具体描述
內容簡介‧香蕉皮可以代替鞋油？
‧先熨袖子，還是先熨衣擺？
‧如何清除桌上的原子筆跡？
‧茶杯和咖啡杯要怎麼分辨？
‧如何挑選適合自己的衣領？
‧尖的刀子切菜，方的刀子切肉？
‧過期的罐頭食品，煮一煮還是能吃？
‧小蘇打可以吸收冰箱和鞋櫃裡的臭味？
‧插花前，將莖的切口燒黑，可以延長花的壽命？
‧車禍事故該打119或110？
超省事！
《料理圖鑑》姊妹作！媽媽也甘拜下風！
家事女巫‧林素芬、家事訓練專家‧陳安祺／省事推薦
家事力 = 幸福力
煮飯、打掃、洗衣服、注意自己的健康狀況……不麻煩別人、舒適地過生活；如果還能照顧別人、帶給別人幸福的感覺，那就更棒了！
食／做出自己想吃的料理，是件有趣的事！
衣／當衣服的主人，純熟地表現自我！
住／打造大家都感到舒適，又有自我風格的生活空間！
本書目錄目次
2 前言
3 第一次看家
【食】飲食生活中，有許多新鮮事！
20白飯——基本炊飯法
22飯糰──熟練的捏法
24味噌湯──基本的湯
26各式湯頭──和˙中˙洋
28材料的度量法──目測量法、手量
30料理用語
32調味料──分辨使用法
34調味──順序與訣竅
36香辛料──熟練的使用法
38調味料的重量──簡易筆記
■道具
40火˙瓦斯爐──安全的使用法
42微波爐──基本的使用法
44進一步順利使用微波爐──調理的訣竅
46小烤箱──各種使用方法
48電子煎烤盤──桌上烹飪
50冰箱──百分之百活用法
52調理用小道具──選擇法˙使用法
54總整理──必需品清單及選擇方法
56開始使用──提升使用容易度的方法
58菜刀──使用方法入門
60菜刀的種類──如果只要一把的話，可用萬用菜刀或切肉刀
■材料
62豬肉──選擇法˙吃法
64動手做做看！豬肉料理
66牛肉──選擇法˙吃法
68動手做做看！牛肉料理
70雞肉──選擇法˙吃法
72動手做做看！雞肉料理
74魚──選擇法˙吃法
76動手做做看！魚料理
78蛋──選擇法˙吃法
80動手做做看！雞蛋料理
82肉加工品──火腿、香腸、培根
84蔬菜──辨別新鮮度的方法
86動手做做看！蔬菜料理
88新品蔬菜──食用、使用法
90麵包──種類與美味的食用法
92麵類──種類與美味的食用法
94罐頭──觀察、購買法
96食品的壽命──保存的基準
98品質表示與添加物
100食品的清洗法──洗？不洗？
102農藥與添加物的去除法
104添加物品表
■製作
106切──基本與裝飾切法
108煎、烤──基本與訣竅
110炒──基本與訣竅
112蒸──基本與訣竅
114煮、水煮Ⅰ──基本與訣竅
116煮、水煮Ⅱ──各材料重點
118炸Ⅰ──基本與訣竅
120炸Ⅱ──作法與創意
122復原乾燥食材──各種類的復原法
124冷凍Ⅰ──家庭冷凍的基本
126冷凍Ⅱ──不失敗的訣竅與創意
128解凍──美味的解凍法
130腥臭味──去除、消除法
132雜質──去除、消除法
134磨泥、壓碎──基本與訣竅
136凝固──各種類的使用與分辨法
138便當──製作安全美味便當的訣竅
140混合調味料──簡易筆記
■禮儀
142和食──使用筷子與食用的方式
144西餐──基本的用餐法
146日本茶──美味的沖泡法、飲用法
148紅茶、咖啡──美味的沖泡法、飲用法
150餐巾──各種折法
152營養──基礎知識
154整理──餐具的洗滌法
156各種類的清洗法
158垃圾──丟棄方法與禮儀
