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餐饮论语
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齐鲁膳艺餐饮研究院 作者
齐鲁书社
译者
2010-6 出版日期
145 页数
28.00元 价格
丛书系列
9787533323981 图书编码

餐饮论语 在线电子书 图书标签: 饮食  论语  古籍   

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发表于2024-12-01

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餐饮论语 在线电子书 著者简介

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餐饮论语 在线电子书 图书描述

《餐饮论语:孔子礼食箴言》内容简介：孔子礼食思想，教人食而有道、守节、知礼，倡导规范的膳食礼仪。在信息技术时代，食而有道、守节、知礼的人文仪范可以实现数字化、标准化；千年礼食思想文化得以绽放异彩，为餐饮行业道德注入圣人智慧；营养配餐技术．可以促进孔府膳品科学化，更有利于孔子膳食养生观的普及。《餐饮论语:孔子礼食箴言》附文48篇，信息含量大，时空跨度大，令人眼花缭乱，但都可以溯源于孔子礼食箴言。

孔子说：“温故而知新，可以为师矣。”以新思维重温孔子礼食箴言，以新膳品阐释孔子礼食思想，以新视角弘扬孔子礼食文化，是酒店餐饮行业界的历史使命。

《餐饮论语:孔子礼食箴言》的问世，为世人提供了孔子礼食思想智慧的金钥匙，占为今用，开启全民膳食营养均衡健康、餐饮行业服务备受尊敬的和谐社会新空间。

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餐饮论语 在线电子书 读后感

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