卡奥尔葡萄酒最初被认为是一种粗制酒,如今却得到越来越多年轻人的喜爱。与法国西南部其他酒的区别,在于它的清醒和活力。新酒颜色较深,近乎黑色,随着时间流逝,它层次丰富的香味更会产生令人惊奇的变化。
时间,对于一杯葡萄酒或一座城市,都是无可替代的关键词。本书的8位作者,也正是以时间这一线索,串联起对马尔白克,以及卡奥尔地区的整个印象故事。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152,8个年份由8位作者分别执笔,以卡奥尔的年度盛会“马尔白克日”盛会为引子,为读者展开了一场关于葡萄酒、黑松露、羊奶酪、城堡庄园、商业与民俗等的法国南部风情之旅
葡萄酒对于我来说,其实是有点神秘感的。饱满多汁的葡萄酿成深深浅浅的红色的液体,品一口,竟依次感受到果味的酸醇、土地的芳香,阳光的温厚,雨水的甘甜。嘿嘿,上述文字只是我的臆想,实际上我喝过的葡萄酒也就仅限张裕、长城之类的,至于波尔多,勃艮第的原产酒,只在商场...
评分除了葡萄酒行家,应该很少人了解卡奥尔这座浸润在葡萄酒中的古老小城。这里出现过许多名人,其中就有像中国作家张爱玲一样被称为天才的弗朗索瓦丝·萨冈(Francoise Sagan,1935-2004)。但这并未能让卡奥尔引以为傲,因为这座小城值得骄傲的东西实在太多,马尔白克葡萄酒就是...
评分葡萄酒对于我来说,其实是有点神秘感的。饱满多汁的葡萄酿成深深浅浅的红色的液体,品一口,竟依次感受到果味的酸醇、土地的芳香,阳光的温厚,雨水的甘甜。嘿嘿,上述文字只是我的臆想,实际上我喝过的葡萄酒也就仅限张裕、长城之类的,至于波尔多,勃艮第的原产酒,只在商场...
评分这是一本关于葡萄酒的旅行手记,以散文的形式和我们分享与卡奥尔葡萄酒有关的故事,从种植、酿制到储存、品味,娓娓动听地讲述着造酒之城的芬芳记忆,因着这独特的味道,文字中仿佛也带着恰到好处的微醺。彩色的插图引领我们完成一次纸上旅行,沿途的风景,笑容明朗的人们,餐...
评分葡萄酒对于我来说,其实是有点神秘感的。饱满多汁的葡萄酿成深深浅浅的红色的液体,品一口,竟依次感受到果味的酸醇、土地的芳香,阳光的温厚,雨水的甘甜。嘿嘿,上述文字只是我的臆想,实际上我喝过的葡萄酒也就仅限张裕、长城之类的,至于波尔多,勃艮第的原产酒,只在商场...
有一点标题党...不好看///
评分给我一杯马尔白克,让我醉倒在卡奥尔。
评分不到一星。 一群中国人到法国葡萄酒城卡奥尔的类似游记的书。不是好书,但对于了解葡萄酒行业,有一定作用。例如卡奥尔一座小城,大量的酒农使用一个品种葡萄马尔白克酿酒,产酒的终端销售金额至少在36——60亿人民币左右;卡奥尔的葡萄酒产业在1971年获得法国总统推进的原产地认证之前,差点OVER,但挺过那段时间,又再次获得爆发式的增长,并且面临新世界葡萄酒的挑战,卡奥尔酒农从不营销进化到互联网营销和推广。 万物皆有周期,周期源自作为群体的人不理智、不客观、太善变。
评分有一点标题党...不好看///
评分坑爹!就是一拨不怎么懂酒的人去卡奥尔回来写的游记,刊在新民晚报夜光杯连载还差不多
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