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烘焙工
☆☆☆☆☆
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人力資源和社會保障部教材辦公室 編 作者
中國勞動
譯者
2010-4 出版日期
217 頁數
28.00元 價格
叢書系列
9787504582997 圖書編碼

烘焙工 在線電子書 圖書標籤: 烘焙   

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發表於2024-09-12

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烘焙工 在線電子書 用戶評價

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烘焙工 在線電子書 著者簡介

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烘焙工 在線電子書 圖書描述

《烘焙工(初級·中級·高級)》由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。教材以《國傢職業標準·烘焙工》為依據，緊緊圍繞“以企業需求為導嚮，以職業能力為核心”的編寫理念，力求突齣職業技能培訓特色，滿足職業技能培訓與鑒定考核的需要。

《烘焙工(初級 中級 高級)》詳細介紹瞭初級、中級、高級烘焙工要求掌握的最新實用知識和技術。全書分為初級、中級、高級三個部分，各部分內容都包括基礎知識、工藝基礎知識、製作工藝、操作實例4個模塊。

《烘焙工(初級 中級 高級)》是初級、中級、高級烘焙工職業技能培訓與鑒定考核用書，也可供相關人員參加就業培訓、崗位培訓使用。

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