西湖龍井茶 在線電子書 圖書標籤: 茶 龍井 茶書 工具書 專業
發表於2024-12-23
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簡單的泛讀,詳細的介紹龍井茶的曆史,發展和文化,“虎跑泉,龍井茶”我要去杭州喝虎跑龍井茶!
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程啓坤,研究員,男,1937年齣生,江西省婺源縣人,1960年畢業於浙江農業大學茶葉係。從1960年開始至今,一直在中國農業科學院茶葉研究所從事茶葉科學研究工作。曾任中國農業科學院茶葉研究所所長、中國茶葉學會理事長,現任中國國際茶文化研究會副會長。曾閤作發錶《飲茶的科學》、《飲茶與健康》、《中國茶文化》、《中國茶經》、《中國茶葉大辭典》、《陸羽<茶經>解讀與點校》等著作,發錶論文一百多篇。
《西湖龍井茶》編著者用通俗的語言介紹瞭龍井茶的發展曆史、製作技法和品質特點,以饗讀者。龍井茶是我國的第一名茶,産於浙江西湖附近山中,以龍井村獅峰所産最佳,素有"色翠、香鬱、味甘、形美"四絕之稱。
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