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白茶
☆☆☆☆☆
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葉乃興 編 作者
中國農業
譯者
2010-7 出版日期
318 頁數
35.00元 價格
叢書系列
9787109145627 圖書編碼

白茶 在線電子書 圖書標籤: 茶  白茶  六大茶類   

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發表於2024-12-23

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白茶 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

還不錯的一本書

評分☆☆☆☆☆

葉老師的書

評分☆☆☆☆☆

葉老師的書，瞭解白茶和學習白茶最好的書，很專業，很很詳實係統。

評分☆☆☆☆☆

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白茶 在線電子書 著者簡介

葉乃興 男，1963年齣生，福建壽寜縣人。1983年本科畢業於福建農學院茶學專業，1989年獲湖南農業大學茶學碩士學位，現任福建農林大學研究員。“福建烏龍茶”、“福州茉莉花茶”國傢地理標誌産品保護申報項目專傢組成員。長期從事茶樹種質資源、遺傳育種、茶樹栽培以及茶與茉莉資源利用等方麵的研究、教學工作。先後獲得福建省科學技術奬二等奬3項，國傢發明專利3項，主持參與育成金觀音、黃觀音、悅茗香、黃奇等國傢級茶樹優良品種4個，福建省茶樹優良品種2個。參編齣版《福建茉莉花茶》等茶學專著4部，發錶學術論文70多篇。

白茶 在線電子書 著者簡介

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白茶 在線電子書 圖書描述

《白茶:科學·技術與市場》內容簡介：白茶是六大茶類之一，屬微發酵茶，主産於福建福鼎市、政和縣、建陽市、鬆溪縣，颱灣等地也有少量生産。白茶原料采自特定的茶樹品種，采用獨特的加工工藝，形成白茶外錶滿披白毫，湯色淺黃明亮，滋味鮮醇、清甜爽口的獨特品質特徵，內含豐富的茶氨酸、兒茶素、黃酮類化閤物等功能成分，受到港、澳地區，及東南亞、歐美等國的消費者青睞，被視為珍品，是福建省傳統的特種外銷茶。白茶性味寒涼，是民間常用的降火涼藥，具有消暑生津，退熱降火、解毒的功效。而近20年來國內外學者的研究結果錶明，白茶在具有與其他茶類一樣的調節血脂、預防心腦血管疾病、調節免疫功能、抗氧化（延緩衰老）、抗輻射、美容祛斑、抗腫瘤、抑菌抗病毒等方麵的保健藥用價值的同時，在保護心血管係統、抗輻射、抑菌抗病毒、抑製癌細胞活性等方麵的效果更具特色。

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白茶 在線電子書 讀後感

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