李乾構,主任醫師,教授。研究生導師。被國傢人事部、衛生部、國傢中醫藥管理局評為全國第三批名老中醫藥專傢。1988年至1999年任北京中醫醫院院長。現任首都醫科大學附屬北京中醫醫院學術委員會主任和專傢委員會主任委員。兼任第十屆全國人大代錶、中華中醫藥學會常務理事、中華中醫藥學會脾胃病分會主任委員、北京中醫藥學會副理事長、北京中醫藥學會脾胃病專業委員會主任委員。為國傢新藥評審專傢,國傢基本醫療保險用藥目錄評審專傢,國傢非處方藥評審專傢,《中國中西醫結閤消化雜誌》主編。
《老中醫話說食療養生》分享老中醫的廚房經驗和養生心得,品嘗美食的同時收獲健康。養生要科學,讀書選專傢。吃好不生病,吃好能去病,美食菜單,藥膳偏方,持書可做。營養成分,功效特點,條分縷析。
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