《中华老字号传统手工技艺:潍坊红木嵌银漆器传统手工技艺》内容简介:在历史的浩瀚长河中,中华民族创造了光辉灿烂、丰富多彩的文化遗产,既有物质形态的“有形”文化遗产,又有主要通过“口传心授”的方式传承下来、以非物质形态存在的非物质文化遗产,蕴涵着丰富的历史资源、文化资源、经济资源、教育资源、科学资源,是各民族传统文化的珍贵记忆,充分表现了中华民族在历史进程中逐步形成的优秀文化价值观念和审美理想,凝聚着中华民族的深层文化基因,体现了中华民族充沛的文化创造力,对于人类的生存与发展具有独特价值与深远意义。
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《非物质文化遗产档案·中华老字号》这本书,对我而言,更像是一场穿越时空的文化盛宴。我尤其被书中关于“内联升”布鞋的章节所震撼。它不仅仅是一双鞋,更是中华民族勤俭节约、精益求精的品德的象征。作者详细描述了内联升布鞋的制作工艺,从选料、裁剪、缝制到最后的定型,每一个步骤都充满了匠人的智慧与汗水。我能想象到,穿着一双手工缝制的布鞋,那种舒适与自在,是机器生产的鞋子无法比拟的。书中关于“周黑鸭”的介绍,也让我颇感意外。它不仅仅是一种休闲零食,更是一种独特的味觉体验,一种鲜香麻辣的诱惑。作者深入挖掘了周黑鸭的秘制配方,以及其创始人是如何在竞争激烈的市场中,凭借对味道的极致追求,打造出属于自己的品牌。我仿佛能感受到那股浓郁的香辣味在舌尖跳跃。我还在书中读到了“叶家香”的月饼,它们不仅仅是中秋佳节的象征,更是承载着家庭团圆、思念亲人的情感寄托。作者对叶家香月饼制作技艺的描述,让我看到了传统节庆美食的魅力与传承。我被“龙门铁塔”的雕刻艺术所吸引,那些栩栩如生的雕刻作品,不仅仅是石头上的艺术,更是中华民族深厚文化底蕴的体现。这本书让我意识到,每一个“老字号”都是一个活着的文化符号,它们的故事,是我们了解中国历史、文化和社会变迁的重要窗口。
评分在阅读《非物质文化遗产档案·中华老字号》的过程中,我被书中那些关于传统技艺的细腻描述深深吸引。例如,对于“王星记”扇子的介绍,它不仅仅是一把扇子,更是承载着历史、文化和情感的艺术品。作者细致地描绘了扇骨的选材、扇面的绘制、扇坠的搭配,每一个环节都凝聚着工匠的心血。我能想象到,在夏日的午后,轻摇一把精美的王星记扇,仿佛能带走所有的烦躁,带来一丝清凉与宁静。书中关于“王致和”腐乳的章节,也让我印象深刻。它不仅仅是一种调味品,更是一种独特的东方味道,是无数家庭餐桌上的灵魂伴侣。作者深入探究了王致和腐乳的制作秘方,从选料、发酵到最后的罐装,每一个步骤都充满了科学的智慧和传承的温度。我仿佛能闻到那股浓郁而特殊的香味,想象着它如何为一碗白粥增添无穷的魅力。我还在书中看到了“雷允上”的百年药方,它们不仅仅是冰冷的文字,更是无数医者仁心与精湛医术的结晶。书中对一些经典方剂的由来和疗效的阐述,让我看到了中医药的博大精深,以及它如何在守护生命健康的道路上不断探索与前进。我被“采芝斋”的糖果所吸引,那些晶莹剔透,口味各异的糖果,不仅仅是味蕾的享受,更是一种对生活的热爱与情趣的体现。作者对采芝斋糖果的文化内涵的挖掘,让我看到了传统美食背后所蕴含的丰富情感。这本书让我感悟到,每一个“老字号”都如同一颗璀璨的明珠,在历史的长河中熠熠生辉,它们的故事值得我们去细细品读,去用心传承。
