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出版者:Fearless Critic Media

作者:Robin Goldstein

出品人:

页数:224

译者:

出版时间:2009-10-28

价格:USD 14.95

装帧:Paperback

isbn号码:9781608160075

丛书系列:

图书标签:

葡萄酒
品酒
葡萄酒鉴赏
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具体描述

Updated for 2010 and covering 50 percent more wines, it's the breakthrough wine guide that enamored the media-"Devilishly delightful" ("Dallas Morning News"), "Everyday wine drinkers can rejoice" ("Newsweek"), rattled the snobs-"Malicious duplicity " ("Wine Spectator") -and caught the attention of consumers looking to drink better wines for less. Now the hardworking authors and editors, along with a double-blind panel of wine experts and consumers, blind-tasted wines under $15 that will be available to consumers in 2009 and 2010. "The Wine Trials 2010 "will reveal the 150 winners of this year's competition-the best wines on the market for under $15.

《美酒品鉴：2010年度评鉴》《美酒品鉴：2010年度评鉴》是一部旨在为广大葡萄酒爱好者和专业人士提供权威、深入的年度葡萄酒品鉴报告。本书汇集了全球顶尖的葡萄酒评论家和品鉴大师，以严谨的科学方法和敏锐的感官体验，对2010年度全球范围内值得关注的葡萄酒进行了全面而细致的评估。本书的价值在于其内容的深度与广度。它不仅仅是简单地罗列酒款和分数，而是力求呈现葡萄酒背后丰富的故事和文化。从勃艮第的黑皮诺到波尔多的梅洛，从意大利的桑娇维塞到新世界的霞多丽，本书覆盖了葡萄酒世界的各个角落。每一款被收录的葡萄酒都经过了严格的盲品测试，评价维度涵盖了色泽、香气、口感、余韵以及整体的平衡度与复杂度。品鉴家们不仅描述了葡萄酒的物理特性，更挖掘了其风土、酿造工艺以及年份特征之间的微妙联系。《美酒品鉴：2010年度评鉴》的另一个显著特点是其对2010年份的深度解析。2010年被许多产区视为一个重要的年份，本书将深入探讨该年份的气候条件、葡萄生长周期以及由此产生的葡萄酒风格。无论是对于经验丰富的侍酒师，还是刚刚接触葡萄酒的新手，本书都能提供宝贵的参考信息，帮助他们理解不同产区和葡萄品种在2010年表现出的独特魅力。本书的结构精心设计，易于读者查阅和理解。开篇部分会介绍2010年全球葡萄酒产区的整体概况，以及影响该年份葡萄酒品质的关键因素。随后，会按照产区、葡萄品种或风格等维度，对精选的酒款进行详细介绍。每一款酒的介绍都包含：酒庄与酒款名称：清晰标注酒庄的声誉和酒款的完整名称。详细的品鉴笔记：涵盖了从初闻的香气到入口的口感，以及悠长的余韵，用生动形象的语言描绘酒的特性。例如，对于一款波尔多混酿，可能会描述其“饱满的黑醋栗和雪松香气，伴随着一丝烟熏和烘烤咖啡的复杂气息”，以及“酒体强劲而不失优雅，单宁细腻如丝绸，橡木桶的融合度极佳，回味悠长且充满矿物质感”。年份特征分析：深入分析2010年该产区或该酒款的年份特点，解释为何这款酒能够脱颖而出，或者存在哪些局限性。侍酒建议：提供最佳的饮用温度、醒酒时间建议，以及与之搭配的食物建议，帮助读者最大程度地体验酒的魅力。购买建议与评分：尽管本书注重描述而非简单的分数，但也会提供一个综合性的评分，以及对该酒款的购买价值的评估。本书的特色之一在于其对“风土”（Terroir）概念的强调。它不仅仅关注葡萄酒本身，更深入探讨了葡萄种植的地理位置、土壤构成、气候条件、以及这些因素如何共同塑造了葡萄酒独特的个性和品质。通过对不同风土的研究，读者可以更好地理解不同产区葡萄酒的差异性，以及它们为何如此独特。此外，《美酒品鉴：2010年度评鉴》还包含了关于葡萄酒储存、侍酒技巧以及如何建立个人葡萄酒收藏的实用指南。这些内容旨在帮助读者在品鉴之余，也能更好地管理和享受他们的葡萄酒。本书的撰写团队由来自不同国家、拥有不同专业背景的葡萄酒专家组成，他们的丰富经验和多元视角为本书注入了独特的活力。无论是对经典产区的深入挖掘，还是对新兴产区的敏锐洞察，都力求为读者呈现一个全面而客观的葡萄酒图景。《美酒品鉴：2010年度评鉴》不仅仅是一本工具书，更是一次通往葡萄酒世界的精彩旅程。它鼓励读者用自己的感官去探索，去发现，去享受葡萄酒带来的无尽乐趣。无论是您是希望提升品鉴能力、拓展葡萄酒知识，还是寻找心仪酒款的爱好者，本书都将是您不可或缺的伴侣。通过阅读本书，您将能够更深入地理解2010年份葡萄酒的独特之处，并在品鉴过程中获得更深刻的体验和更丰富的收获。