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家常面点制作60种
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岳华坤 作者
金盾出版社
译者
1995-3-1 出版日期
60 页数
8.00 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787508200002 图书编码

家常面点制作60种 在线电子书 图书标签: 面点  金盾   

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发表于2024-11-14

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家常面点制作60种 在线电子书 图书描述

内容提要

本书作者对民间面食制作进行了长期的挖掘、改进和创

新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面

点。本书从中选出60个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制

作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易

行，图文并茂，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。

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