评分《非物质文化遗产档案·中华老字号》这本书,对我来说,是一次深刻的文化洗礼。我对书中关于“王星记”扇子的工艺流程描写,简直是“惊为天人”。它不仅仅是选材、制作、绘制,更是将大自然的馈赠,与匠人的巧思、艺术的美感完美融合,最终呈现出轻盈、雅致、实用的扇子。我仿佛能感受到扇子在手中摇曳生风的凉意,看到扇面上流动的诗意。书中关于“徽墨”的介绍,也同样让我赞叹不已。它不仅仅是将松烟、桐油等原料混合,更是将古人的智慧、自然的精华,凝聚成一滴滴黑亮的墨汁,承载着书写文明的重任。作者对徽墨的选材、炮制、晾晒等工艺的详细描述,让我看到了传统文房四宝的独特魅力。我还在书中读到了“雷允上”的百年药方,它们不仅仅是冰冷的文字,更是无数医者仁心与精湛医术的结晶。作者通过讲述雷允上药店的历史,让我看到了一个企业如何将“良药济世”的初心,世代相传,成为民族医药的瑰宝。我被“景泰蓝”的繁复与华美所打动,那些精美的器物,不仅仅是装饰品,更是中华民族精湛工艺和高雅审美的象征。这本书让我更加理解了“非物质文化遗产”的价值,以及“中华老字号”在传承和弘扬这些宝贵遗产中所扮演的不可替代的角色。
评分我拿到《非物质文化遗产档案·中华老字号》这本书,首先是被它沉甸甸的厚重感所吸引。翻开扉页,一股历史的沧桑感扑面而来,仿佛穿越了时空,置身于那些古老的手工作坊,见证着工匠们精湛的技艺。我对书中关于“稻香村”的点心制作过程的描写尤为着迷。它不仅仅是简单的配料比例,而是将不同时节的食材如何巧妙融合,如何通过揉、捏、烤等一系列复杂工序,最终呈现出那入口即化的酥松口感,描绘得活灵活现。我仿佛能闻到烘焙的香气,听到酥脆的声音。还有对“张裕葡萄酒”的讲述,它不仅仅是葡萄的酿造,更是一段中国葡萄酒工业从无到有,从模仿到创新的艰辛历程。书中对张裕早期引进葡萄品种、学习酿酒技术、以及克服种种困难最终赢得国际声誉的细节描写,让我看到了中国民族工业的顽强生命力。我对“狗不理包子”的评价也很有趣,作者并没有只关注它的味道,而是深入挖掘了其背后的创始人杨秀林,一个普通农家子弟如何凭借勤劳和智慧,将一个小小的包子铺发展成闻名遐迩的老字号,这其中蕴含的“勤能补拙”的精神,在今天依然闪耀着光芒。书中对“胡庆余堂”的介绍,让我看到了“药”与“善”的结合,它不仅仅是一家药店,更是一种济世救民的情怀。我被它“戒欺”的店训所打动,这种对诚信的坚守,是任何时代都弥足珍贵的品质。我还在书中读到了关于“冠生园”的传统糖果制作,那些五彩斑斓的糖果,承载着童年的记忆,也凝聚着老一辈人的匠心。这本书让我重新认识了“老字号”,它们不再是陈旧的代名词,而是活着的历史,是中华民族智慧与勤劳的结晶。
评分《非物质文化遗产档案·中华老字号》这本书,如同一部生动的史书,让我得以窥见中华文明的源远流长。我对书中关于“王致和”腐乳的制作过程描述,可以说是“味蕾的盛宴”。它不仅仅是选材、发酵、罐装,而是将古老的微生物发酵技术,与世代相传的配方巧妙结合,最终呈现出那独特而迷人的风味。我仿佛能闻到那股浓郁的酱香,想象着它如何为一顿家常便饭增添无限的滋味。书中关于“张小泉”剪刀的介绍,则让我看到了“精益求精”的工匠精神。它不仅仅是刀刃的锋利,更是从选材、锻打、开刃到最后的磨砺,每一个环节都一丝不苟,都充满了匠人的心血。我仿佛能感受到那份沉甸甸的质感,以及那份切割时的干脆利落。我还在书中读到了“采芝斋”的糖果故事,它们不仅仅是甜蜜的零食,更是承载着童年回忆、节庆氛围的文化符号。作者对采芝斋糖果口味的描绘,让我仿佛重温了那些美好的时光。我被“龙门铁塔”的雕刻艺术所吸引,那些栩栩如生的形象,不仅仅是石头上的艺术,更是中华民族深厚文化底蕴的生动展现。这本书让我更加珍视这些“老字号”,它们是中华民族智慧的结晶,是历史文化的活态传承。