160分類垃圾的丟棄法
【衣】純熟地表現自我吧！
■洗滌
164洗衣──去污原理
166手洗──基本與要點
168洗衣機──洗衣訣竅
170防止褪色與漂白的方法
172上漿與柔軟精的使用法
174晾乾──作法與基本訣竅
176熨燙──基本與訣竅
178各種衣物洗濯講座 手帕
180各種衣物洗濯講座 內衣
182各種衣物洗濯講座 女用襯衫
184各種衣物洗濯講座 襯衫
186各種衣物洗濯講座 毛衣
188各種衣物洗濯講座 長褲、牛仔褲
190各種衣物洗濯講座 裙子
192各種衣物洗濯講座 運動鞋
194各種衣物洗濯講座 襪子、絲襪
196各種衣物洗濯講座 各類小物品
198啊！失敗了──這時要怎麼辦？問與答
200衣物送洗──聰明的送洗方法
202去除污漬──基本與訣竅
204各種污漬的去除法
206洗淨身體──入浴的順序
■維護˙整理
208洋服的維護──每日的重點
210擦鞋──基本與訣竅
212衣物的防蟲、防水、防霉
214寢具──保持舒適的訣竅
216衣物整理──十點訣竅
218折法Ⅰ──襯衫、女用上衣、裙子、大衣
220折法Ⅱ──貼身衣物、毛衣、T恤
222折法Ⅲ──和服
■縫、修護
224裁縫工具──種類與使用方法
226手縫──基本作法
228縫紉機──基本操作
230縫鈕釦──基本與訣竅
232暗釦、裙鉤的縫法──基本
234縫補──基本作法
236簡單的縫補創意
■選擇、穿搭
238衣物的選擇──聰明購買法
240各式各樣的纖維──種類與特徵
242內衣的選擇──正確測量尺寸的方法
244選擇鞋子──聰明購買法
246時尚的基本──T（時間）、P（場所）、O（情況）
248發掘自我風格Ⅰ──領子、領口設計
250發掘自我風格Ⅱ──袖子、帽子設計
252各種花色──和、洋服
254領巾的打法──基本與應用
256領帶的打法──基本與手帕裝飾
【住】想要住得舒適點！
■掃除
260暈頭轉向掃除入門──省事的訣竅
262掃除的基礎知識──禁忌集
264身邊小物品的掃除法
266頑強污垢的去除法
268住宅污漬的去除──基本
270季節用品──保存方法
272大掃除──一天完成的秘訣
274對付塵蟎──掃除的重點
276住家的害蟲──防蟲對策
278濕氣與霉菌──防霉對策
280在意的味道──防臭對策
282掃除工具──基本使用法
■修理
284木工道具入門Ⅰ──切開、鑽孔
286木工道具入門Ⅱ──敲打、鎖、完成
288貼紙拉門──簡單的貼法
290貼拉門──基本與訣竅
292貼紗窗──貼法很簡單
294用水──水龍頭的修理法
296廁所與排水管──修理法
298電器製品──修理身邊的物品
300刷油漆Ⅰ──油漆與刷子的使用法
302刷油漆Ⅱ──熟練的粉刷法
304壁紙──各種貼法
306窗簾──簡單的作法
308地毯──鋪的方法
310身邊小物品的修理法
312腳踏車──基本修繕
314內胎──緊急修理與調節
316不愉快的聲音──防音對策
■整理
318擅長整理的入門──整理的訣竅
320簡單生活──物品持有清單
322小孩房──收納創意
324便於生活的尺寸──人體工學
326收納的基準──方便整理的條件
328收納創意集──清爽的訣竅
330綑綁──基本捆法
332包裝──基本包法
334綠色裝潢──享受盆栽樂趣的方法
336有花的生活──享受插花的方法
338廚房菜園──培育法、樂趣
