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生活圖鑑

簡體網頁||繁體網頁
越智登代子 作者
遠足文化事業股份有限公司
張傑雄 譯者
2010/04/29 出版日期
384 頁數
NT$350 價格
平裝
叢書系列
9789866731532 圖書編碼

生活圖鑑 在線電子書 圖書標籤: 生活  傢居  日本  實用傢務圖鑒  繪本  1200個幸福居傢妙點子  手繪  圖文書   


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發表於2024-11-26

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生活圖鑑 在線電子書 用戶評價

評分

很可愛也很實用的一本書

評分

平時偶爾翻翻不錯。

評分

超級實用,覆蓋的範圍非常廣

評分

很可愛也很實用的一本書

評分

超級實用,覆蓋的範圍非常廣

生活圖鑑 在線電子書 著者簡介

越智登代子

1952年初生於北海道的劄幌。 曾做過PR雜誌和育兒雜誌的編輯。 目前關注老年人問題,教育、育兒問題以及與此相關的傢庭和女性問題,並多有著述。 著作有畫冊《母親小的時候》(福音館書店)、《餵,你吃過飯瞭嗎? (阿斯剋講談社)、《現在的問題是男子的老齡化》(共著,日本評論社)、《老來一笑》(共著,婦女生活社)等。


生活圖鑑 在線電子書 著者簡介


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生活圖鑑 在線電子書 圖書描述

內容簡介‧香蕉皮可以代替鞋油?

‧先熨袖子,還是先熨衣擺?

‧如何清除桌上的原子筆跡?

‧茶杯和咖啡杯要怎麼分辨?

‧如何挑選適閤自己的衣領?

‧尖的刀子切菜,方的刀子切肉?

‧過期的罐頭食品,煮一煮還是能吃?

‧小蘇打可以吸收冰箱和鞋櫃裡的臭味?

‧插花前,將莖的切口燒黑,可以延長花的壽命?

‧車禍事故該打119或110?

超省事!

《料理圖鑑》姊妹作!媽媽也甘拜下風!

傢事女巫‧林素芬、傢事訓練專傢‧陳安祺/省事推薦

傢事力 = 幸福力

煮飯、打掃、洗衣服、注意自己的健康狀況……不麻煩別人、舒適地過生活;如果還能照顧別人、帶給別人幸福的感覺,那就更棒瞭!

食/做齣自己想吃的料理,是件有趣的事!

衣/當衣服的主人,純熟地錶現自我!

住/打造大傢都感到舒適,又有自我風格的生活空間!

本書目錄目次

2 前言

3 第一次看傢

【食】飲食生活中,有許多新鮮事!

20白飯——基本炊飯法

22飯糰──熟練的捏法

24味噌湯──基本的湯

26各式湯頭──和˙中˙洋

28材料的度量法──目測量法、手量

30料理用語

32調味料──分辨使用法

34調味──順序與訣竅

36香辛料──熟練的使用法

38調味料的重量──簡易筆記

■道具

40火˙瓦斯爐──安全的使用法

42微波爐──基本的使用法

44進一步順利使用微波爐──調理的訣竅

46小烤箱──各種使用方法

48電子煎烤盤──桌上烹飪

50冰箱──百分之百活用法

52調理用小道具──選擇法˙使用法

54總整理──必需品清單及選擇方法

56開始使用──提升使用容易度的方法

58菜刀──使用方法入門

60菜刀的種類──如果隻要一把的話,可用萬用菜刀或切肉刀

■材料

62豬肉──選擇法˙吃法

64動手做做看!豬肉料理

66牛肉──選擇法˙吃法

68動手做做看!牛肉料理

70雞肉──選擇法˙吃法

72動手做做看!雞肉料理

74魚──選擇法˙吃法

76動手做做看!魚料理

78蛋──選擇法˙吃法

80動手做做看!雞蛋料理

82肉加工品──火腿、香腸、培根

84蔬菜──辨別新鮮度的方法

86動手做做看!蔬菜料理

88新品蔬菜──食用、使用法

90麵包──種類與美味的食用法

92麵類──種類與美味的食用法

94罐頭──觀察、購買法

96食品的壽命──保存的基準

98品質錶示與添加物

100食品的清洗法──洗?不洗?