评分我拿到《非物质文化遗产档案·中华老字号》这本书,就被它深厚的文化底蕴所吸引。书中关于“景泰蓝”的章节,让我仿佛置身于古老的皇家御花园,亲眼见证着那精美绝伦的掐丝、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等一系列复杂而繁琐的工艺过程。每一件景泰蓝作品,都凝聚着匠人心血的结晶,都闪耀着中华民族的智慧之光。我仿佛能感受到那金属的冰凉,触摸到那珐琅的温润。书中关于“苏绣”的描绘,也同样让我惊叹不已。它不仅仅是将丝线在丝绸上穿梭,更是将大自然的色彩、情感的细腻、生命的活力,都一针一线地绣入了丝绸之中。我仿佛能闻到丝线的幽香,感受到指尖的温柔。我还在书中读到了“徽墨”的制作秘诀,它不仅仅是将松烟、桐油等原料混合,更是将古人的智慧、自然的精华,都凝聚成一滴滴黑亮的墨汁。作者对徽墨的选材、炮制、晾晒等工艺的详细描述,让我看到了传统文房四宝的魅力。我被“王星记”扇子的轻盈与雅致所吸引,它们不仅仅是夏日的消暑工具,更是承载着中国传统美学意境的艺术品。这本书让我深刻认识到,“非物质文化遗产”的珍贵,以及“中华老字号”在传承和发扬这些宝贵遗产中所扮演的重要角色。
评分翻开《非物质文化遗产档案·中华老字号》,我仿佛走进了一个充满历史气息的博物馆。书中关于“内联升”布鞋的章节,让我对“手工制作”有了更深的理解。它不仅仅是简单的缝制,而是从选材、裁剪、缝制到最后的定型,每一个环节都凝聚着匠人的心血与智慧。我能想象到,穿着一双手工缝制的布鞋,那种贴合脚型、舒适透气的感受,是机器生产的鞋子无法比拟的。书中关于“周黑鸭”的介绍,则让我看到了“味道”的魅力。它不仅仅是简单的调味,而是通过秘制的配方和独特的工艺,创造出一种让人欲罢不能的鲜香麻辣。我仿佛能感受到那股浓郁的香辣味在舌尖跳跃,刺激着味蕾。我还在书中读到了“叶家香”的月饼,它们不仅仅是中秋佳节的象征,更是承载着家庭团圆、思念亲人的情感寄托。作者对叶家香月饼制作技艺的描述,让我看到了传统节庆美食的文化内涵。我被“冠生园”的传统糖果所吸引,那些五彩斑斓,口味各异的糖果,不仅仅是味蕾的享受,更是一种对生活的热爱与情趣的体现。这本书让我深刻认识到,“老字号”不仅仅是一个商业品牌,更是一个民族的文化符号,一个活着的历史载体。
评分捧着《非物质文化遗产档案·中华老字号》,我仿佛置身于一条古老的商业街,空气中弥漫着历史与匠人的气息。我对书中关于“张小泉”剪刀的描绘尤为着迷。它不仅仅是一件工具,更是几代人对“锋利”的极致追求,以及“好用”的执着信仰。作者详细阐述了张小泉剪刀从选材、锻打、开刃到最后的磨砺,每一个环节都凝聚着工匠的心血。我仿佛能听到金属在锤击下发出的悦耳声响,感受到那份沉甸甸的质感。书中关于“全聚德”烤鸭的介绍,让我领略到的是一种传承与创新的平衡。它不仅仅是烤制技术,更是一种服务文化、一种品牌精神的延续。作者深入剖析了全聚德如何在百年传承中,不断适应时代变化,依然保持其独特的风味和市场竞争力。我仿佛能闻到烤鸭出炉时那诱人的香气,想象着那酥脆的外皮和鲜嫩的鸭肉。我还在书中读到了“同仁堂”的传奇故事,它们不仅仅是药材的集合,更是“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的经营理念的生动写照。作者通过讲述同仁堂的历史,让我看到了一个企业如何将诚信与品质视为生命,最终赢得口碑。我被“王麻子”剪刀的坚韧与锋利所打动,它们不仅仅是生活中的必需品,更是中华民族勤劳智慧的象征。这本书让我深刻体会到,每一个“老字号”都承载着一段特殊的历史,一种独特的文化,一种不灭的精神。