340寵物──飼養前的知識
■保護自己
342看家──安心對策
344犯罪防治──這時候該怎麼辦？問與答
346防火──發生火災時，自我保護的方式
348意外──瓦斯、觸電、交通事故的預防及對應
350地震──基礎知識
352天搖地動時──各場所的對應法
354災害常備品──清單一覽
356健康管理──急救、住院用品
358緊急處置Ⅰ──包紮、止血、人工呼吸
360緊急處置Ⅱ──心臟按摩、燒燙傷、誤喝
362撥打110、119的方式
■資料
364垃圾的丟棄以及再利用
366調味的基準表
368冷藏、冷凍保存期限
370食物中毒的預防與對策
371接著劑選擇法基準表
372不同種類的去污漬法一覽表
374生活中的標誌
376誤食時的緊急處理標準
378索引
作者简介
越智登代子
1952年初生於北海道的札幌。 曾做過PR雜誌和育兒雜誌的編輯。 目前關注老年人問題，教育、育兒問題以及與此相關的家庭和女性問題，並多有著述。 著作有畫冊《母親小的時候》（福音館書店）、《餵，你吃過飯了嗎？ （阿斯克講談社）、《現在的問題是男子的老齡化》（共著，日本評論社）、《老來一笑》（共著，婦女生活社）等。
目录信息
第一次看家
【食】飲食生活中，有許多新鮮事！
20白飯——基本炊飯法
22飯糰－－熟練的捏法
24味噌湯－－基本的湯
26各式湯頭－－和．中．洋
28材料的度量法－－目測量法、手量
30料理用語
32調味料－－分辨使用法
34調味－－順序與訣竅
36香辛料－－熟練的使用法
38調味料的重量－－簡易筆記
‧道具
40火．瓦斯爐－－安全的使用法
42微波爐－－基本的使用法
44進一步順利使用微波爐－－調理的訣竅
46小烤箱－－各種使用方法
48電子煎烤盤－－桌上烹飪
50冰箱－－百分之百活用法
52調理用小道具－－選擇法．使用法
54總整理－－必需品清單及選擇方法
56開始使用－－提升使用容易度的方法
58菜刀－－使用方法入門
60菜刀的種類－－如果只要一把的話，可用萬用菜刀或切肉刀
‧材料
62豬肉－－選擇法．吃法
64動手做做看！豬肉料理
66牛肉－－選擇法．吃法
68動手做做看！牛肉料理
70雞肉－－選擇法．吃法
72動手做做看！雞肉料理
74魚－－選擇法．吃法
76動手做做看！魚料理
78蛋－－選擇法．吃法
80動手做做看！雞蛋料理
82肉加工品－－火腿、香腸、培根
84蔬菜－－辨別新鮮度的方法
86動手做做看！蔬菜料理
88新品蔬菜－－食用、使用法
90麵包－－種類與美味的食用法
92麵類－－種類與美味的食用法
94罐頭－－觀察、購買法
96食品的壽命－－保存的基準
98品質表示與添加物
100食品的清洗法－－洗？不洗？
102農藥與添加物的去除法
104添加物品表
‧製作
106切－－基本與裝飾切法
108煎、烤－－基本與訣竅
110炒－－基本與訣竅
112蒸－－基本與訣竅
114煮、水煮Ⅰ－－基本與訣竅
116煮、水煮Ⅱ－－各材料重點
118炸Ⅰ－－基本與訣竅
120炸Ⅱ－－作法與創意
122復原乾燥食材－－各種類的復原法
124冷凍Ⅰ－－家庭冷凍的基本
126冷凍Ⅱ－－不失敗的訣竅與創意
128解凍－－美味的解凍法
130腥臭味－－去除、消除法
132雜質－－去除、消除法
134磨泥、壓碎－－基本與訣竅
136凝固－－各種類的使用與分辨法
138便當－－製作安全美味便當的訣竅
140混合調味料－－簡易筆記
