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价格:118.00元

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isbn号码:9784876418367

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漫步京都：古都风情与匠心独运 一、 引言：穿越时空的邂逅 京都，这座千年古都，不仅仅是一座城市，更是一部流淌的历史画卷，一首关于美学与禅意的无声诗篇。它巧妙地将庄严的寺庙、精致的庭院、古朴的町屋与现代的都市生活融合在一起，形成了一种独一无二的“京都味”。本书《漫步京都：古都风情与匠心独运》旨在带领读者深入这座城市的肌理，探索其表象之下的深层文化内核与生活哲学。我们摒弃传统的观光路线罗列，转而聚焦于那些需要放慢脚步才能体会的细微之处，探寻京都之所以成为“京都”的根本原因。 二、 庭院的静谧：方寸之间的宇宙 京都的庭院艺术是日本美学的集大成者。它们不是简单的园林，而是哲思的载体。《漫步京都》将花费大量篇幅介绍不同类型的庭院，并深入解析其背后的造园理念。 1. 枯山水的哲学： 以龙安寺的石庭为核心案例，探讨“砂纹”的意义。枯山水（Karesansui）是禅宗“空”与“无常”思想的具象化。我们不仅描述石块的排列，更会解析留白的空间如何引导观者的冥想，以及不同天气和光线下庭院带来的情绪变化。书中会详细介绍如何通过观察石组的奇数、偶数关系，以及“借景”的运用，来理解日本园林对自然元素的精妙控制与转化。 2. 池泉回游式庭院的叙事性： 探访天龙寺或西芳寺的庭院，分析其如何通过水流、桥梁、山丘的布局，构建出一条引导游览者心绪流动的叙事线索。这些庭院模仿自然山水，但又高于自然，体现了人与自然的和谐共处，以及对理想化自然景观的追求。 3. 町屋中的坪庭： 深入寻常百姓家，揭示町屋（Machiya）内部小巧玲珑的坪庭。这些坪庭是城市中的“绿肺”，是私密空间对自然的向往。我们将探讨这些微小空间中如何利用苔藓、竹子和石灯笼，实现最高的审美效率和空间利用率。 三、 匠心传承：活着的传统 京都的“美”并非停留在历史书上，而是鲜活地存在于代代相传的手工艺之中。本书将深入京都的职人（Shokunin）世界，展现传统技艺如何应对现代挑战。 1. 西阵织与染色的精细光谱： 聚焦于西阵织（Nishijin-ori）的复杂织造工艺。介绍从蚕丝的挑选、染色到提花织布的每一个环节所需的耐心与技艺。我们将采访仍在坚持手工织造的老匠人，记录他们对丝线触感的独特理解，以及对传统图案（如七宝文、青海波）的现代诠释。 2. 陶艺的土与火的对话： 介绍清水烧（Kiyomizu-yaki）的流派差异。不仅关注其典雅的釉色和造型，更着重于陶艺家如何选择不同产地的粘土，以及窑炉中火焰的温度和气氛如何决定了作品的最终性格。书中会记录一次完整的烧制周期，从拉坯的沉静到开窑时的惊喜。 3. 漆器与金箔工艺： 探讨莳绘（Maki-e）技术如何将金粉、银粉精妙地镶嵌于漆器表面，创造出如同星空般深邃的艺术效果。这种工艺对湿度的控制要求极高，体现了京都对细节的极致追求。 四、 饮食文化的深度解析：时间的味道 京都的料理（京料理）是其文化精髓的另一种体现，它讲究“旬”（Shun，时令）和“だし”（Dashi，高汤）的艺术。 1. 怀石料理的仪式感： 怀石料理并非单纯的奢华盛宴，而是一场关于季节更迭的视觉和味觉仪式。本书将拆解一席标准的怀石料理菜单，解析从先付（Appetizer）到水物（Dessert）的结构，强调“器皿与食物的搭配”是如何服务的于整体的季节主题。例如，秋季的松茸与盛放它的陶碗，是如何共同营造出“山林气息”。 2. 寺庙素食的智慧（精进料理）： 探索精进料理（Shojin Ryori）如何通过对豆类、时令蔬菜和菌菇的精妙处理，创造出丰富的口感和营养，同时践行佛教“不杀生”的戒律。分析“五味五色五法”的平衡法则，及其在现代健康饮食中的启示。 3. 抹茶的修行之道： 深入宇治及周边茶园，了解抹茶从种植、碾磨到冲泡的全过程。强调茶道（Sado）中对“一期一会”（珍惜每一次相遇）的深刻理解，以及抹茶细腻的苦涩味如何与京都甜点（如和果子）形成完美的对冲与平衡。 五、 街道与生活：日常中的美学 京都的美不仅在于名胜古迹，更在于其保存完好的街道肌理和市民的生活哲学。 1. 祗园与花街的隐秘世界： 侧写祗园（Gion）的传统艺伎文化（Geiko/Maiko）。这不是猎奇，而是对一种高度专业化和程式化的古典艺术形式的尊重。介绍她们的服饰、仪态以及她们如何在现代社会中守护传统的表演艺术。 2. 鸭川边的日常交汇： 鸭川（Kamo River）是京都的心脏。我们将描写从清晨慢跑者到傍晚在“鸭川纳凉床”（Kawayuka）上小酌的人们。这些场景是观察京都人如何将自然融入日常、平衡工作与休闲的绝佳窗口。 3. 寻访町屋的复兴： 关注那些致力于保护和改造传统町屋的建筑师和居民。了解他们如何在不破坏历史风貌的前提下，引入现代的采光和生活机能，使这些老房子能够在新时代继续呼吸。 六、 结语：留白中的回响 《漫步京都》不是一本旅游指南，而是一份邀请函——邀请读者慢下脚步，用心去“看”京都。它提醒我们，真正的美往往存在于那些被快速浏览所忽略的细节之中：雨后苔藓的深绿、一扇木格窗投下的光影、茶碗上不经意的一道裂纹。京都的魅力，在于它留下了足够的“留白”，让每一位到访者都能在其中填入自己的感悟与回响。

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