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稀特蔬菜工艺学
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2011-5 出版日期
336 页数
37.80元 价格
丛书系列
9787511601964 图书编码

稀特蔬菜工艺学 在线电子书 图书标签: 蔬菜   

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发表于2024-11-05

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稀特蔬菜工艺学 在线电子书 图书描述

《稀特蔬菜工艺学》内容简介：稀特蔬菜也称“特菜”，是对非本土、非本季节种植以及一些珍稀蔬菜的统称，包括国内和从国外引进的比较珍稀的名、特、优、新蔬菜品种。稀特蔬菜主要包括国外引进品种，如彩色甜椒、水果黄瓜、抱子甘蓝、球茎茴香等；国内各地的名、优品种，如菜心、紫背天葵、蒌蒿等；人工种植的山野菜，如蒲公英、苋菜等；无公害芽苗菜品种，如香椿芽、萝卜芽、花生芽、苦荞芽等。

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