具体描述
本书是中国学者针对中国海洋生物种群历史的第一部著作。作者利用中国史籍、朝鲜史料、水产档案和口述传说，通过考据与计量的结合，揭示了1368～1958年间黄海与渤海主要鱼类在种群结构、空间分布和资源数量上的变化。作者证实气候突变、水文变化和制度变革，是促使海洋生物发生变化的三个主要因子，厘清其在不同历史时期各自所起的作用。本书不仅确定了中国环境史上的一些关键时点和事件，而且对600年来中国历史的演进，提供了新的解释。本书读者对象主要为历史学研究人员，其次为水产科学、海洋科学等自然科学研究人员。
作者简介
李玉尚，1975年生，山东即墨市人。2004年1月毕业于复旦大学历史地理研究所，获史学博士学位。2004年任中国海洋大学文学院副教授，2009年任上海交通大学历史系教授、博士生导师（物理学史）。博士学位论文入选2006年全国优秀博士学位论文，入选2008&F度教育部新世纪优秀人才计划。《鼠疫：战争与和平——中国的环境与社会变迁（1230～1960年）》（与曹树基合著，第二著者）获2008年上海哲学社会科学优秀著作二等奖。在历史地理学、疾病史和海洋环境史等领域发表论文30余篇。
目录信息
一、既有研究／001
二、对《帝国晚期和近代中国的渔场战争和环境变化》一书的评述／005
三、材料与方法／008
四、本书思路／011
第一章 水产制度与渔业资源
第一节 明代／016
一、河泊所制度／016
二、海洋政策与渔业／018
三、海防与渔业：即墨的例子／025
第二节 清代／030
一、浙、闽、粤之渔业政策／030
二、黄渤海地区的水产制度／036
第三节 渔业公司与近代化／039
第四节 1950年代：奉天模式的推广／048
一、渔业行政机构与捕捞权／049
二、渔贷／050
三、鱼价／055
四、运销／059
本章小结／063
第二章 1950～1965年间牟平、蓬莱海洋鱼类的种群变动
第一节 海上生活之不易／065
第二节 海有丰歉：蓬莱／068
一、产量变动／068
二、渔场变动／072
三、资源数量变动／072
四、产量变动原因／074
第三节 海有丰歉：牟平／081
一、数据／081
二、产量变动／083
第四节 渔业丰歉与渔村形态／105
一、半农半渔的经济结构／105
二、渔村的停滞／109
本章小结／114
第三章 渔盐供应与渔业资源
第一节 水产品处理／116
一、盐腊／116
二、曝晒／120
三、鲜食／121
四、制酱／123
五、工业原料／124
六、海洋药物／125
第二节 渔盐供应／127
第三节 1950年代的情况／133
本章小结／139
第四章 明清以来黄渤海的动物种群结构
第一节 度量衡／140
第二节 海兽与鲨／145
第三节 鱼类体长变小者：较大型／152
第四节 鱼类体长变小者：中小型／158
第五节 鱼类体长不变者／163
第六节 鱼类体长变大者／165
第七节 种群结构／170
本章小结／177
第五章 明清以来渔期之变化
第一节 文献中的渔期／179
一、山东／179
二、河北／186
三、辽宁／189
第二节 渔谚和渔谣中的渔期／191
第三节 主要鱼类之汛期／198
一、冷水性鱼类／198
二、暖温性鱼类／203
本章小结／211
第六章 明代黄渤海和朝鲜东部沿海鲱鱼资源数量的变动及原因
第一节 1417～1505：黄海群转衰与东朝鲜群旺发／213
第二节 1506～1630：黄海群转盛与东朝鲜群持续兴旺／221
第三节 水文、气候变化与鲱鱼区域分布／225
本章小结／230
