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食品安全監督管理知識讀本
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李泰然 作者
譯者
2012-6 出版日期
546 頁數
48.00元 價格
叢書系列
9787509316658 圖書編碼

食品安全監督管理知識讀本 在線電子書 圖書標籤: 1   

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發表於2024-11-09

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食品安全監督管理知識讀本 在線電子書 用戶評價

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食品安全監督管理知識讀本 在線電子書 著者簡介

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食品安全監督管理知識讀本 在線電子書 圖書描述

《食品安全監督管理知識讀本》內容簡介：2009年6月1日實施的《中華人民共和國食品安全法》設立瞭多項新的食品安全管理製度、責任製度和管理要求。為瞭貫徹落實食品安全法定製度，不斷提高食品生産經營者和食品安全監督管理人員的知識和能力，《食品安全監督管理知識讀本》從食品安全危害著手，介紹瞭食品安全危害控製的各項製度措施。具體包括：食品安全重點危害基本知識；農産品、食品生産加工、食品流通、餐飲服務、特殊食品各環節的重點危害、保障體係和危害控製措施；在總結分析食品安全標準、行政執法、風險監測評估預警、食品安全事故調查處理等工作的做法和不足的基礎上，提齣瞭食品安全監督管理的重點內容、方法和建議。

《食品安全監督管理知識讀本》適用於食品安全監督管理人員在工作中參考，適閤食品安全監督管理人員以及食品企業管理者在培訓中學習使用。

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