评分《非物质文化遗产档案·中华老字号》这本书,带我走进了一个充满故事的世界。我对书中关于“稻香村”的点心制作工艺的描述,简直可以用“如痴如醉”来形容。它不仅仅是将面粉、糖、油等原料混合,而是将不同季节的食材如何巧妙运用,如何通过揉、捏、烤等一系列复杂而精妙的工序,最终呈现出那入口即化的酥松口感,以及那令人回味无穷的香甜。我仿佛能闻到烘焙的香气在空气中弥漫,听到酥皮破碎的声音。书中关于“张裕葡萄酒”的介绍,则让我看到了中国民族工业的艰辛与辉煌。它不仅仅是将葡萄酿造成酒,更是一段中国葡萄酒从无到有,从模仿到创新的奋斗史。作者细致地描绘了张裕早期引进葡萄品种、学习酿酒技术、以及克服重重困难最终走向世界的历程,让我看到了中国人民的坚韧与智慧。我还在书中读到了“狗不理包子”的传说,它不仅仅是一种美味的包子,更是创始人杨秀林勤劳、诚信、创新的创业精神的体现。作者通过讲述杨秀林的故事,让我看到了一个普通人如何凭借不懈的努力,将一个小小的包子铺发展成享誉世界的品牌。我被“胡庆余堂”的“戒欺”店训所深深打动,这种对诚信的坚守,是任何时代都弥足珍贵的品质。这本书让我明白,“老字号”不仅仅是一个品牌,更是中华民族文化和精神的载体。
评分这本书的名字,**《非物质文化遗产档案·中华老字号》**,光是听着就让人心生敬意。我迫不及待地翻开,想探寻那些历经岁月洗礼,依然闪耀着生命力的中华瑰宝。然而,当我深入阅读时,我发现这本书更像是一扇扇尘封的历史之门,每一页都承载着一段故事,一段关于传承、关于技艺、关于文化的深沉叙事。我特别关注那些关于传统工艺的章节,比如“景泰蓝的七十二道工序”、“苏绣的千年丝语”、“徽墨的凝香岁月”。作者没有简单地罗列工艺流程,而是将每一步都融入了匠人的情感与智慧,仿佛能听到锤击的声音,闻到墨香的弥漫,触摸到丝线的温润。书中对于“全聚德”烤鸭的介绍,不仅仅是烤制方法,更是讲述了这家百年老店如何在时代的洪流中不断创新,从宫廷御膳走向寻常百姓家,其背后蕴含的“不变的匠心与变通的智慧”让我深思。我还在其中看到了“王麻子”剪刀的传说,不仅仅是锋利的刀刃,更是几代人对“精益求精”的执着追求,以及他们在面对西方工业化浪潮时的挣扎与坚守。书中对“同仁堂”的描述,让我看到了一个药企如何将“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的祖训刻入骨髓,代代相传,成就了“有求必应”的口碑。我尤其喜欢书中关于“张小泉”刀剪的叙述,它不仅仅是锋利的工具,更是中国家庭中不可或缺的器物,承载着生活的点滴。这本书让我意识到,每一个“老字号”都不仅仅是一个商业品牌,更是一个民族的文化符号,一个活着的历史载体。我希望通过这本书,能更深刻地理解“非物质文化遗产”的真正含义,以及这些“老字号”在现代社会中的价值与意义。
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