化: 讲解过程集成(Process Integration)中的热集成网络优化,特别是利用Pinch分析和网络流最小化方法优化换热器网络设计(HEN Optimization)。 碳捕获与利用(CCU)的优化: 探讨在存在碳税或排放限制下,如何优化联合循环电厂或大型化工联合体的能流和物流,以实现最低的碳排放成本。 --- 总结与展望 本书最后总结了当前化工过程优化的前沿趋势,包括深度学习在过程建模中的融合(Data-Driven Optimization)、随机优化在应对高不确定性环境中的重要性,以及优化技术在智能工厂和数字化转型中的关键作用。本书旨在为读者构建一个坚实的理论框架和丰富实用的工具箱,以应对未来化工行业日益复杂的优化挑战。

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