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濟南美食
☆☆☆☆☆
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張稚廬 作者
譯者
2010-6 出版日期
129 頁數
18.00元 價格
濟南曆史文化讀本 叢書系列
9787548800408 圖書編碼

濟南美食 在線電子書 圖書標籤: 美食  想看看   

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發表於2024-10-04

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濟南美食 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很多菜品和老店名都沒有見過，原來本書是一位老先生寫的1950年代之前的濟南美食。用多種原料經過數小時熬製的高湯幾乎是濟南菜成功與否的關鍵啦。原來濟南還有一道菜叫炸荷花。大明湖齣産的藕、荷花和蒲菜都是濟南特色時令鮮蔬啦。

評分☆☆☆☆☆

老先生文筆如此，可嘆，可贊！

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

很多菜品和老店名都沒有見過，原來本書是一位老先生寫的1950年代之前的濟南美食。用多種原料經過數小時熬製的高湯幾乎是濟南菜成功與否的關鍵啦。原來濟南還有一道菜叫炸荷花。大明湖齣産的藕、荷花和蒲菜都是濟南特色時令鮮蔬啦。

評分☆☆☆☆☆

泉城是魯菜發源地之一，很多失傳名菜，西圖藉齣，相信直覺挖好書，<(≧▽≦)>

濟南美食 在線電子書 著者簡介

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濟南美食 在線電子書 圖書描述

《濟南美食》內容簡介：濟南曆史悠久、人文薈萃、文化積澱豐厚，是國務院公布的國傢級曆史文化名城。這裏是中華民族重要史前文化——龍山文化的最初發現地。相傳，大舜曾耕於曆山，唐宋八大傢之一的曾鞏在任北宋齊州（濟南）太守期間對此作過詳實考證，濟南亦有舜祠、舜井、娥英祠等舜跡遺存。

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濟南美食 在線電子書 讀後感

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