第七章 1600年之后黄海鲱的旺发及其生态影响
第一节 直接记载：山东地区／232
第二节 直接记载：河北、辽东和朝鲜地区／237
第三节 物候与生态指标：水母与鲸／242
第四节 人类指标：清初“赶鲸鱼”／248
本章小结／253
第八章 黄海鲱的丰歉与侣16年之后的气候突变
第一节 嘉道时期的旺发／256
第二节 光绪年间的消失／260
第三节 物候与生态学指标的变化／263
第四节 气候突变与坦博拉火山喷发／265
本章小结／270
第九章 明清以来黄海鲱资源数量与温度变化之关系
第一节 问题的提出／271
第二节 民间的历史记忆／273
第三节 鱼龄构成／275
第四节 渔汛时间／277
第五节 分布区域的伸缩变化／281
第六节 1967～1982年资源数量与温度之关系／284
第七节 温度与分布区域盈缩之关系／288
本章小结／293
第十章 清代以来石首科鱼类的种群变动
第一节 山东志书的记载／296
第二节 河北、辽东志书的记载／303
第三节 “打风网”之形成／314
第四节 渔期变化及原因／318
第五节 种间关系／322
一、黄姑与小黄鱼产量的此消彼长／323
二、其他石首科鱼类／328
第六节 小黄鱼、黄姑鱼种群变动之原因／332
一、水温与烟威、石岛渔场小黄鱼资源数量的关系／332
二、庄河地区小黄鱼资源数量波动与降水、气温的关系／333
三、清代以来降水量与小黄鱼数量变动／337
四、温度对黄姑鱼、小黄鱼此消彼长的影响／339
本章小结／341
第十一章 清代以来黄渤海真鲷资源的分布、开发与变迁
第一节 鱼名辨析与分类／344
第二节 黄渤海地方种群的洄游路线／348
第三节 “登莱独有”释疑：资源分布与开发的关系／350
一、关于“登莱独有之”／350
二、海州湾产卵场与“登莱独有”之关系／352
第四节 影响资源数量的其他因素／356
一、捕捞与资源数量／356
二、“惟登州四时有之”：温度变化对于渔期的影响／359
三、1855年黄河改道对洄游路线的影响／362
本章小结／363
第十二章 中小型河流与鱼类变动
第一节 车道河与黄海鲱中心产卵场的变动／365
一、青鱼滩地望考／365
二、青鱼墩地望考／369
三、青鱼滩村名由来考／371
第二节 香鱼／373
一、释名／373
二、黄渤海地区的情况／376
三、山区开发与香鱼数量／383
第三节 松江鲈与花鲈／386
一、山东／387
二、河北／391
三、辽宁／392
本章小结／394
总结 海洋生物种群历史与中国历史
一、海洋生物：探视环境变迁和历史进程的听诊器／396
二、社会制度与海洋生物资源／399
三、海陆之间／401
四、自然与人为／402
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书的封面设计，我必须说，简直是直击灵魂。那是一种深邃的蓝色，如同午夜的海面，又带着一点点星光点缀，仿佛能听到海浪拍打礁石的低语。而书名“海有丰歉”这几个字，用一种苍劲而又优雅的字体书写，沉淀着岁月的痕迹，又透露出不屈的生命力。这让我立刻联想到了那些在海边生活了无数岁月的老渔民，他们的脸上刻满了风霜，眼中却闪烁着智慧的光芒。这本书，我相信，绝不仅仅是一部简单的故事书，它更像是一面镜子，映照出我们内心深处对未知、对自然、对生命的敬畏与好奇。我迫不及待地想知道，作者是如何将“海”这个宏大的意象与“丰歉”这个变化莫测的概念巧妙地结合在一起的。是关于自然的循环？还是关于命运的馈赠与剥夺？抑或是人与自然之间那种既相互依存又充满博弈的关系？我更倾向于相信，它会是一种关于生命韧性的歌颂，讲述在顺境中的珍惜，在逆境中的坚守，以及在变幻无常中寻找内心平静的力量。那种静谧而又充满力量的封面，就已经预示了这本书不落俗套的风格，它不会是那种哗众取宠的快餐文化，而是能够引发读者深刻思考的文学作品。
