《收银员国家职业资格培训教程》是《收银员国家职业资格培训教程(初级)》分册，涉及收取银钱、商品清点与清付、现金及票据后台管理等3章内容，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色。在该书的编写过程中，编者力图突破传统教材侧重理论阐述的思路，而是从工作程序入手，剖析工作任务的完成步骤，以期从业人员通过具体的操作流程来掌握相关的知识与技能，充分体现学有所用的思路。《收银员国家职业资格培训教程》以章为单位，每章都设计了“技能要求”，详细介绍完成工作任务的具体操作和实施步骤。
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