具体描述
作者简介
目录信息
一、早餐的合理配制
二、早餐食谱
（一）蔬菜类
素炒雪冬
炝海米菠菜
姜汁菠菜
腌香椿
虾米拌芹菜
奶油菜心
糖醋白菜
泡菜
芥末卷心菜
凉拌香菜
姜末芹菜
油吃黄瓜
腌黄瓜条
三鲜黄瓜酱
荷包苦瓜
油拌酥瓜条
西瓜皮酱
虎皮辣椒
青椒三丝
脆拌甜椒
闽生果
油炸鱼皮花生米
麻雀蛋
香辣花生酱
红油茄泥
辣汁茄丝
酱爆茄豆
肉末烧茄子
酱汁茄子
彩色蚕豆瓣
金钩四季豆
酱味四季豆
麻酱拌豇豆
水晶鲜番茄
甜辣苤蓝丝
辣莴笋
蘑菇拌苤蓝
茭白炒毛豆米
凉拌茭白
酱烧茭白
香糟茭白
茄汁茭白
炝笋
拌双笋
酱汁春笋
黄油炒胡萝卜
胡萝卜松
酱萝卜丝
樱桃萝卜
干炸萝卜肉圆
桂花萝卜
珊瑚萝卜
油炸慈姑
珊瑚雪莲
炝红薯丝
灯影苕片
糖醋姜芽
挂卤脆素鱼
糟醉银杏
蚝油平菇
五香烤麸
（二）豆制品类
咸酥黄豆
盐水黄豆
炝黄豆芽
酒醉银芽
香椿拌豆腐
香菜拌豆腐干丝
茶干拌菠菜松
卤兰花干
蒜薹炒五香茶干
菜心豆腐
煮炸豆腐
盐味腐竹
素火腿
豆腐皮发菜卷
蒜苗炒百叶
麻辣粉丝
（三）水产类
油爆河虾
炝青螺
烹带鱼
酥烧鲫鱼
暴腌青鱼
脆鱼拌干丝
炝海蜇
（四）禽蛋类
辣椒糊腌蛋
糟鸡蛋
醉蛋
五香茶叶蛋
虎皮蛋
煎荷包蛋
香糟鹅蛋
蚝油鸭掌
卤汁肫花
冻鸡
醉鸡
风鸡
盐水鸭
酱鸭
炸五香鸽
酥香乳鸽
（五）畜肉类
鱼鳃腰片
砂锅下水
豉汁蒸大肠
炒肠肝
炝肝片
翡翠芥末肚丝
白肚
炝双脆
五彩水晶冻
蒜泥白肉
珍珠丸子
腊肉
咸肉蒸百叶
清滋排骨
凉冻绿豆肘
生拌牛肉丝
盐水牛肉
（六）饼类
韭菜薄饼
萝卜丝蒸饼
荸荠饼
山药饼
松子饼
杏仁饼
葱油饼
桂花糖油饼
鸡蛋灌饼
鸡蛋大饼
煎鸡蛋饼
鸡仔饼
馅饼
炸煎饼肉卷
肉松饼
牛肉焦饼
蒸食炸
柳叶盒
酒酿饼
高粱煎饼
重阳饼
徽州饼
糖饼
酥心蒸饼
玉米煎饼
笋瓜糊饼子
（七）糕类
葫芦花蒸枣糕
马蹄枣糕
荸荠糕
甘薯冬瓜糕
栗子糕
莲子糕
小豆凉糕
玉米红枣糕
芸豆糕
黄米切糕
可可奶糕
奶香土豆糕
白糖蜂糕
果料蜂糕
糯米甜果
白糖巧果
芝麻卷糕
软脂糕
水晶糕
糖油年糕
汤年糕
糯米芝麻糕
乌饭糕
千层油糕
白糖发糕
蜂糖糕
泡儿油糕
蒸黄糕
（八）卷类
韭菜肉丝春卷
芝麻酱花卷
椒盐花卷
鸡蛋花卷
牛肉花卷
金丝卷
鸡丝卷
菊花卷
蝴蝶卷
银丝卷
（九）酥类
鸳鸯酥盒
韭菜盒子
豇豆酥
松塔果
蜜汁鸡蛋馓
酥炸土豆盒
甜卷果
焦圈果子
开口笑
水晶麻团
排叉
（十）馒包类
热狗
煎果酱面包
鸡蛋火腿三明治
炸面包
羊肉泡馍
艾窝窝
高庄馒头
油煎馒头
寿桃
荷花馒头
苹果
佛手
发面馒头
奶白小馒头
肉丁馒头
枣泥馒头
八宝馒头
糖三角
槐花包子
干菜包子
雪笋包子
三丁包子
蟹黄汤包
野鸭菜包
果酱包子
什锦包子
水晶包
（十一）烧卖类
翡翠烧卖
虾肉烧卖
黄州烧梅
糯米烧卖
（十二）元宵、粽类
珍珠圆汤
什锦元宵
赖汤圆
糯米豆粑
小枣粽子
鲜肉棕子
（十三）饭类
什锦泡饭
扬州蛋炒饭
扬州肉丝蛋炒饭
广州炒饭
台湾叉烧炒饭
茄汁豌豆炒饭
咖喱鸡块饭
香椿鸡蛋炒饭
豆芽炒饭
豆腐炒饭
腰丁豆腐炒饭
生炒牛肉饭
咖喱牛肉盖浇饭
肉丝炒饭
山东龙凤炒饭
鲜贝炒饭
玉米烩饭
富贵炒饭
蛋包饭
鲜菇荷叶饭
猪油菜饭
生菜包饭
豆皮饭
云南豆焖饭
海南鸡饭
枣栗饭
粢饭
江南双色甜饭
十香饭
乌糯饭
安徽乌饭团
福建八宝�饭
四喜肉菜饭
羊肉抓饭
羊肉焖饭
大米干饭把子肉
四川腊八饭
牛奶饭
八宝饭
北京饭卷
（十四）饺、馄饨类
