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澱粉糖品生産與應用手冊 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

澱粉糖品生産與應用手冊
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簡體網頁||繁體網頁
尤新 編 作者
譯者
2010-5 出版日期
350 頁數
56.00元 價格
叢書系列
9787501974689 圖書編碼

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發表於2024-11-25

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澱粉糖品生産與應用手冊 在線電子書 圖書描述

《澱粉糖品生産與應用手冊(第2版)》主要講述澱粉生産技術，澱粉糖用酶製劑簡介，麥芽糊精、酸法澱粉糖漿、麥芽糖、全糖、結晶葡萄糖、各種功能性低聚糖、各種糖醇的生産技術，各種澱粉糖原料和産品的標準。

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