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肉製品加工增值技術
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黃現青 編 作者
河南科技
譯者
2009-10 出版日期
223 頁數
12.00元 價格
叢書系列
9787534944086 圖書編碼

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發表於2024-11-24

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肉製品加工增值技術 在線電子書 著者簡介

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肉製品加工增值技術 在線電子書 圖書描述

《肉製品加工增值技術》緊密圍繞肉製品生産加工中的原料選取、産品配方、生産工藝、質量控製等內容作瞭比較詳細的介紹，為肉製品加工提供技術指導，是肉製品加工生産人員、技術人員、研發人員的必備參考資料。

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