三鲜馅饺子
鱼肉水饺
萝卜米饺
猪肉青菜水饺
三鲜水饺
过桥抄手
馄饨鸭
猪肉馄饨
馄饨面
鸡丝馄饨
（十五）粥类
粳米粥
大麦米粥
玉米粉粳米粥
巧果玉米面粥
玉米面豆粥
绿豆粥
豌豆粥
山芋粥
韭菜粥
大米鲜樱桃蚕豆粥
金橘粥
番红花桂圆粥
菊花粥
栗子粥
藕姜汁粥
百合花杏米粥
酸枣米粥
莲子粥
银花莲子粥
糯米麦
八宝粥
八宝莲子粥
糯米腊八粥
牛奶麦片粥
薏米粥
鲫鱼粥
鱼生粥
海带蛋花粥
绍兴鸡粥
鸡片鸡肝粥
猪红粥
牛肉粥
冬笋牛肉粥
牛草肚粥
皮蛋瘦肉粥
咸瘦肉皮蛋粥
肉末菜粥
及第粥
（十六）汤面类
漏鱼
蒜苗鸡丝汤面
三丝汤面
猪肉丝汤面
四川担担面
咖喱牛肉面
拨鱼儿面
太师面
羊肉杂面
牛肉汤面
鸡蛋丝汤面
青菜面汤
面片汤
拨鱼
热干面
济南烂锅面
麻油炒面
炒米粉
炒疙瘩
台湾风味凉面
（十七）羹汤类
绿豆糊涂
油茶面
氽鸭羹汤
糖茶菜
番茄虾仁锅巴
核桃酪
油茶
冲桂花藕粉
芝麻糊
炒米粉
炒米粉茶
花生奶酪
猕猴桃羹
夜来香翡翠羹
蛋茸牛肉羹
口蘑豆腐羹
冬菇菱肉羹
桂花鲜栗羹
代代花莲子汤
菱薏汤
萝卜丸子汤
西湖莼菜汤
韭菜肉片汤
平菇鸡蛋汤
蘑菇竹荪汤
酸菜豌豆汤
三丝紫菜汤
土豆汤
豆腐汤
酸辣汤
毛豆米豆腐汤
鲫鱼豆腐汤
漂浮鱼片汤
氽鲫鱼汤
紫菜虾米汤
金珠疙瘩汤
珍珠翡翠白玉汤
鸡丝鹌鹑蛋汤
氽彩云鸽蛋
茉莉花氽仔鸽片
木樨汤
蛋汤
腐乳卤蛋汤
烧鸭汤
薏米炖猪肺
黄煨猪脚爪
萝卜连锅汤
肝片汤
团圆发财汤
肉皮猪蹄鸡蛋汤
猪肝粉丝汤
白煨牛肉汤
咸菜牛肉汤
山楂汤
白糖豆浆
冰糖银耳汤
（十八）其他
蜜汁甜桃
琥珀莲心
原焖莲子
蜜枣扒山药
山药桃
糯米酿雪梨
酥炸山药条
酒酿火腿片
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
我一直对“健康饮食”这个概念持怀疑态度，总觉得那些推崇早起吃得丰盛的人，要么是时间充裕的自由职业者，要么就是拿着一堆营养学证书的理论派。然而，《晨光唤醒》这本书彻底颠覆了我的看法。它的视角非常独特，不像市面上其他健康书那样只关注宏量营养素的比例，而是深入探讨了早餐对肠道菌群、皮质醇水平乃至情绪波动的影响。我最欣赏的是作者对“个体化早餐”的强调。她花了很大篇幅讨论了不同体质（比如湿热、气虚或者偏寒的体质）应该如何调整早餐的侧重点，这对于我们这种深受中医养生文化影响的人来说，简直是如获至宝。书里有一章专门对比了西方传统早餐和东方传统早餐的优劣，并提供了一个“中西结合”的现代方案，既能满足对蛋白质的需求，又不失温和养胃的特点。我试着根据书中的建议调整了我的早餐结构，比如加入了少量发酵食品如酸奶或自制泡菜，一周下来，我发现我的消化明显改善了，那种常年困扰我的“腹胀感”也减轻了不少。这本书的专业性毋庸置疑，但表达方式却非常亲切，没有用太多生僻的术语，让人感觉是在和一位经验丰富的营养师进行深度对话。
评分我是一个非常注重效率和极简主义的实践者，对于任何需要花费过多时间和精力的生活习惯都会本能地抗拒。因此，当我翻开《极简早点哲学》这本书时，起初是抱着怀疑态度的。这本书的独特之处在于，它反其道而行之，核心理念是“用最少的投入，获得最大的营养回报”。它没有推荐复杂的食谱，而是聚焦于“食材的复利效应”。比如，作者深入分析了像鸡蛋、牛油果、全麦面包这“早餐三剑客”为什么能提供最均衡的能量释放曲线。书中还提供了一个“模块化早餐系统”，即一次性准备好几天的基础原料（如煮好一罐藜麦，烤好一批红薯），然后每天只需要随机组合，就能保证营养不重样。我过去常犯的错误是，早餐过于依赖单一碳水化合物，导致血糖飙升后迅速回落。这本书教会我如何通过搭配“好脂肪”和“优质蛋白”，来平稳地度过上午的工作时间。对于忙碌的白领或者经常出差的人来说，这本书的实用性无与伦比，它将“健康”这件事，从一个复杂的工程，变成了一个简单、可复制的日常习惯。
