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薇薇小厨工作室作者

中国旅游

译者

2010-4 出版日期

88 页数

15.80元价格

丛书系列

9787503239199 图书编码

薇薇小厨--最好吃的西餐在线电子书图书标签: 美食饮食生活家居食谱西餐美事小厨师

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发表于2024-12-28

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薇薇小厨--最好吃的西餐在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

好差的一本书，根本就不普遍，又不是谁家都有烤箱的，所有的菜都需要用到烤箱。

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法餐没有介绍油封鸭和马赛鱼，欧餐面太小，明明西班牙还有海鲜饭、墨鱼汁面，意大利还有饺子啥的。学到了锡纸烤东西要扎洞以出水汽，再见小森林中的伍斯特沙司，茄汁鳕鱼可以尝试，比萨草是迷迭香、百里香和其他香料的混合。每个菜介绍的“特色”很有用，书末西餐旁类知识（各类沙司、香料、牛排、西餐礼仪等）很受用。总体还不错，就是内容比较少。

评分☆☆☆☆☆

没时间尝试

评分☆☆☆☆☆

没时间尝试

评分☆☆☆☆☆

上面的一些还是挺简单的。。跟着做了下，尤其是那个美式的。早点的功夫就做了。。

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薇薇小厨--最好吃的西餐在线电子书图书描述

《薇薇小厨:最好吃的西餐》内容简介：文化的交融是多层面的，饮食文化是其中最具渗透性的一支。西餐来到中国，同样在这片土地上生根发芽，被中国人接受并喜爱。而西餐，这寥寥两个字，却是世界各地风情的最真实的写照。在《薇薇小厨:最好吃的西餐》中，法、意、美、俄等多个国家的美食跃然纸上，从每一道菜中，我们不难发现，世界各地人民对于烹调二字的理解各不相同，对于各种食材、调味料、火候、烹饪方法甚至盛器的搭配，都体现出了独特而浓郁的异域风情，用简单的步骤来在自家餐桌上呈现它们，能够为每天的生活中多添一抹个性的味道。

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