具体描述
茶的故乡在中国，中国人以茶为药，采茶为饮，中国是最先发现并利用茶的国家，也是古代茶学最发达的国家，茶学的故乡也在中国。《饮茶史话》从讲述茶学、茶圣与《茶经》开始，涉及茶树栽培、茶与中国文化、历代名茶、贡茶、五彩香茗等，也描述了花香茶的制作，还介绍了紫砂器、兔毫盏、鹧鸪斑盏等茶具，对茶艺、茶馆以及茶俗也有概述。茶改变了中国人的生活，滋润了中华，也滋润了世界。
作者简介
王仁湘，考古学家，中国社会科学院考古研究所研究员。
目录信息
目 录
引言——茶的故乡1
一 茶学4
1 茶圣与《茶经》4
2 茶树培育11
3 采摘与炒焙14
4 茶与中国文化20
二 茶品30
1 龙团凤饼说贡茶30
2 历代名茶36
3 五彩香茗39
4 锦上添花的花香茶48
三 茶具52
1 演变与发展52
2 精美绝伦的金笼银碾64
3 独特功用的兔毫、油滴、鹧鸪斑盏70
4 小巧玲珑的紫砂器74
四 茶艺79
1 冲点有方79
2 精鉴与品饮87
3 斗茶94
4 清幽雅致104
5 茶馆109
6 茶趣116
7 茶俗123
五 清心健体之饮130
1 万病之药131
2 保健良方134
3 涤烦清心137
4 儒、道、佛与饮茶140
5 茶食147
六 芳泽润五洲150
1 “丝茶之路”150
2 茶道在日本154
3 茶与西方文化157
4 茶在遥远的国度159
参考书目162
· · · · · · (收起)
引言——茶的故乡1
一 茶学4
1 茶圣与《茶经》4
2 茶树培育11
3 采摘与炒焙14
4 茶与中国文化20
二 茶品30
1 龙团凤饼说贡茶30
2 历代名茶36
3 五彩香茗39
4 锦上添花的花香茶48
三 茶具52
1 演变与发展52
2 精美绝伦的金笼银碾64
3 独特功用的兔毫、油滴、鹧鸪斑盏70
4 小巧玲珑的紫砂器74
四 茶艺79
1 冲点有方79
2 精鉴与品饮87
3 斗茶94
4 清幽雅致104
5 茶馆109
6 茶趣116
7 茶俗123
五 清心健体之饮130
1 万病之药131
2 保健良方134
3 涤烦清心137
4 儒、道、佛与饮茶140
5 茶食147
六 芳泽润五洲150
1 “丝茶之路”150
2 茶道在日本154
3 茶与西方文化157
4 茶在遥远的国度159
参考书目162
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读后感
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挺不错的一本小书，介绍了中国的茶文化，包括茶学、茶品、茶具、茶艺，并拓展讲了各个民族、乃至各个国家饮茶的习惯，比较系统性的对茶进行了介绍，作为一本入门级的茶学书籍，值得一读。
评分茶史通识读物，可做防骗指南。
评分挺不错的一本小书，介绍了中国的茶文化，包括茶学、茶品、茶具、茶艺，并拓展讲了各个民族、乃至各个国家饮茶的习惯，比较系统性的对茶进行了介绍，作为一本入门级的茶学书籍，值得一读。
评分挺不错的一本小书，介绍了中国的茶文化，包括茶学、茶品、茶具、茶艺，并拓展讲了各个民族、乃至各个国家饮茶的习惯，比较系统性的对茶进行了介绍，作为一本入门级的茶学书籍，值得一读。
评分挺不错的一本小书，介绍了中国的茶文化，包括茶学、茶品、茶具、茶艺，并拓展讲了各个民族、乃至各个国家饮茶的习惯，比较系统性的对茶进行了介绍，作为一本入门级的茶学书籍，值得一读。
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