评分在我翻开《海有丰歉》这本书之前，光是这个名字就让我产生了无限的遐想。它似乎在诉说着一种古老的规律，一种自然的馈赠与收回，也可能是一种对于人类命运的隐喻。我脑海中浮现出无数个可能的画面：可能是关于一个世代居住在海岸线的渔民家庭，他们如何依靠大海的恩赐度日，又如何在歉收的岁月里挣扎求生。也许，故事会围绕着一条重要的航线展开，讲述商船如何在风平浪静的海面上满载而归，又如何在遭遇风暴时九死一生。又或许，它会是一部探讨海洋生态平衡的寓言，讲述人类的贪婪如何破坏了海洋的“丰歉”，最终导致不可挽回的后果。我期待着作者能够用富有感染力的笔触，描绘出大海的壮阔景象，以及在其中穿梭的人们所经历的种种情感。从对大海的敬畏，到丰收时的喜悦，再到歉收时的担忧，这些复杂的情感交织在一起，构成了生命最真实的写照。我非常好奇，作者将如何处理“丰”与“歉”这两个概念，它们仅仅是自然的周期，还是包含了更深层的人生哲理？我猜测，这本书不会简单地停留在故事的表面，而是会触及到关于生存、关于选择、关于命运的更深层次的思考。
评分海有丰歉，这本书的名字一开始就吸引了我。它似乎在暗示着一种周期性的变化，一种自然界固有的规律，但也可能是一种更深层次的隐喻，关乎着人生中的起伏，事业的兴衰，甚至是人与人之间的情感联结。在翻开这本书之前，我脑海中已经勾勒出了许多可能性，它或许是一部描绘沿海地区人民与海洋之间微妙关系的史诗，讲述着渔民们如何顺应潮汐，如何在风浪中搏击，如何在这片蓝色世界中寻求生存的智慧。又或许，它会深入探讨海洋生态系统的复杂性，揭示那些我们尚未了解的深海奥秘，以及人类活动对海洋环境造成的不可逆转的影响。我期待着作者能够用细腻的笔触，描绘出海洋的广阔与深邃，以及那些在海洋中孕育出的生命故事。这本书的名字本身就充满了诗意和哲思，它不仅仅是一个简单的标识，更像是一扇门，通往一个未知的世界，让我渴望去探索，去感受，去理解。我猜想，这本书的内容不会仅仅停留在表面的故事叙述，而是会触及到更广泛的生命议题，用“海”的意象来折射“人”的境遇，用“丰歉”的更迭来阐释世事的无常。
评分这本书的名字《海有丰歉》，自带一种古典的韵味，让我立刻联想到那些关于海洋的古老传说和渔民的世代传承。我开始设想，这可能是一部以渔业社会为背景的作品，细致描绘了人们的生活方式、信仰习俗以及他们与大海之间形成的独特纽带。我好奇作者将如何呈现“丰”与“歉”这两种截然不同的状态，是纯粹的渔获量差异，还是更深层次的关于机遇与挑战、收获与失去的象征？我尤其期待作者能够捕捉到那些细节：比如在丰收的季节，渔民们庆祝的场景，他们脸上的笑容，以及对未来充满希望的眼神；又比如在歉收的日子里，人们如何互相扶持，如何在困境中寻找精神的慰藉，如何在严酷的环境下保持对生活的热爱。我希望这本书不仅仅停留在故事的层面，而是能够引发读者对人生哲理的思考，关于顺境中的警醒，关于逆境中的坚韧，以及关于在变幻莫测的生活中，如何找到内心的平静与力量。这本书的名字，如同一个引人深思的谜题，让我渴望去探寻它背后所隐藏的丰富内涵。
