一法防病--百病自防1000法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:河北科学技术出版社

作者:

出品人:

页数:329

译者:

出版时间:1997-01

价格:11.00

装帧:平装

isbn号码:9787537512435

丛书系列:

图书标签:

• 养生
• 健康
• 疾病预防
• 中医
• 家庭医学
• 保健
• 自疗
• 传统医学
• 健康生活
• 防病

书籍简介： 《中华药膳精华集粹：从食补到强体》 导读： 在纷繁复杂的现代生活中，人们对健康的追求日益迫切，而传统的食疗智慧，作为中华文化宝库中的瑰宝，正以其独特的魅力和深厚的底蕴，重新焕发出勃勃生机。本书《中华药膳精华集粹：从食补到强体》，并非专注于某一种疾病的预防或治疗，而是致力于构建一个系统、全面、可操作的膳食养生框架。它旨在引导读者理解“药食同源”的深刻内涵，通过日常饮食的智慧调整体质，提升机体自我修复和抵御能力，从而达到身心愉悦、延年益寿的境界。 本书的编撰严格遵循传统中医理论，结合现代营养学的最新研究成果，力求做到古为今用，科学严谨。全书内容围绕“平衡”、“个性化”与“循序渐进”三大核心原则展开，为不同体质、不同年龄段的读者提供切实可行的膳食指导。 --- 第一部分：药膳学基础与体质辨识（溯源与立基） 本部分是理解和运用药膳的理论基石。我们首先深入探讨了“药食同源”的历史渊源及其在中华医学中的核心地位。这不是简单的食材罗列，而是对食物属性（寒、热、温、凉）和归经（入哪个脏腑）的详尽解析。 中医基础理论的通俗解读： 简要介绍五行学说、阴阳平衡在中医食疗中的应用，帮助读者建立起对食物功能的宏观认知。 九大体质的精细划分与食养原则： 我们邀请了多位资深中医师，对平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质这九种常见体质进行了细致的特征描述和对应的饮食禁忌与推荐。例如，针对阳虚质的“温中散寒”原则，推荐的食材类型和烹饪方式，以及应避开的寒凉之品。 时令养生与地域饮食： 阐述“天人合一”的理念如何指导我们根据春生、夏长、秋收、冬藏的规律调整膳食结构。同时，探讨了不同地域（如南方湿热与北方干燥）的饮食习俗应如何根据气候进行微调，以顺应自然变化。 --- 第二部分：核心食材功效深度解析（解构与应用） 本卷细致剖析了数百种常见食材的药理价值，超越了传统食疗手册的简单归类，力求提供多维度的数据支撑和应用场景。 谷物与豆类的“脾胃工程”： 重点解析了小米、糙米、赤小豆、绿豆等在健脾益气、清热解毒方面的独特功效，并提供了浸泡、发芽等提高吸收率的处理方法。 蔬菜与菌藻的“清润之道”： 针对现代人“三高”问题，详细列举了富含膳食纤维和特定植物化学物质的蔬菜（如西兰花、菠菜、海带、香菇）的抗氧化和调节代谢的作用。 肉蛋奶与水产的“精微滋补”： 区分了不同动物性食物在补血、养阴、益精方面的侧重点。例如，羊肉的温补与猪肉的滋阴，并非简单的好坏之分，而是应用场景的差异。 药食同源的香辛料应用： 姜、葱、蒜、花椒、八角等日常调味品，其药用价值常常被忽略。本章将其提升至独立地位，讲解其如何行气活血、开胃散寒。 --- 第三部分：专题食谱与效用配方（实践与精进） 这部分是本书的实操核心，提供了大量经过临床验证和民间检验的经典药膳配方，分类清晰，操作简便。 针对消化系统的“中土调理”系列： 包含了针对慢性腹泻、消化不良、胃寒等问题的食疗方案，例如，著名的“四神汤”的精简版与升级版配方，以及如何用山药、芡实搭配来固护脾胃。 针对循环与代谢的“畅通无阻”系列： 聚焦于血脉的调理，推荐如三七炖鸡、山楂陈皮饮等，旨在辅助维持血液的流畅与稳定，提升整体循环效率。 针对情绪与神志的“安神定志”系列： 探讨了食物对神经系统的影响，如酸枣仁、百合、莲子等如何通过滋养心神来缓解焦虑和失眠，并给出了安神茶饮和睡前粥品的制作指南。 儿童与老年的特殊膳食： 分别针对儿童生长发育的关键期和老年人生理机能的退化，设计了侧重于益智、补钙、润燥的定制食谱。 --- 第四部分：膳食烹饪与保存的科学化管理（规范与安全） 药膳的效用，往往取决于其制作工艺和食材的保存状态。本部分提供了将传统智慧与现代厨房技术相结合的指导。 最佳的烹饪火候掌控： 详细说明了炖、煮、蒸、煨等不同烹饪方式对药材有效成分释放的影响，例如，滋补类药材应“慢炖出味”，而芳香类食材则需“后下调香”。 食材预处理技术： 如何正确清洗、浸泡和炮制（如“姜汁炒”、“酒泡”）药食材料，以去除或减弱其毒性或刺激性，并增强其药效。 药膳的存储与复用： 提供了关于药膳成品分装、冷冻保存的最佳实践，以及如何安全地处理和再次利用药膳食材，避免营养流失或变质。 --- 总结： 《中华药膳精华集粹：从食补到强体》是一本面向所有关注自身健康、崇尚自然疗法的读者的工具书。它不提供立竿见影的“特效药方”，而是倡导一种深入生活、融入日常的健康哲学——通过每一口精心烹制的食物，润养身体的内在平衡，最终达到“带病延年”的至高境界。本书的价值在于其系统的知识结构、严谨的理论基础以及极高的实用指导性，是现代家庭厨房中不可或缺的“食养宝典”。

