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济南美食
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
张稚庐 作者
译者
2010-6 出版日期
129 页数
18.00元 价格
济南历史文化读本 丛书系列
9787548800408 图书编码

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发表于2024-11-27

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济南美食 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

很多菜品和老店名都没有见过，原来本书是一位老先生写的1950年代之前的济南美食。用多种原料经过数小时熬制的高汤几乎是济南菜成功与否的关键啦。原来济南还有一道菜叫炸荷花。大明湖出产的藕、荷花和蒲菜都是济南特色时令鲜蔬啦。

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评分☆☆☆☆☆

老先生文笔如此，可叹，可赞！

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济南美食 在线电子书 图书描述

《济南美食》内容简介：济南历史悠久、人文荟萃、文化积淀丰厚，是国务院公布的国家级历史文化名城。这里是中华民族重要史前文化——龙山文化的最初发现地。相传，大舜曾耕于历山，唐宋八大家之一的曾巩在任北宋齐州（济南）太守期间对此作过详实考证，济南亦有舜祠、舜井、娥英祠等舜迹遗存。

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济南美食 在线电子书 读后感

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