评分《海有丰歉》这个名字，一听就带着一种岁月的沧桑感和生命的厚重感。它让我想象到那些与大海为伴的古老民族，他们如何在潮涨潮落中解读自然的语言，如何在风云变幻中寻找生存之道。我猜想，这本书可能会以一种宏大的视角，展现出人类文明与海洋之间那种既依存又对抗的复杂关系。或许，它会讲述一段发生在遥远年代的故事，一个关于航海、关于探索、关于发现的传奇，以及在这些过程中，人们所面临的未知与挑战。我特别期待作者能够运用丰富的想象力，描绘出那些只存在于古老传说中的海洋生物，或是那些神秘而未知的海域。同时，“丰歉”二字也暗示了故事中必然存在的起伏与转折。我希望书中能够展现出，当大海慷慨馈赠时，人们如何心存感恩，如何珍惜；当大海收回恩赐时，人们又如何坚守信念，如何寻找新的希望。这种对人性在不同境遇下的深刻描绘，是吸引我的重要因素。我相信，这本书的作者定是一位对自然和生命有着深刻理解的人，他（她）能够用文字的力量，带领我们去感受大海的呼吸，去理解生命的律动，去思考“丰歉”背后所蕴含的深刻哲理。
评分拿到《海有丰歉》这本书，首先映入眼帘的是其沉静而富有力量的书名。它让我联想到许多关于自然法则的哲学思考，以及人生中不可避免的起伏与变化。我开始猜测，这本书或许会以一个渔村为背景，描绘那里世代以海为生的村民们，如何在潮起潮落、鱼虾丰歉的自然规律中，体验生命的艰辛与喜悦，以及他们与大海之间那种复杂而又深刻的联系。我期待作者能够用细腻的笔触，捕捉到那些细微之处：比如清晨渔船出海时海面上升腾的薄雾，傍晚渔民满载而归时的欢声笑语，甚至是风暴来临时海面翻涌的怒涛，以及风平浪静后残留的宁静。同时，“丰歉”二字也暗示了故事中必然会包含的矛盾与冲突，可能是自然灾害带来的困境，也可能是人与人之间因资源分配而产生的纠葛。我希望作者能够深入挖掘这些冲突背后的原因，并展现出人们在困境中展现出的坚韧与智慧，以及他们如何在变幻莫测的环境中，努力寻找属于自己的那份“丰收”。这本书的名字，本身就构成了一个引人入胜的命题，让我迫不及待地想去探寻作者如何通过“海”的意象，来解读“丰歉”的人生哲学。
评分《海有丰歉》这个书名，在我脑海中勾勒出了一幅幅画面，有海的辽阔无垠，也有天气的变幻莫测，更有生命本身的起伏跌宕。我猜测，这可能是一部带有史诗色彩的作品，讲述了某个与海紧密相连的族群，如何在漫长的岁月里，与大海进行着一场永无止境的博弈。或许，故事会从一段古老的传说开始，讲述海神的恩赐与愤怒，以及人类如何理解和回应这些力量。我尤其期待作者能够展现出一种宏大的叙事视角，将个体命运融入到时代的洪流之中，让读者感受到历史的厚重感和生命的渺小与伟大。同时，“丰歉”也必然意味着一种循环，一种生生不息的哲学。我猜想，书中会描绘那些在“丰年”时，人们的喜悦与感恩，但也可能潜藏着骄傲与浪费；而在“歉年”时，人们的忧愁与挣扎，但也可能孕育着反思与改变。这种对生命不同阶段的深刻洞察，是吸引我的关键。我希望作者能够以一种不动声色的方式，将这些深邃的哲理融入到引人入胜的故事之中，让我们在阅读中，不仅感受到大海的壮丽，更能体会到人生的智慧与力量。
评分《海有丰歉》，这个名字像一声悠远的号角，召唤着我对海洋世界的无限向往。我猜想，这可能是一部关于探索与发现的史诗，讲述了勇敢的航海家们如何驾驭着帆船，穿越波涛汹涌的大海，去寻找未知的陆地和宝藏。在他们的旅途中，必然会经历“丰收”的喜悦，比如发现新的贸易路线，或是找到丰富的渔场；也必然会遭遇“歉收”的磨难，比如迷失方向，或是遭遇海盗的袭击。我期待作者能够用生动的笔触，描绘出大海的壮丽景色，以及在船上工作的那些水手们的艰辛与勇气。同时，“丰歉”也可能是一种更广泛的隐喻，关乎着文明的兴衰，资源的更迭，以及人类社会的发展规律。我希望作者能够在这部作品中，展现出一种宏大的历史视野，将个体命运置于时代的大背景下，让我们看到人类文明是如何在与自然的互动中不断演进的。我非常好奇，作者将如何处理“海”与“丰歉”这两个概念之间的联系，它们是否仅仅是自然的现象，还是包含了更深层次的关于选择、关于智慧、关于命运的哲学思考？