‧禮儀
142和食－－使用筷子與食用的方式
144西餐－－基本的用餐法
146日本茶－－美味的沖泡法、飲用法
148紅茶、咖啡－－美味的沖泡法、飲用法
150餐巾－－各種折法
152營養－－基礎知識
154整理－－餐具的洗滌法
156各種類的清洗法
158垃圾－－丟棄方法與禮儀
160分類垃圾的丟棄法
【衣】純熟地表現自我吧！
‧洗滌
164洗衣－－去污原理
166手洗－－基本與要點
168洗衣機－－洗衣訣竅
170防止褪色與漂白的方法
172上漿與柔軟精的使用法
174晾乾－－作法與基本訣竅
176熨燙－－基本與訣竅
178各種衣物洗濯講座 手帕
180各種衣物洗濯講座 內衣
182各種衣物洗濯講座 女用襯衫
184各種衣物洗濯講座 襯衫
186各種衣物洗濯講座 毛衣
188各種衣物洗濯講座 長褲、牛仔褲
190各種衣物洗濯講座 裙子
192各種衣物洗濯講座 運動鞋
194各種衣物洗濯講座 襪子、絲襪
196各種衣物洗濯講座 各類小物品
198啊！失敗了－－這時要怎麼辦？問與答
200衣物送洗－－聰明的送洗方法
202去除污漬－－基本與訣竅
204各種污漬的去除法
206洗淨身體－－入浴的順序
‧維護．整理
208洋服的維護－－每日的重點
210擦鞋－－基本與訣竅
212衣物的防蟲、防水、防霉
214寢具－－保持舒適的訣竅
216衣物整理－－十點訣竅
218折法Ⅰ－－襯衫、女用上衣、裙子、大衣
220折法Ⅱ－－貼身衣物、毛衣、T恤
222折法Ⅲ－－和服
‧縫、修護
224裁縫工具－－種類與使用方法
226手縫－－基本作法
228縫紉機－－基本操作
230縫鈕釦－－基本與訣竅
232暗釦、裙鉤的縫法－－基本
234縫補－－基本作法
236簡單的縫補創意
‧選擇、穿搭
238衣物的選擇－－聰明購買法
240各式各樣的纖維－－種類與特徵
242內衣的選擇－－正確測量尺寸的方法
244選擇鞋子－－聰明購買法
246時尚的基本－－T（時間）、P（場所）、O（情況）
248發掘自我風格Ⅰ－－領子、領口設計
250發掘自我風格Ⅱ－－袖子、帽子設計
252各種花色－－和、洋服
254領巾的打法－－基本與應用
256領帶的打法－－基本與手帕裝飾
【住】想要住得舒適點！
‧掃除
260暈頭轉向掃除入門－－省事的訣竅
262掃除的基礎知識－－禁忌集
264身邊小物品的掃除法
266頑強污垢的去除法
268住宅污漬的去除－－基本
270季節用品－－保存方法
272大掃除－－一天完成的秘訣
274對付塵□－－掃除的重點
276住家的害蟲－－防蟲對策
278濕氣與霉菌－－防霉對策
280在意的味道－－防臭對策
282掃除工具－－基本使用法
‧修理
284木工道具入門Ⅰ－－切開、鑽孔
286木工道具入門Ⅱ－－敲打、鎖、完成
288貼紙拉門－－簡單的貼法
290貼拉門－－基本與訣竅
292貼紗窗－－貼法很簡單
294用水－－水龍頭的修理法
296廁所與排水管－－修理法
298電器製品－－修理身邊的物品
300刷油漆Ⅰ－－油漆與刷子的使用法
302刷油漆Ⅱ－－熟練的粉刷法
304壁紙－－各種貼法
306窗簾－－簡單的作法
308地毯－－鋪的方法
310身邊小物品的修理法
312腳踏車－－基本修繕
314內胎－－緊急修理與調節
316不愉快的聲音－－防音對策
‧整理
318擅長整理的入門－－整理的訣竅
320簡單生活－－物品持有清單