评分这本书，暂且称之为《大地之礼》吧，从一个非常宏大的角度审视了早餐。它几乎没有直接的菜谱，而是将焦点放在了“食物的来源”和“可持续性”上。作者用近乎散文诗的笔触，带领读者追溯了早餐中常见食材——比如小麦、牛奶、咖啡豆——的种植、加工和运输过程。阅读的过程更像是一场精神上的洗礼，让人重新思考我们对食物的敬畏之心。我过去吃早餐时，从不会考虑一块面包背后的农民的汗水，或者牛奶的冷链物流。这本书让我明白了，真正的营养，不仅关乎身体的吸收，更关乎我们与土地、与自然的连接。书中讨论了“慢食”的概念如何延伸到早晨，鼓励我们放下手机，用心去感受食物的温度和味道。读完后，我开始倾向于选择本地农场直供的鸡蛋和有机蔬菜，即便它们价格稍贵，但那种心理上的满足感和对食物的尊重，是任何超市里批量生产的早餐都无法替代的。这本书更多是关于“理念”的构建，它让你从内心深处渴望拥抱一种更负责任、更具连接感的早晨生活方式。
评分如果你像我一样，是一个对食物美学有极高要求的人，那么《美味黎明》绝对会成为你餐桌上的新宠。这本书的装帧设计本身就充满了艺术感，每一页的布局都像精心摆置的静物画，让人忍不住想立刻动手复刻。它真正做到了将“色、香、味、形”融为一体。很多健康早餐的书籍，成品看起来总是灰蒙蒙、寡淡无味，但这本书里的成品图，那种食材的纹理、色彩的碰撞，简直能让人垂涎三尺。它介绍的不仅仅是“吃什么”，更是“如何吃得优雅”。比如，如何用新鲜的香草、烤过的坚果碎，以及几滴高品质的橄榄油，来提升一份简单的炒蛋的档次。我最喜欢的是它对“时令食材”的运用，它提醒我们根据季节变化来调整早餐的种类，夏天多吃清爽的浆果和瓜类，冬天则增加温暖的根茎类蔬菜。跟着这本书尝试了几次，我的周末早午餐聚会都成了“网红打卡点”，朋友们纷纷索要食谱。这本书的价值，在于它让你意识到，一顿营养早餐完全可以是一种精致的生活仪式，而不是应付差事的任务。
评分这本《活力清晨》简直是为我这种“早八社畜”量身定做的救星！我过去总是匆匆忙忙，随便抓点饼干或者面包就出门了，结果不到十点就开始犯困，下午的工作效率简直是灾难。这本书一到手，我立刻被它那种充满阳光和能量的基调吸引住了。它没有那些高深莫测的营养学理论，而是非常接地气地讲解了为什么一顿优质的早餐对一整天的精力和情绪管理至关重要。作者用了很多生动的例子，比如把人体比喻成一台需要优质燃料才能高效运转的跑车，一下子就让我明白了“吃饱”和“吃对”之间的巨大差别。我尤其喜欢其中关于“懒人快手早餐”的章节，里面介绍的那些十分钟就能搞定的食谱，简直是拯救了我无数次“起不来”的早晨。比如说那个用隔夜燕麦和奇亚籽做的冷泡早餐，我周末做好放冰箱，周一早上拿出来拌点水果和坚果就能吃，口感清爽，饱腹感极强。这本书的排版也很舒服，图片色彩鲜明，步骤清晰，即便是厨房新手也能轻松上手。读完之后，我真的体会到了那种从内而外焕发出来的精气神，工作时思维也变得更敏捷了。这绝对不是一本束之高阁的食谱书，而是实实在在能改变生活习惯的行动指南。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有