Colloids in Cosmetics and Personal Care pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Tadros, Tharwat F. 编

出品人:

页数:337

译者:

出版时间:2008-4

价格:1963.00元

装帧:

isbn号码:9783527314645

丛书系列:

图书标签:

胶体化学
化妆品
个人护理
界面科学
配方
乳化
增稠
稳定性
纳米技术
皮肤科学

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具体描述

The first modern approach to relate fundamental research to the applied science of colloids, this series bridges academic research and industrial applications, thus providing the information vital to both. Written by the very best scientists in their respective disciplines, the five volumes are edited by an internationally recognized expert on this topic. This volume describes the role of colloids in cosmetics and personal care, highlighting the importance of fundamental research in practical applications. Of interest to electrochemists, physical and surface chemists, materials scientists, and physicists.

好的，这是一份关于《Colloids in Cosmetics and Personal Care》一书的详细图书简介，内容将完全聚焦于该书涵盖的领域，并避免提及任何未包含的主题。图书名称：Colloids in Cosmetics and Personal Care 图书简介导言：现代化妆品与个人护理产品背后的科学基石《Colloids in Cosmetics and Personal Care》是一本深入探讨胶体科学在化妆品和个人护理产品配方设计、性能优化以及最终用户体验中的核心作用的专业著作。本书不仅是化学家、配方师和材料科学家的案头工具书，更是任何希望理解日常使用的乳液、霜剂、凝胶、泡沫和悬浮液等产品为何能保持稳定、发挥功效的专业人士的必备参考。本书的基石在于揭示胶体系统——即分散的颗粒或液滴在连续介质中形成的复杂混合物——如何构筑了几乎所有现代个人护理产品的物理结构。从基础的界面化学到复杂的流变学行为，本书系统性地剖析了这些系统在化妆品工业中的应用和挑战。第一部分：胶体科学基础在个人护理中的应用本书首先奠定了理解胶体系统所需的基础理论框架。这部分内容详尽介绍了表面张力、界面能、润湿性以及乳化剂和表面活性剂的分子结构与功能。对于配方师而言，理解这些基本原理至关重要，因为它们直接决定了产品能否成功地将水相和油相稳定地结合在一起，或是能否在皮肤表面形成均匀的薄膜。详细阐述了不同类型的乳液（O/W, W/O, 多重乳液）的形成机制、稳定因素及失稳（如破乳、絮凝）的预防策略。书中特别关注了HLB值系统在选择合适表面活性剂中的应用，并引入了更现代的DLVO理论和其他稳定机制，以解释颗粒和液滴在体系中的长期行为。第二部分：关键胶体体系的结构与功能解析本书深入剖析了化妆品中几种最常见的胶体结构，并从分子层面解释了其宏观性能： 1. 乳剂与微乳剂：详细探讨了乳剂作为载体系统在递送活性成分（如维生素、防晒剂、保湿剂）中的关键作用。书中不仅涵盖了传统的制备方法，还对高内相乳液（HIPE）和纳米乳液在提升皮肤吸收率和触感方面的潜力进行了深入分析。对于微乳剂，本书阐明了其热力学稳定性和透明度背后的结构优势，特别是在油溶性活性成分的溶解和保护方面。 2. 悬浮液与分散体：本部分聚焦于固体颗粒在液体介质中的稳定分散。这对于粉底液、防晒霜（特别是无机紫外线过滤剂如二氧化钛和氧化锌）以及磨砂膏的配方设计至关重要。内容涵盖了控制颗粒尺寸、防止沉降或絮凝的流变学调整技术，包括使用增稠剂和电解质对Zeta电位的影响。 3. 泡沫体系：泡沫在洗发水、沐浴露和剃须膏中扮演着重要的清洁和感官角色。本书细致地研究了表面活性剂在气液界面上的排列，泡沫的生成动力学，以及影响泡沫稳定性的关键因素——如表面弹性、黏度以及临界起泡浓度。书中还讨论了泡沫的结构缺陷和崩溃机制。 4. 凝胶与增稠剂：凝胶是提供产品“形态感”和粘度的主要手段。本书系统地介绍了聚合物增稠剂（如卡波姆、纤维素衍生物、黄原胶等）如何通过形成三维网络结构来捕获液体，从而赋予产品独特的触变性和剪切稀化行为。对聚合物-表面活性剂相互作用的深入分析，帮助配方师精确控制产品的质地和适用性。第三部分：流变学与感官科学的交汇胶体系统最直接的影响体现在其流变特性上，即物质流动和形变的方式。本书将流变学原理置于核心地位，解释了为什么某些乳霜涂抹起来感觉“厚重”，而另一些则感觉“轻盈易推开”。详细介绍了牛顿流体、剪切变稀流体、触变性以及屈服应力等概念，并展示了如何使用流变仪来表征和控制产品的流动行为。书中特别强调了流变学与产品“感官评价”之间的关联，例如粘附性（Tack）、铺展性（Spreadability）以及乳霜在皮肤上的“丰满度”（Body）。通过对这些特性的精确控制，配方师能够优化用户体验，这是现代个人护理产品市场竞争力的关键要素。第四部分：先进的胶体技术与未来趋势本书的后半部分展望了应用于高价值、高功效产品的尖端胶体技术： 1. 纳米技术在化妆品中的应用：探讨了脂质体（Liposomes）、纳米乳液和固态脂质纳米粒（SLN）如何通过减小颗粒尺寸来增强活性成分的生物利用度和经皮渗透。书中详细分析了这些载体系统的制备技术、尺寸控制以及长期储存稳定性。 2. 界面修饰与功能化：讨论了如何通过表面修饰技术（如聚合物包覆）来改变胶体颗粒的表面电荷和亲疏水性，从而实现靶向递送或提高分散体的稳定性，尤其是在复杂体系（如含有高电解质或多价离子）中的应用。 3. 稳定性和保质期预测：针对化妆品配方对长期稳定性的高要求，书中阐述了加速老化测试方法和预测模型，重点分析了温度、光照和机械应力对胶体结构完整性的影响。结论《Colloids in Cosmetics and Personal Care》为读者提供了一套完整的工具箱，用于理解和设计结构复杂、性能卓越的个人护理产品。通过将严格的物理化学原理与实际的工业应用紧密结合，本书确保读者能够超越简单的混合操作，真正掌握通过精确控制胶体结构来创造下一代化妆品解决方案的能力。本书是配方科学从经验主义走向精确工程学的关键桥梁。