102農藥與添加物的去除法

104添加物品錶

■製作

106切──基本與裝飾切法

108煎、烤──基本與訣竅

110炒──基本與訣竅

112蒸──基本與訣竅

114煮、水煮Ⅰ──基本與訣竅

116煮、水煮Ⅱ──各材料重點

118炸Ⅰ──基本與訣竅

120炸Ⅱ──作法與創意

122復原乾燥食材──各種類的復原法

124冷凍Ⅰ──傢庭冷凍的基本

126冷凍Ⅱ──不失敗的訣竅與創意

128解凍──美味的解凍法

130腥臭味──去除、消除法

132雜質──去除、消除法

134磨泥、壓碎──基本與訣竅

136凝固──各種類的使用與分辨法

138便當──製作安全美味便當的訣竅

140混閤調味料──簡易筆記

■禮儀

142和食──使用筷子與食用的方式

144西餐──基本的用餐法

146日本茶──美味的沖泡法、飲用法

148紅茶、咖啡──美味的沖泡法、飲用法

150餐巾──各種摺法

152營養──基礎知識

154整理──餐具的洗滌法

156各種類的清洗法

158垃圾──丟棄方法與禮儀

160分類垃圾的丟棄法

【衣】純熟地錶現自我吧!

■洗滌

164洗衣──去汙原理

166手洗──基本與要點

168洗衣機──洗衣訣竅

170防止褪色與漂白的方法

172上漿與柔軟精的使用法

174晾乾──作法與基本訣竅

176熨燙──基本與訣竅

178各種衣物洗濯講座 手帕

180各種衣物洗濯講座 內衣

182各種衣物洗濯講座 女用襯衫

184各種衣物洗濯講座 襯衫

186各種衣物洗濯講座 毛衣

188各種衣物洗濯講座 長褲、牛仔褲

190各種衣物洗濯講座 裙子

192各種衣物洗濯講座 運動鞋

194各種衣物洗濯講座 襪子、絲襪

196各種衣物洗濯講座 各類小物品

198啊!失敗瞭──這時要怎麼辦?問與答

200衣物送洗──聰明的送洗方法

202去除汙漬──基本與訣竅

204各種汙漬的去除法

206洗淨身體──入浴的順序

■維護˙整理

208洋服的維護──每日的重點

210擦鞋──基本與訣竅

212衣物的防蟲、防水、防黴

214寢具──保持舒適的訣竅

216衣物整理──十點訣竅

218摺法Ⅰ──襯衫、女用上衣、裙子、大衣

220摺法Ⅱ──貼身衣物、毛衣、T恤

222摺法Ⅲ──和服

■縫、修護

224裁縫工具──種類與使用方法

226手縫──基本作法

228縫紉機──基本操作

230縫鈕釦──基本與訣竅

232暗釦、裙鉤的縫法──基本

234縫補──基本作法

236簡單的縫補創意

■選擇、穿搭

238衣物的選擇──聰明購買法

240各式各樣的纖維──種類與特徵

242內衣的選擇──正確測量尺寸的方法

244選擇鞋子──聰明購買法

246時尚的基本──T(時間)、P(場所)、O(情況)

248發掘自我風格Ⅰ──領子、領口設計

250發掘自我風格Ⅱ──袖子、帽子設計

252各種花色──和、洋服

254領巾的打法──基本與應用

256領帶的打法──基本與手帕裝飾

【住】想要住得舒適點!

