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莫宝庆作者

东南大学

译者

2010-6 出版日期

182 页数

20.00元价格

丛书系列

9787564122942 图书编码

儿童营养ABC 在线电子书图书标签: 营养泛读儿童健康

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发表于2024-11-26

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营养知识篇什么是营养人体为什么需要蛋白质人们为什么关注牛磺酸人体能够缺少脂类吗多不饱和脂肪酸在体内有什么作用单不饱和脂肪酸在体内有什么作用饱和脂肪酸在体内是多余的、必须减少吗脑黄金是怎么回事碳水化合物对人体有什么作用没有膳食纤维没有什么大问题吗人体为什么需要能量矿物质对人体有哪些作用钙对人体有哪些作用食物中钙的吸收受到哪些食物因素的影响磷对人体有哪些作用镁对人体有哪些作用钠对人体有哪些作用钾对人体有哪些作用氯对人体有哪些作用硫对人体有哪些作用铁对人体有哪些作用食品中影响铁吸收的因素有哪些碘对人体有哪些作用锌对人体有哪些作用硒对人体有哪些作用铜对人体有哪些作用锰对人体有哪些作用氟对人体有哪些作用钴对人体有哪些作用钼对人体有哪些作用铬对人体有哪些作用镍对人体有哪些作用硅对人体有哪些作用钒对人体有哪些作用锡对人体有哪些作用硼对人体有什么作用什么是维生素维生素A对人体有哪些作用维生素D对人体有什么作用维生素E对人体有哪些作用维生素K对人体有哪些作用维生素Bl对人体有哪些作用维生素B2对人体有哪些作用烟酸对人体有哪些作用维生素B6对人体有哪些作用叶酸对人体有哪些作用维生素C对人体有哪些作用维生素B12对人体有哪些作用水对人体有什么作用怎样看待食品的营养价值粮谷类食品有哪些营养价值加工烹饪对粮谷类食品营养价值有影响吗大米好还是面粉好杂粮有益于健康吗大豆类食品有哪些营养价值大豆中有哪些抗营养因素杂豆对人体有哪些营养价值豆制品的营养价值有哪些蔬菜有哪些营养价值水果有哪些营养价值如何减少蔬菜水果的营养物质流失硬果类食品有哪些营养价值肉类食品有哪些营养价值禽类食品有哪些营养价值鱼类食品有哪些营养价值奶类食品有哪些营养价值奶制品的营养价值有哪些鸡蛋有哪些营养价值饮料有哪些营养价值调味品有没有营养价值全国百位营养学家推荐的十大健康食品有哪些全国百位营养学家认为应限制摄取的食品有哪些儿童成长篇儿童营养保健篇儿童防病篇儿童疾病篇儿童习惯篇食物选择篇食物供应偏
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儿童营养ABC 在线电子书图书描述

《儿童营养ABC》内容简介：1～6岁的儿童是容易被人忽视或遗忘的人群，很少有专家对他们的营养进行专门的阐述，而这个时期却是人一生中第一个发育时期完成、为第二个快速生长期积累营养物质的关键期。《儿童营养ABC》从营养基础知识、儿童生长发育对营养的需要、营养促进儿童健康、营养预防疾病、疾病状况下儿童的营养补充、如何养成儿童的良好饮食习惯、如何为儿童进行食物选择等方面，对1～6岁儿童的营养进行了系统的介绍。较详细介绍了此期儿童易遇到的营养问题以及遇到营养问题可以采取的方法，可帮助家长为儿童正确确定和选择其需要的食物。

该书内容还可作为其他年龄段儿童青少年合理营养的参考。

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