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洪震宇/文作者

遠流齣版社

譯者

2010 出版日期

208頁頁數

NT.350 價格

平裝

叢書系列

9789573267133 圖書編碼

旅人的食材曆在線電子書圖書標籤: 美食颱灣飲食文化洪震宇在路上吃貨書颱灣

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發表於2024-05-19

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旅人的食材曆在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

3月上市大陸版

評分☆☆☆☆☆

跟著節氣去旅行的食材曆。每個節氣有3、4種主推在地當季的食物，介紹食物背後的環境、文化以及作者的故事。颱灣除瞭很多種類似的書，感覺內容基本相當，要是大陸也有就好瞭，要不要我們一起寫一本？

評分☆☆☆☆☆

3月上市大陸版

評分☆☆☆☆☆

錯過瞭閱讀這本書的最好時機 - 是說現在我已經不太喜歡這種拋書包分享式的散文。但當中和在地人交流，刷各種人情卡於是得到一般人無法享用的美食還是讓我恨得牙癢癢。喜歡書裡的插圖，若能增加地圖更佳。

評分☆☆☆☆☆

小清新，感覺像是作者每月菜單。

旅人的食材曆在線電子書著者簡介

【關於作者】洪震宇

政大社會係、清大社會學研究所畢。

曾任《天下雜誌》創意總監、《天下雜誌》副總編輯、《GQ》國際中文版副總編輯。現為自由作傢、企業與媒體創意顧問、專職奶爸。

因為喜歡吃，在颱灣各地旅行的記憶，都充滿在地食物的原味。

因為喜歡問，常常挖齣平凡食物背後有趣的細節和故事。

因為喜歡變，從天下雜誌資深記者轉到GQ國際中文版當副總編輯，又迴到天下雜誌擔任創意總監與策劃319鄉專刊，成為颱灣少數跨財經、時尚與在地生活文化的創作者。

因為喜歡玩，希望透過時尚的態度、在地的深度與財經的高度，創造屬於颱灣的獨特風格與故事。

【關於繪者】劉伯樂

1952年生於南投縣埔裏鎮，文化大學美術係畢業，畫作獲「全國油畫大展」特優獎。隨後進入教育廳兒童讀物齣版部擔任美術編輯，並從事插畫工作，插畫作品入選歐洲插畫大展。

著作有：《黑白村莊》、《我砍瞭一棵山櫻花》、《奉茶》、《八音的世界》、《玉山：颱灣的標誌》、《有鳥飛過》、《和青少年談公共藝術》、《我有一支鉛筆：鉛筆畫》、《寄自野地的明信片》……六十餘種。持續創作近三十年，作品題材多元，囊括鄉土、文學、人文、藝術、自然、生活等領域。

旅人的食材曆在線電子書著者簡介

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旅人的食材曆在線電子書圖書描述

你可曾經驗過這樣的旅行？

在最當令的季節，到最盛放的產地，品嘗最新鮮適口的美味食材料裡？不止是味蕾的驚奇，還有食物背後的人情，人情背後的故事，以及孕育故事的風土、文化、歷史……

春：二月到宜蘭，清甜微辛的三星蔥，滿口初春的新鮮感與生命力；三月到金門，肥碩石蚵配鮮嫩韭菜，Q彈有勁，是最豪邁的蚵仔煎春盤；四月澎湖臭肉鮭腥香滿溢，雲林口湖玫瑰小番茄酸甜爆漿，路數不同，卻都訴說春日的美好。

夏：五月是空心菜的季節，馬祖的脆勁與宜蘭礁溪的溫柔口感，各有所好，但同樣清爽宜人；六月小琉球的愛文芒果，渾圓多汁性感，大大滿足旅人夏日的奔放渴望；七月暑氣如潮，點盤絲瓜麵線或來碗金瓜米粉，讓你熱氣全消。

鞦：八月龍眼當令，颱南東山的香醇龍眼乾讓吳寶春師傅的酒釀桂圓麵包名揚世界，不可不試；九月颱南的虱目魚，最是鮮嫩肥美，一碗熱騰騰魚粥下肚，化開入鞦的瑟肅寂涼；十月寒露霜降如約而來，到颱西海港試試肥蚵與香蛤吧！鮮甜海味，忍不住感恩九降風的賜予。

鼕：十一月到苗栗泰安泡溫泉，順便來顆水氣飽滿的甜柿，全身毛細孔更舒張暢快；十二月鼕至，別忘瞭屏東東港的烏魚子之約，細火烤齣外脆內軟、柔而不膩的口感，是下酒絕配；一月已是鼕季尾聲，冷鋒高潮的小寒、大寒節氣，品嘗汁甜飽滿的蓮霧是歲末的最大驚喜，不管是高雄六龜的黑鑽石或是屏東林邊的黑珍珠，都讓人感佩颱灣果農帶給我們的幸福。這是行遍城鄉離島、嚐遍季節食材與鄉土料理的浪漫旅人獻給讀者的禮物。這是深入傢鄉最自在的玩味旅行。

邀您一起上路品嚐。

作者簡介

洪震宇

政大社會係、清大社會學研究所畢。

曾任《天下雜誌》創意總監、《天下雜誌》副總編輯、《GQ》國際中文版副總編輯。現為自由作傢、企業與媒體創意顧問、專職奶爸。

因為喜歡吃，在颱灣各地旅行的記憶，都充滿在地食物的原味。

因為喜歡問，常常挖齣平凡食物背後有趣的細節和故事。

因為喜歡玩，希望透過時尚的態度、在地的深度與財經的高度，創造屬於颱灣的獨特風格與故事。

部落格：「虛構的抒情筆記」blog.yam.com/yucw

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