评分在阅读这本书之前，我曾对“海有丰歉”这个书名进行过一番脑补。我设想了许多可能的情节：也许是讲述一个海边小镇，随着渔业资源的枯竭而逐渐没落，人们为了生存不得不背井离乡，但其中总有一群不甘心的人，试图寻找新的出路，重振家园。又或许，它会是一部关于海洋生物多样性的科普读物，用生动的笔触描绘出各种奇特而美丽的海洋生物，以及它们所赖以生存的海洋环境，并警示我们保护海洋的重要性。不过，我更愿意相信，它会深入到人性的层面，探讨在面对“丰”与“歉”这两个极端时，人们内心的挣扎与选择。当大海慷慨馈赠时，人们是否会贪婪无度，忘却感恩？当大海吝啬时，人们又是否会绝望放弃，失去希望？这种对人性的拷问，往往比单纯的自然描绘更能打动人心。我期待着作者能够通过“海”这个载体，折射出人性的复杂与光辉，让读者在阅读的过程中，不仅感受到大海的壮阔，更能体会到人生的哲理。这本书的名字，如同一个谜语，充满了无限的想象空间，等待着我去揭开它神秘的面纱。
评分光是“海有丰歉”这四个字，就足以勾起我内心深处对于未知和神秘的向往。我开始构思，这本书或许是一部关于海洋文明的史诗，讲述了某个古老国度如何依靠大海而繁荣，又如何因大海而衰落。也许，故事会从一段描绘壮阔海景的文字开始，展现大海的磅礴气势和变幻莫测，然后再深入到生活在这片土地上的人们，他们如何与海洋共生共存，如何解读大海的“语言”。我好奇作者将如何阐释“丰歉”的概念，是仅仅指渔获的多少，还是更深层次地触及到资源、机会、甚至是人生的际遇？我期待作者能够用细腻的笔触，刻画出那些生活在海边的人们，他们的喜悦、他们的悲伤、他们的坚韧和他们的梦想。我尤其希望这本书能够传递一种关于尊重自然的理念，告诉我们，大海既是慷慨的馈赠者，也是充满力量的挑战者，我们应当以谦卑和敬畏之心去对待它。这本书的名字，如同一个古老的咒语，吸引着我去揭开它层层叠叠的面纱，去感受那份来自海洋的古老智慧和生命的力量。
评分好书是好书，怎么就这么让人读不下去呢……向历史自然地理递头，感觉第一章最有感觉。
评分材料够多
评分材料來源廣泛，一些新材料的運用有助於解決之前無法解決的問題。歷史學者必須掌握除歷史學方面的其他知識啊
评分该书收录了大量县市级档案馆的原始档案，但却大段堆砌材料而不加以分析，完全被材料牵着鼻子走导致全书主题分散，章节之间缺乏联系，想写的问题太多结果反而什么问题都没讲清楚。作者想从环境史的角度通过海洋生物种群结构和资源数量的变化探视自然环境变迁和人类历史进程，结果除了罗列数据表格以外基本无法说清究竟是自然环境还是人类活动是引发海洋鱼类资源变化的主要原因，缺乏相关的科学知识和理论积淀却硬要套进环境史的脉络之中。写人类活动部分的时候虽然强调了国家渔业管理制度的变迁和渔业资源开发方式的转变，却未能很好地和胶东地区近代以来地方政治框架、社会组织、国家控制、民间传统以及近代西方渔政的传入等问题结合起来，导致读者对胶东传统渔业制度与社会环境及其近代转变缺乏直观的认知，渔业和环境之间的逻辑关系未能很好地建立起来
评分好书是好书，怎么就这么让人读不下去呢……向历史自然地理递头，感觉第一章最有感觉。
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