322小孩房－－收納創意
324便於生活的尺寸－－人體工學
326收納的基準－－方便整理的條件
328收納創意集－－清爽的訣竅
330綑綁－－基本捆法
332包裝－－基本包法
334綠色裝潢－－享受盆栽樂趣的方法
336有花的生活－－享受插花的方法
338廚房菜園－－培育法、樂趣
340寵物－－飼養前的知識
‧保護自己
342看家－－安心對策
344犯罪防治－－這時候該怎麼辦？問與答
346防火－－發生火災時，自我保護的方式
348意外－－瓦斯、觸電、交通事故的預防及對應
350地震－－基礎知識
352天搖地動時－－各場所的對應法
354災害常備品－－清單一覽
356健康管理－－急救、住院用品
358緊急處置Ⅰ－－包紮、止血、人工呼吸
360緊急處置Ⅱ－－心臟按摩、燒燙傷、誤喝
362撥打110、119的方式
‧資料
364垃圾的丟棄以及再利用
366調味的基準表
368冷藏、冷凍保存期限
370食物中毒的預防與對策
371接著劑選擇法基準表
372不同種類的去污漬法一覽表
374生活中的標誌
376誤食時的緊急處理標準
378索引
· · · · · · (收起)
读后感
并没有想象中那么好呀，尽管图看上去挺开心的。 书的价格偏高了，要不是当当搞活动大概会一直停在购物车里。 介绍了不少基础的生活知识，我倒是觉得蛮适合刚上大学、开始独立生活的少年们看。但凡工作以后还不具备这些生活技能的，基本上也不会想去看（由懒变勤难，而懒又是一...
评分 评分并没有想象中那么好呀，尽管图看上去挺开心的。 书的价格偏高了，要不是当当搞活动大概会一直停在购物车里。 介绍了不少基础的生活知识，我倒是觉得蛮适合刚上大学、开始独立生活的少年们看。但凡工作以后还不具备这些生活技能的，基本上也不会想去看（由懒变勤难，而懒又是一...
用户评价
我一直在寻找一本能够点燃我生活热情的书，而《生活圖鑑》恰好做到了这一点，而且是出乎意料地。它并没有直接告诉我“要热爱生活”，或者“要积极向上”。相反，它就是用一种极其朴实，却又充满力量的方式，去展现生活的“本真”。我记得我翻到一页，上面可能描绘的是不同动物的脚印，以及它们在泥土上留下的痕迹。这看起来是多么简单的一件事，但这本书却用精妙的笔触，展现了每一种脚印的独特性，以及它们所代表的生命轨迹。它可能还暗示了，每一种脚印都诉说着一个不同的故事，关于它们的奔跑、它们的觅食、它们的迁徙。这让我突然意识到，原来我们每个人，也像这些动物一样，在生活中留下了属于自己的独特印记。《生活圖鑑》让我感到，即便是最微小的存在，也拥有着属于自己的价值和意义。它让我不再畏惧生活的平凡，而是开始欣赏平凡中的不平凡，并从中找到属于自己的那份力量和希望。
评分我必须说，《生活圖鑑》不仅仅是一本书，更像是我生活中的一面镜子，映照出我曾经忽略的无数细节。我一直觉得自己是个对生活很有感知力的人，但直到读了这本书，我才意识到，原来我所谓的“感知”是多么浅薄。这本书没有直接教我任何“道理”，也没有给我任何“建议”，而是通过展示那些最微小的、最容易被忽视的生活片段，让我自己去体会。比如，它可能描绘了清晨阳光透过窗帘时，空气中漂浮的尘埃，以及它们在光束中跳跃的轨迹。这种景象如此平凡，以至于我们每天都在经历，但又有多少人真正去留意过呢？《生活圖鑑》却用最生动的笔触，将这份平凡描绘得如梦似幻。我看着那些文字，仿佛就能感受到阳光的温暖，闻到空气中淡淡的尘土气息，甚至能听到阳光穿透缝隙时发出的细微声响。它让我开始反思，我们是不是在忙碌的生活中，丢失了感受这些细微美好的能力？这本书就像是一次温柔的唤醒，让我重新学会用孩童般的好奇心去探索这个世界，去发现那些藏在平凡事物中的惊喜。
