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Introduction to Management in the Hospitality Industry

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Barrows, Clayton W./ Powers, Tom 作者
譯者
2008-3 出版日期
978 頁數
$ 146.05 價格
叢書系列
9780470288481 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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Introduction to Management in the Hospitality Industry 在線電子書 圖書描述

Introduction to Management in the Hospitality Industry, Ninth Edition gives you the industry know-how and the management skills needed to thrive in all aspects of the field, from food service to lodging to tourism. In this latest edition, the authors have brought the text thoroughly up to date by featuring new and emerging companies, new technologies, and new ways of doing business. Covering everything from careers to operations to finance, the text offers the most comprehensive and engaging introduction to this exciting field possible.

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