■掃除

260暈頭轉嚮掃除入門──省事的訣竅

262掃除的基礎知識──禁忌集

264身邊小物品的掃除法

266頑強汙垢的去除法

268住宅汙漬的去除──基本

270季節用品──保存方法

272大掃除──一天完成的秘訣

274對付塵蟎──掃除的重點

276住傢的害蟲──防蟲對策

278濕氣與黴菌──防黴對策

280在意的味道──防臭對策

282掃除工具──基本使用法

■修理

284木工道具入門Ⅰ──切開、鑽孔

286木工道具入門Ⅱ──敲打、鎖、完成

288貼紙拉門──簡單的貼法

290貼拉門──基本與訣竅

292貼紗窗──貼法很簡單

294用水──水龍頭的修理法

296廁所與排水管──修理法

298電器製品──修理身邊的物品

300刷油漆Ⅰ──油漆與刷子的使用法

302刷油漆Ⅱ──熟練的粉刷法

304壁紙──各種貼法

306窗簾──簡單的作法

308地毯──鋪的方法

310身邊小物品的修理法

312腳踏車──基本修繕

314內胎──緊急修理與調節

316不愉快的聲音──防音對策

■整理

318擅長整理的入門──整理的訣竅

320簡單生活──物品持有清單

322小孩房──收納創意

324便於生活的尺寸──人體工學

326收納的基準──方便整理的條件

328收納創意集──清爽的訣竅

330綑綁──基本捆法

332包裝──基本包法

334綠色裝潢──享受盆栽樂趣的方法

336有花的生活──享受插花的方法

338廚房菜園──培育法、樂趣

340寵物──飼養前的知識

■保護自己

342看傢──安心對策

344犯罪防治──這時候該怎麼辦?問與答

346防火──發生火災時,自我保護的方式

348意外──瓦斯、觸電、交通事故的預防及對應

350地震──基礎知識

352天搖地動時──各場所的對應法

354災害常備品──清單一覽

356健康管理──急救、住院用品

358緊急處置Ⅰ──包紮、止血、人工呼吸

360緊急處置Ⅱ──心臟按摩、燒燙傷、誤喝

362撥打110、119的方式

■資料

364垃圾的丟棄以及再利用

366調味的基準錶

368冷藏、冷凍保存期限

370食物中毒的預防與對策

371接著劑選擇法基準錶

372不同種類的去汙漬法一覽錶

374生活中的標誌

376誤食時的緊急處理標準

378索引

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生活圖鑑 在線電子書 讀後感

評分

《生活图鉴》,一本独立生活完全指导手册。 小时候,我们跟在妈妈身后,行走在熙熙攘攘的菜市场,看妈妈总能在各式各样的食材中挑选出最鲜甜的果蔬、最紧致的猪肉,厨房里的刀刀铲铲,熟练地似是无意为之。 长大后,独立生活的我们,想要做出小时喜爱的番茄炒蛋的味道,模仿脑...

評分

《生活图鉴》,一本独立生活完全指导手册。 小时候,我们跟在妈妈身后,行走在熙熙攘攘的菜市场,看妈妈总能在各式各样的食材中挑选出最鲜甜的果蔬、最紧致的猪肉,厨房里的刀刀铲铲,熟练地似是无意为之。 长大后,独立生活的我们,想要做出小时喜爱的番茄炒蛋的味道,模仿脑...

評分

自从小淘气上了小学之后,自己明显感觉有些力不从心。每日下班后回到家,一方面要赶着辅导小淘气的家庭作业,另一方面又要急吼吼的冲进厨房去做当日的晚餐以及备下明日早餐的食材。除此之外全家换下的衣服得洗得收,家里的角角落落的卫生还得打扫……,若是赶上个什么跑冒滴漏的...  

評分

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如何具备照顾好自己的能力,是永远都值得探讨的问题。独自生活时需要用高效率、低能耗的方法迅速将生活调整到最宜居的状态,与他人共同生活时则需要具备与家庭成员一起提高生活品质的能力。无论如何,情绪与耐心最怕在不擅长的家务中不断耗散,最终懒散成一屋的凌乱。因此,生...  

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