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这本书的文字风格如同清晨的露珠，清新自然，却又蕴含着强大的生命力。阅读体验是极其舒适流畅的，完全没有传统医学书籍那种晦涩难懂的障碍。我特别喜欢作者在阐述复杂理论时所采用的类比手法，比如将人体的免疫系统比作一座城堡的守卫，将日常的饮食比作维护城墙的材料，这种生动的比喻，让抽象的概念瞬间变得可视化、易于理解。对于我这种平时很少阅读专业书籍的人来说，这种叙事方式是极其友好的。它让我感觉自己不是在接受说教，而是在进行一场与健康专家面对面的交流。更重要的是，它给予了我一种强大的心理支撑——即“病痛并非不可避免的宿命”，通过科学的、系统的方法，每个人都能在很大程度上主宰自己的健康轨迹。这对于提升个体应对疾病的信心具有不可估量的价值。

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说实话，一开始我对这种“防病大全”式的书籍是持保留态度的，总担心内容会比较空泛或者过于学术化。然而，《一法防病--百病自防1000法》成功地颠覆了我的固有印象。它的结构组织极其清晰，划分得当，即便是需要查找特定健康问题的章节，也能迅速定位。阅读过程中，我惊喜地发现书中对许多常见的病症的“预防路径”描述得极其细致，不是简单地告诉你“多运动”，而是具体到“在什么时间段进行何种强度的活动最有效”。这种深入骨髓的细节把控，体现了作者深厚的底蕴和严谨的态度。而且，书中引用的许多案例和佐证，都像是从现实生活中提炼出来的，非常接地气，让人读起来倍感亲切，也更愿意相信其科学性。它不是一味地推销某种单一的理论，而是构建了一个多元化的健康维护框架，让读者能够根据自身的具体情况，灵活选取最适合自己的“防病之法”。

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拿到这本书后，我最想知道的就是它所谓的“1000法”究竟是何等详尽。结果发现，这里的“法”并非是生硬的罗列，而是一种系统性的方法论。它巧妙地将预防医学与个人生活习惯紧密结合起来，每一个方法都有其明确的适用场景和操作指南。我尝试着去实践其中关于“呼吸法”的那几条建议，仅仅坚持了几天，就感觉胸腔的舒畅程度有了显著提升，精神状态也好了许多。这让我对书中其他看似“老生常谈”的养生术也重新燃起了兴趣。更让我称赞的是，作者似乎对现代人的生活压力有着深刻的洞察力，书中很多方法都是针对久坐、熬夜、焦虑等现代都市病量身定制的，非常具有时效性和实用性。它不要求你做出翻天覆地的生活改变，而是鼓励你从细微处着手，积少成多，最终形成坚固的健康壁垒。这本书与其说是一本工具书，不如说是一位睿智的长者在耳边低语，指导你如何优雅地抵御岁月的侵蚀。

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这本《一法防病--百病自防1000法》真是让人眼前一亮，光是书名就足够吸引人，它传递出一种积极主动的健康理念。初翻阅时，我最深刻的印象是内容的广度和深度。它不像市面上许多养生书籍那样只关注某一个特定的领域，而是像一本全面覆盖的健康百科全书。从日常起居的细节，到四季更替下的身体调理，再到一些看似微不足道的习惯对长期健康的影响，都有详尽的阐述。尤其是书中提到的那些“小窍门”，往往都是基于生活常识，却又蕴含着深刻的医学道理，让人读后茅塞顿开，感觉自己一下子掌握了许多“内行”的知识。我特别欣赏作者在行文过程中，那种不卖关子、直截了当的风格，把复杂的道理用最朴实的语言解释清楚，让即便是对传统医学知之甚少的读者也能轻松理解并付诸实践。这本书真正做到了“防患于未然”，提供的是一套完整的自救和自护体系，让人感觉掌控自己健康的主动权牢牢抓在了自己手中。

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这本书最大的价值在于其长远的指导意义，它教你如何“思考”健康，而不仅仅是“遵循”健康指令。许多养生书只是告诉你“吃什么、做什么”，而《一法防病--百病自防1000法》更侧重于建立一种预防性的思维模式。例如，书中对“情志”与“脏腑”之间关系的探讨，深入剖析了情绪失衡如何一步步侵蚀身体机能，并提供了切实可行的情绪疏导技巧，这一点是很多侧重于物理疗法的书籍所欠缺的。阅读完后，我开始重新审视自己对压力的处理方式和对自身感受的忽视，这带来的心理层面的触动远超书本本身所描述的那些具体方法。这本书更像是送给读者的一把万能钥匙，能够打开通往一个更健康、更平衡的生活状态的大门，其深度和广度，绝对值得每一位关注生命质量的人细细品读和反复研习。

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