评分坦白说，《生活圖鑑》这本书彻底颠覆了我对“知识”的定义。我原本以为，所谓的生活图鉴，无非就是那些常见的名词解释，比如“花”、“草”、“树”、“鸟”之类的。但这本书却完全走了一条不同的路。它没有给我一个固定的框架，也没有给我明确的答案。相反，它更像是一系列精美的碎片，拼凑出了一个更加立体、更加生动的世界。我印象最深刻的是，它可能描绘了雨滴落在不同材质上的声音差异。比如，雨落在屋檐上的“滴答”声，落在树叶上的“沙沙”声，落在水面上的“扑通”声，每一种都带着独特的韵律和情感。这本书没有告诉我哪种声音“更好听”，而是让我自己去辨别，去感受，去体会。它让我意识到，生活本身就是一首由无数细微声音组成的交响乐，而我们常常因为急于听到“主旋律”，而忽略了那些伴奏的美妙。这本书让我学会了倾听，不仅仅是用耳朵，更是用心去倾听生活中的每一个细微之处。
评分自从读了《生活圖鑑》之后，我感觉我的思维方式发生了一些微妙的变化，但又是如此真切。这本书并没有给我一套“方法论”，或者“成功秘籍”，它只是用一种非常独特的方式，展现了生活中的一些“可能”。我记得有一次，它可能描绘了不同纹理的石头，以及它们在光线照射下的不同反光效果。我以前看到石头，无非就是一块石头，但这本书让我开始关注它们的细节：有的粗糙，有的光滑，有的布满了岁月的痕迹，有的则像刚被打磨过一样。它甚至可能提到了不同石头在古代人们生活中的用途，以及它们承载的历史故事。这让我联想到，我们生活中遇到的每个人、每件事，是不是也像这些石头一样，有着各自独特的纹理和故事？《生活圖鑑》让我不再轻易地给事物下定义，而是开始尝试去理解它们的“前世今生”，去发现它们背后隐藏的更深层次的含义。它鼓励我去探索，去质疑，去从不同的角度审视这个世界。
评分这本书真是太神奇了！我当初拿到《生活圖鑑》时，并没有抱太大的期望，想着可能就是一本普通的百科全书，讲讲那些早已耳熟能详的日常事物。然而，我错了，我大错特错！这本书从翻开第一页的那一刻起，就牢牢抓住了我的眼球，让我沉浸其中，欲罢不能。它并没有直接告诉你“这是什么”，而是用一种非常巧妙的方式，引导你去发现、去思考。我记得我翻到一页，上面画着一种我从未仔细观察过的植物，通常我会匆匆一瞥，觉得不就是一棵路边的野草嘛。但《生活圖鑑》上的描绘却细腻得惊人，每一片叶子的脉络，每一粒花粉的形状，都仿佛被赋予了生命。更让我惊艳的是，它配上的文字，不是枯燥的科学名词，而是充满诗意的描述，讲述了这种植物在不同季节的生长变化，它如何在风雨中摇曳，又如何在阳光下舒展。我甚至能想象出它在角落里静静绽放时的美丽，那种被忽略却又顽强生命力的美好。这本书让我重新审视了我身边的一切，那些我习以为常的风景，突然间变得无比有趣和深刻。它像一位循循善诱的老师，又像一个知无不言的老友，一点点打开我通往更广阔世界的窗户。
评分很可爱也很实用的一本书
评分平时偶尔翻翻不错。
评分很可爱也很实用的一本书
评分平时偶尔翻翻不错。
评分平时偶尔翻翻不错。
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